Deliciosas preparaciones para el invierno de la cereza. Por lo tanto, es necesario disfrutar de un sabor tan inusual y agradable no solo en verano, sino también preparar una pasta de ciruela para el invierno. El conjunto resultante de vitaminas ayudará a su cuerpo durante todo el tiempo de frío. Un vaso es suficiente cada mañana para sentirse refrescado y resuelto todo el día. ¿Por qué la ciruela de cereza es útil?
El fruto de cereza y ciruela no contiene muchos azúcares, pero contiene suficiente ácido cítrico, ascórbico y málico, vitaminas A, B, E, PP, pectina, magnesio, fósforo, hierro, sodio, potasio, calcio. Estas vitaminas mejoran el estado de la piel, disminuyen el proceso de envejecimiento y también evitan que factores externos negativos afecten el cuerpo.
Con las ciruelas recién cortadas tratan la deficiencia de vitaminas, el estómago y estimulan la actividad intestinal. El jugo y las ciruelas, preservadas para el invierno, se usan para los resfriados, ya que eliminan cualitativamente los radionúclidos del cuerpo. Debido al potasio en el feto, se puede prevenir la arritmia y fortalecer el músculo cardíaco. Los componentes relajantes y calmantes de la ciruela ayudan a restaurar el sistema nervioso.
Incluso los huesos de esta fruta sabrosa tienen un efecto positivo. La ciruela se procesa en aceite para cosméticos, por ejemplo, jabón. Y la cáscara se utiliza como base de carbón activado.
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¿Cómo cerrar una compota de ciruelo?
Todas las sustancias mencionadas anteriormente, que afectan de manera beneficiosa a las sustancias en el cuerpo, solo deben conservarse durante el invierno. Después de todo, la temporada de maduración de la fruta en cuestión comienza en junio, a veces incluso en agosto. Y por eso quieres probar el sabor agridulce fragante en invierno. Para cerrar la compota de ciruela en casa, debe ser cocida o hervida varias veces. Después de este tratamiento con temperatura caliente, inmediatamente debe rodar en frascos. Esta es una receta simple para ciruelas de cerezo para el invierno.
Para preparar tal bebida, de los utensilios de cocina, solo necesitará una cacerola en la que se cocinará el almíbar o la ciruela. Antes de comenzar a lavar los frascos con soda. Si no hay soda, entonces la mostaza debe reemplazar sus propiedades. No se pueden usar los detergentes típicos, los envases mal lavados con sus restos, pueden convertir la conservación en un veneno. Luego, necesariamente, frascos y tapas esterilizados para evitar alterar las provisiones durante el almacenamiento. Dicho procedimiento es necesario para neutralizar los microorganismos en las paredes de los recipientes y tapas de vidrio. La interrupción de las latas enlatadas también puede causar un ajuste insuficiente de la tapa al cuello.
Siempre dé vuelta el frasco después de rodar, verificando que el líquido no salga a través de los posibles orificios debajo de los cerrados.
Hay varias otras opciones para preparar la compota. Por ejemplo, en lugar de la sartén habitual, una olla de cocción lenta viene al rescate. Sin embargo, la compota enlatada de este tipo de ciruelas es tan simple y fácil que no debería comprar ningún aparato de cocina adicional, y luego debe limpiarlos si puede hacerlo con una sartén.
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¿Cómo cocinar la compota de ciruelas cerezas?
Esta receta proporciona la compota de cocción y su uso posterior sin almacenamiento a largo plazo. En el invierno, en tarros sellados, ciruela de cereza cocida también se puede guardar. Proceso de cocción
- 30 minutos:
- Ciruela de cereza lavada, dividida en dos partes, remover el hueso.
- Escriba una cacerola de 3 litros con agua fría del grifo y coloque la fruta preparada en ella.
- Vierta 5 cucharadas de azúcar y hierva los ingredientes. Cocinar durante 20 minutos.
- Apague el fuego y permita que los productos se infundan. Colar la compota a través de un tamiz. No es necesario tirar la ciruela hervida, está lista para comer o para agregarla a otros platos.
- Buen provecho!
Compota de ciruela de cerezo para el invierno sin esterilización Proceso de enlatado
- 20 minutos:
- Prepare 2 kg de ciruela de cereza: lave y extienda por igual en tres frascos limpios de 3 litros.
- Vierta en una lata de cada 150 g de vaso de azúcar y una pizca de ácido cítrico.
- Hervir 6 litros de agua y verter sobre su contenido. La misma hora, levante la tapa, gírela y envuélvala en una tibia.
- Después de un día, ponga los frascos en la posición normal.
- La compota de ciruelo amarillo está lista.
En un frasco de tres litros se coloca en la parte superior de 2,4 kg de tamaño promedio de ciruela.
Compota de ciruela de cerezo para el invierno con esterilización
Antes de envasar, las frutas recolectadas se lavan y se secan. La piedra no es removida. 
Esteriliza envases de vidrio para alimentos. 
Coloque la ciruela en 1/3 de lata, mientras fija cada una por separado en un tenedor. Este procedimiento es necesario para una mayor saturación de compota con jugo de ciruela.
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Prepare agua fría, que agregue azúcar al gusto y vierta una mezcla de frascos. O añada azúcar directamente a la jarra y vierta agua con una jarra de ingredientes. 
Los bancos se colocan en una olla con agua y comienza el proceso de esterilización con compota. Su duración depende del tamaño de las latas. 
Al final de la esterilización, saque las provisiones, gire las tapas y déjelas enfriar. La compota de ciruela de cereza para el invierno con hueso está lista para usar.
La esterilización de latas, con su contenido, es la siguiente: se dedican 10 minutos a procesar los recipientes de 0,5 litros, se gastan 15 minutos en recipientes de litros, etc.
Compota de ciruela roja
Proceso de envasado:
- Llene la mitad de los frascos esterilizados con ciruelas de cereza lavadas.
- Hierva agua y viértala en el frasco, cierre la tapa del tapón. Dejar reposar durante 12 horas la fruta con agua.
- Después de completar el enfriamiento de las latas, vierta el agua en la sartén, agregue azúcar al gusto y hierva la solución.
- Llene la lata con el jarabe obtenido nuevamente y tápelo bien para el invierno. Compota de cereza lista. La compota de ciruela para el invierno
se puede cocinar no solo en su forma pura. Puede agregar otros regalos de la naturaleza a la bebida, por ejemplo, una manzana, una calabaza, bayas. Además, este tipo de ciruela es popular no solo como ingrediente en la compota. De ella se puede hacer mermelada, mermelada, tkemali, gelatinas, mermelada, adjika y un montón de deliciosos.
¡Billetes rápidos y un invierno cálido!
Deliciosas preparaciones para el invierno de la cereza - video
