Recetas de compota de uvas para el invierno para todos los gustos.

A adultos y niños les gustan las uvas aromáticas deliciosas. Haga reservas de vitaminas para la temporada de frío, cuando la temporada de uva ha terminado, ayude a las recetas a elaborar uvas para el invierno. Después de todo, no a todos les gusta beber jugo de uva debido a su sabor empalagoso. Sí, y el vino es como( o posible), también, no todos. La salida es hacer compota de uvas. También las vitaminas del cuerpo, y su sabor es más suave.

Para la preparación de compotas para el invierno, las bayas de cualquier variedad, tanto las azules como las blancas, son adecuadas, e incluso las uvas pueden enrollarse. Hay muchas recetas para la compota de uvas para el invierno de las bayas de uvas solo, así como con la adición de otras frutas y especias a la compota, que le dará un sabor único. La compota de uva no solo es sabrosa, sino que también tiene un efecto positivo en el cuerpo. Las uvas contienen hierro, magnesio, potasio. Se recomienda utilizar la compota de uva

en presencia de problemas con el tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular.

Compota de uvas para el invierno

Compota de uvas en casa usando esta receta puede ser de cualquier variedad, y al gusto se parecerá al jugo de uva. Los ingredientes están indicados en un frasco de 3 litros.

Ingredientes: uvas

• - para cubrir la mitad del recipiente;Agua
• - 2,5 l;
• azúcar - 1 cucharada;
• ácido cítrico.

Tecnología de preparación:

1. Enjuague las uvas, corte las uvas y también las uvas en mal estado y demasiado maduras. Deja que el exceso de agua fluya. Poner en un frasco a la mitad de su volumen.
2. Hervir el jarabe de azúcar.
3. Vierta un frasco de uvas con almíbar caliente y deje infundir durante 15 minutos.
4. Después del tiempo especificado, vierta el jarabe en la sartén y hierva durante 2 minutos, al final agregue ácido cítrico.
5. Llene el frasco con jarabe, ciérrelo con una llave, póngalo al revés, cúbralo con una manta y deje que se enfríe.

Compota de uvas sin esterilización

Para compotas de uvas sin esterilización, puede usar uvas azules y blancas. Para hacer rica la compota, necesitas un poco más de azúcar y las propias uvas. Puede agregarse a la compota durante la costura de las especias( clavo, menta o canela).La compota

, enrollada para el invierno sin esterilización, se almacena no más de un año.

Ingredientes: uvas

• - 2 kg;Azúcar
• - 0,5 kg;Agua
• - 4 litros.

Tecnología de preparación:

1. Lave las uvas, y aún mejor, deje en agua durante 15 minutos. Rasgar las bayas y enjuagar de nuevo.
2. Bancos preesterilizan.
3. Llene los frascos con bayas en aproximadamente un tercio. Llenarlos con azúcar encima.
4. Verter las uvas en bancos con agua hirviendo e inmediatamente enrollar, girar y envolver.
5. Bancos con compota dejada por un día para autoesterilización.

Compota de uvas por el método de doble vertido

Enrolle rápidamente la compota para el invierno sin esterilización, puede usar el doble vertido, un método utilizado en los tomates enlatados. Esta receta de uvas de compota para el invierno también es diferente, ya que no es necesario preparar un jarabe de azúcar. Lo vertió en el frasco, y no inmediatamente, sino después del primer agua hirviendo.

Ingredientes( para una botella de 3 litros):

Uvas

• - 700-800 g;
• azúcar - 1 cucharada. Agua
• - 2 litros.

Tecnología de cocción:

1. Ponga a hervir el agua mientras se preparan las uvas.
2. Lavar bien las uvas, recoger las uvas y poner en un frasco para un tercio de la altura. Si lo desea, o si se usan variedades demasiado dulces para la compota, puede poner un par de rodajas de limón.
3. Verter un bote de bayas con agua hirviendo, cubrir y dejar durante 10 minutos.
4. Escurrir y prender el fuego para hervir nuevamente.
5. Vierta el azúcar en el frasco encima de las uvas.
6. Coloque la jarra en el recipiente y vierta agua hirviendo por segunda vez, con un poco de agua sobre el borde( esto requerirá un recipiente).
7. Enrolle y deje enfriar por un día debajo de una manta.

Compota de uva con azúcar

Sin esterilización, también puede enrollar compota de uvas azules pequeñas de pequeñas variedades utilizando uvas enteras. El proceso de costura es un poco diferente de la receta anterior: el azúcar no se vierte en un frasco, sino que se prepara el jarabe. Sin embargo, no debes poner demasiada azúcar, de lo contrario, el sabor de la compota será demasiado empalagoso y no gustará a todos.

Los racimos de uvas cambiarán levemente el sabor de la compota y le darán una ligera acidez.

Ingredientes: agua

• - 2 l;
• 1 cda.azucarUvas
• - a partir del cálculo para llenar los bancos para un tercero.

Tecnología de cocción:

1. Lave los racimos de uvas, escoja las bayas verdes y dañadas. Ponga en bancos en el tercero de su altura.
2. Prepare el almíbar y viértalo en un recipiente con uvas.
3. Los bancos se enrollan, giran, envuelven y se van por un día.

Compota de uvas sin azúcar

Para preparar la compota de uvas para el invierno, esta receta tomará un poco más de tiempo, porque la compota sin azúcar necesita una esterilización adicional. Pero contiene vitaminas aún más útiles y es adecuado para personas con enfermedades crónicas, en las que no se puede consumir azúcar.

Ingredientes:

• uvas en racimos - en cantidad para llenar el frasco hasta el borde;
• agua para verter - en la cantidad requerida para el volumen restante de la lata.

Tecnología de cocción:

1. Racimo de uvas con cuidado para clasificar, retirar la basura. En frascos esterilizados poner suavemente uvas en las perchas.
2. Poco a poco, para no romper el recipiente, vierta agua hirviendo sobre el frasco.
3. Esterilice el frasco con compota durante 10 minutos en una cacerola con agua o ase en el horno.
4. Enrollar, dejar enfriar. Compota

de uvas Kishmish La compota

ligera y agradable al gusto se obtiene de uvas blancas, por ejemplo, de la variedad Kishmish. Puedes usar tanto pasas pequeñas como grandes, no hay una diferencia fundamental, porque lo principal es el gusto.

Ingredientes:

• uvas blancas - 1 kg;Azúcar
• - 300 g;Agua
• - 0,7 litros.

Tecnología de cocción:

1. Hervir el jarabe: hervir durante 4 minutos y dejar enfriar.
2. Lavar las uvas. Es mejor romper las bayas, pero si lo desea, puede juntarlas con grupos. Banco
3. verter agua hirviendo. Vierta las bayas en la parte superior de la jarra y vierta el jarabe caliente.
4. Bancos con compota para poner en esterilización. Para hacer esto, en una cacerola alta en la parte inferior, ponga algunas capas de gasa, vierta agua y caliéntela. Cuando el agua se caliente, coloque los frascos con compota en la sartén para que el agua cubra más de la mitad de los frascos. Deje hervir el agua en la olla, atornille el fuego y esterilice la compota durante 20 minutos.
5. Enrolle la compota, voltee los bancos, enrolle y deje que se enfríe.

Compota de uva "Isabella" con especias

Compota útil de cerca de las uvas Isabella para el invierno bajo la fuerza incluso de la anfitriona. Es bueno utilizarlo en el invierno más frío para la prevención de enfermedades infecciosas.

Ingredientes( para 1 botella de tres litros)

• Uvas Isabella - 1 racimo grande;
• azúcar - 0.5 st.; Agua
• : aproximadamente 2 litros( dependiendo del tamaño del racimo) para llenar el frasco hasta el borde;
• bálsamo de menta y limón - 1 rama;
• limón o lima - 1 rebanada. Tecnología de preparación

:

1. Enjuague bien el racimo, corte el tallo superior demasiado tiempo y elija bayas dañadas y secas. Deje que el agua fluya y luego ponga en un frasco preesterilizado. Añadir la menta, el bálsamo de limón y el limón.
2. Hierva el jarabe de azúcar y vierta las uvas a la vez.
3. Enrolle la compota, voltee, cubra con una manta y deje enfriar.

Compota de uvas verdes con miel

Un sabor muy inusual tiene una compota de uvas verdes para el invierno con la adición de miel en lugar de azúcar. Las variedades verdes de uvas no se utilizan a menudo para la conservación, ya que le dan a la compota un color muy débil.

Para darle a la compota un color hermoso, puedes agregar manzanas rojas.

Si el color no es tan importante como el sabor, debe probar esta receta. Entonces, ¿cómo hacer una compota de uvas con miel?

Ingredientes: variedades de uva verde

• - 3.5 kg;
• miel - 1 kg;Agua
• - 3 l;
• vinagre de uva - 50 ml;
• canela molida - 1 cucharadita;
• Clavel - 5 cosas;
• limón - 1 pieza

Tecnología de cocción:

1. Lavar las uvas, dejarlas secar. Poner en bancos un tercio de su altura.
2. Prepare un jarabe( miel, agua, clavo, canela, jugo de limón y vinagre).
3. Vierta latas de uvas con el sirope de miel caliente y deje reposar durante 30 minutos.
4. Cuele el jarabe nuevamente dentro de la sartén, hierva durante 2 minutos y vuélvalo a poner en los frascos. La compota
5. se enrolla, se enrolla y se deja enfriar.

Una compota de uva casera hecha con sus propias manos atraerá a todos sin excepción y hará posible complacer a sus seres queridos en una noche festiva, y no solo, fría de invierno. Incluso si no tienes tu propio viñedo, para cosechar una reserva estratégica para el invierno, no tendrás que comprar demasiadas bayas.¡Pero esta bebida es mucho más sabrosa y saludable!¡Todo buen provecho!