El apio rara vez se encuentra en nuestros jardines. Aparentemente, esto se debe a que el cultivo de la raíz del apio o el tallo dura más de cinco meses( para los frondosos, estos períodos son menos), y esto hace que cualquier jardinero juegue con él. Pero tiene muchas propiedades útiles, así que creo que puedes trabajar duro.
- Apio: propiedades beneficiosas y daño
- Raíz de apio: cultivo
- Plántulas de apio, cómo cultivar
- Piquetes de apio en el suelo
- Raíz de apio: ¿qué tipo de cuidado se necesita en el jardín?
- Cómo cultivar apio de raíz: opiniones, consejos, profesionales, errores de cultivo
Tenga cuidado: las personas con ciertas enfermedades pueden causar daño al apio. Es hoja, peciolo, raíz. Entre las hojas hay variedades con hojas rizadas. La raíz o el apio de la raíz es una raíz muy tierna y sabrosa. Hervido - como una papa. Hace deliciosas sopas de crema y ensaladas.
También hornear bien la raíz, cortar en trozos grandes, con carne. Especialmente útil es una ensalada de vegetales rallados con manzanas, zanahorias, verduras, sazonada con aceite vegetal y jugo de limón.
содерж to content ↑Apio: propiedades beneficiosas y daño
Este cultivo de raíz( o peciolo, hojas) es un almacén de nutrientes únicos para nuestro cuerpo. Es valorado no solo por la rica composición de nutrientes, sino también por su bajo contenido calórico. Esto le permite utilizarlo como un producto dietético. El jugo recién exprimido es útil, es útil como uno de los componentes de las ensaladas o sopas, así como para guisar, hervir y hornear. Disminuye el colesterol, disminuye el envejecimiento del cuerpo, contiene muchas sustancias biológicamente activas, la vitamina C.
Apio: sus propiedades beneficiosas pueden ser de interés para los hombres. La raíz y el tallo contienen fitoandrógenos, sustancias que estimulan la producción de testosterona en los hombres. Para un mayor efecto, la raíz o los tallos deben comerse por lo menos durante 1-1.5 meses cada día.
Si sigues ayunando, entonces, aún más, come apio. Debido al alto contenido de aminoácidos, tirosina, es un buen sustituto de la carne.Él ayudará a perder peso. Los aceites esenciales estimulan la digestión, producción de enzimas pancreáticas. Mejora la producción de jugo gástrico, por lo que la digestión de los alimentos es mejor y más rápida.
Esta verdura es rica en calcio. Cien gramos de esta planta son miles de miligramos de calcio, es decir, casi la tasa diaria. Esta verdura favorece el lavado de sales, por lo tanto limpia los riñones.
Preste especial atención a las hojas de apio: las propiedades beneficiosas de la decocción de ellas ayudarán a calmar los nervios e incluso a dormir.
¿Hay algún daño? Difícilmente es posible usar esta palabra en relación con el apio. En toda la medida es importante. Solo con este vegetal tienes que tener más cuidado con las personas con enfermedades del estómago, con pancreatitis aguda o colecistitis.
No hay prácticamente ningún desperdicio en la raíz: se comen las hojas, el fruto de la raíz. Este es un gran aditivo de sabor para cualquier plato.
содерж to contents ↑Cultivo de raíz de apio
La tecnología de siembra, cultivo de plántulas, siembra de raíz y apio acechado en el suelo es la misma. Por lo tanto, aquí hablaremos acerca de la raíz, pero sabemos que el acechado también debe crecer. Existen algunas diferencias en la atención, pero se analizarán a continuación. Las especies de hojas se pueden sembrar inmediatamente en terreno abierto.
El apio de raíz es una cultura bastante complicada. Cuando se cultiva, hay muchas sutilezas y peculiaridades.
El primero es la elección de la variedad. Las variedades antiguas de apio de raíz, por ejemplo, Apple y Gribovsky, todavía se venden. Forman raíces no muy grandes, que no pesan más de 200-350 g. En las variedades modernas, la raíz puede alcanzar un peso de 900 g. Hay otro inconveniente en las variedades antiguas: dan un gran lóbulo de raíces ramificadas. Para limpiar esta verdura no es muy conveniente - una gran cantidad de residuos. Trate de adquirir aquellas variedades que le dan una raíz suave, buena y grande.
La segunda característica es que esta planta tiene un período de vegetación muy prolongado, desde la germinación hasta la madurez. Por ejemplo, en variedades medias tempranas, es de 160-180 días. De hecho, son más de 5 meses de espera para la cosecha.
Para que no hablemos del cultivo, la base de la cosecha, las semillas. Es importante elegir las semillas. Los jardineros deben prestar atención a variedades como Esaul, Edward, Maxim. Esta es una hermosa variedad de raíces, bien mantenidas y maduradas con calma.
Maxim( raíz) - una variedad muy temprana. Es el mismo tiempo de maduración que Esaul, pero tiene un período de crecimiento más largo. Es decir, potencialmente puede dar un cultivo de raíces incluso más grande que el de Esaul. Estas variedades de jardín deben prestarse atención a aquellos jardineros que no cultivaron este cultivo de raíz antes. Estas son variedades libres de problemas.
se relaciona con el contenido ↑Plántulas de apio, cómo cultivar
Siembra de plántulas: desde finales de enero hasta principios de febrero( región de Krasnodar), desde febrero hasta principios de marzo( carril central).
La raíz y el tallo sin plántulas no se pueden cultivar; lo más probable es que sea un montón de vegetación, pero la raíz en sí no lo hará.La hoja se puede sembrar inmediatamente en terreno abierto. Pero la preparación de semillas para siembra es la misma para todos.
Las semillas previas se sumergen en agua caliente a una temperatura de 60 ° C.La cubierta de la semilla contiene muchos aceites esenciales. Se necesita agua caliente para eliminarlos, ya que son los aceites esenciales los que no permiten que las semillas broten rápidamente.
Mantenga las semillas en agua caliente hasta que se enfríen. El agua caliente no disuelve los aceites esenciales; cuando se calientan, suben a la superficie del agua. Lavamos las semillas con agua corriente, al mismo tiempo que se lavan los aceites. Vierta las semillas sobre la tela, séquelas un poco, hasta que aparezca la capacidad de fluir, para que dejen de pegarse unas con otras.
Las semillas de apio germinan solo en la luz. Sembramos semillas en la superficie del suelo, no rociadas con la tierra, sino presionándolas ligeramente con la palma de la mano sobre la superficie de la tierra. Esta es la principal condición para el cultivo del apio. La capa de suelo en el vivero debe tener una altura de 7 a 10 cm. Debe haber muy buena iluminación. El vivero en la parte superior está cubierto con película o vidrio.
El apio crece con fuerza, después de veinte días aparecen brotes. La primera vez en el riego debe utilizar un pulverizador.
Puedes cultivar plántulas en tabletas de turba. Después de la aparición de 3-4 hojas, puede bucear: seleccione tazas individuales con un volumen de 200-500 ml.
Plántulas de apio de raíz La elección de la siembra de plántulas es muy importante para el apio. Debe ser un lugar absolutamente brillante. Incluso un ligero sombreado reduce el peso del tubérculo. La tierra debe ser muy suelta, fértil, húmeda. Si tiene tierra arcillosa o, como yo, tierra negra, asegúrese de agregar arena, compost, aserrín durante la plantación. La cabeza de la raíz será difícil aumentar su volumen si el suelo es denso.
↑ al contenido ↑Decapado de plántulas de apio en el suelo
Las plántulas se plantan en el suelo según el esquema de 40 × 40 cm. No ahorre espacio en la cama. Esta verdura debe ser espaciosa, las plantas no deben eclipsarse unas a otras. Repito una vez más, él ama mucho la luz. La siembra engrosada, cuando las hojas grandes y esparcidas se ocultan unas a otras, conduce a la formación de una raíz poco profunda.
Las plantas de semillero se trasplantan a terreno abierto cuando alcanza una altura de 8 a 10 cm. En este momento, aparecen 6-7 hojas verdaderas.
La condición más importante para trasplantar la raíz de apio es no penetrar en el collar de la raíz, el lugar donde las hojas van a la raíz. Si planta por debajo del nivel a medida que crecían las plántulas, las raíces crecerán pequeñas, con muchas raíces laterales. Esto, por supuesto, afectará en gran medida la calidad de la cosecha: solo se pueden usar hojas para comer, no habrá ningún vegetal de raíz.
Las plántulas de apio de raíz se plantan en las crestas de . La foto de arriba es indicativa: preste atención a la distancia entre las plántulas; para la raíz, esto es muy importante: debe ser espacioso. Los expertos de
aconsejan plantar el apio en las crestas. La raíz tiene un sistema de raíces muy rico. Recuerda, ¿cuál es la raíz después de excavar? Eso es correcto, peludo. La siembra en la cresta le da al feto un área adicional para el crecimiento y reduce la "desgarramiento" de la raíz.
Plantación en crestas de cuatro hileras Vídeo : siembra de plántulas de raíz de apio en el suelo en los Países Bajos( método mecanizado para el cultivo industrial):
Raíz de apio: ¿qué tipo de cuidado necesita el jardín?
Necesita un buen riego regular. Las variedades de raíz no toleran el secado del suelo. En suelo seco, el cultivo de la raíz pierde su sabor, su sabor. Es deseable cubrir las camas para retener la humedad. Pero cuando aplique mantillo, asegúrese de que el cuello de la raíz del apio no esté cubierto con mantillo.
Muy a menudo, existe la tentación de arrancar hojas jóvenes y fragantes, por ejemplo, para una ensalada o sopa, como es habitual en las hojas de perejil. Es recomendable no hacer esto. Y si ya ha decidido darse un festín de hojas jóvenes, saque la planta con la raíz, ya no tendrá sentido. Porque la planta está ganando fuerza debido a las hojas. Es posible desgarrar las hojas solo después de que los tallos de las hojas se vuelvan gruesos y aparezca un engrosamiento: se ha comenzado a formar un cultivo de raíces.
¿Cómo alimentar la raíz de apio, una cama de apio? Si agrega compost y cenizas al fondo de los pozos, entonces puede prescindir de los suplementos. Pero esta verdura crece durante mucho tiempo, la temporada de crecimiento es muy tensa, por lo que una vez al mes no será superfluo alimentarla con fertilizantes complejos. Debe tenerse en cuenta que el cultivo de raíces transporta calcio desde el suelo a nivel de macroelementos, por lo tanto, junto con el complejo, se pueden agregar fertilizantes de calcio al apósito superior, por ejemplo, nitrato de calcio.
El apio de raíz no es spud, solo spit es spud. En lugar de hilling, el blanqueo de tallos se puede aplicar a la envoltura de papel. Esto suele hacerse dos semanas antes de la cosecha. Los tallos se deben presionar fuertemente entre sí y envolver el material de protección contra la luz( periódico, hoja de papel).En el momento de la cosecha, los pecíolos se vuelven tiernos, blancos, la amargura desaparece.
Otra técnica importante es la eliminación de raíces laterales. Esta operación se realiza solo para el apio de raíz. Corte las raíces laterales directamente en el suelo, trazando la raíz principal con un cuchillo a lo largo del contorno. Este procedimiento se realiza dos veces por temporada. Sincronización - pleno verano. Por lo general, tales tratamientos requieren variedades antiguas. Por lo tanto, si no quiere molestarse, elija las variedades de la nueva selección.
Poda de las raíces laterales en la raíz Cuando la base del brote principal comienza a espesarse en el apio de la raíz, se cortan varias hojas exteriores para que solo quede la roseta interna. Las hojas que deben cortarse por lo general comienzan a doblarse hacia el suelo. Deja solo los que crecen verticalmente. Esto contribuye al crecimiento de la raíz. A partir de mediados del verano, se arrancan las hojas viejas y amarillentas.
Otra técnica agrotécnica para obtener cultivos de raíces más grandes es la ruptura del terreno o la extracción del suelo de los cultivos de raíces que han comenzado a formarse.
Arrancando el suelo de las plántulas de apio de raíz En contraste con el cultivo de raíz, la cosecha de apio de hoja que obtenemos antes. Para uso alimentario de las hojas. La roseta de hoja vegetal es más poderosa que la de la raíz; el número de hojas varía de 30 a 100. Variedades para el cultivo: Zakhar, Senezh, Vanyusha. La variedad de apio rizado se llama Freak.
Apio acechado ¿Cómo distinguir el apio de hoja del apio acechado? El tallo de la hoja tendrá un vacío en el interior y el interior del tallo tendrá una pulpa densa sin huecos.
No se apresure a desenterrar la raíz de apio. Porque es una planta de día corto. Resulta que tiene todos los nutrientes acumulados en el otoño, cuando ya hay un clima fresco en la noche. Cultivo cosechado a finales de septiembre-octubre. Si no ha logrado eliminarlos antes de las heladas, se coloca una capa de paja de 15 cm de grosor alrededor de la base de los tallos para evitar que las cavidades se congelen. Es deseable que el mantillo esté seco.
Buenos vecinos para la raíz de apio - puerro, repollo. Además, él mismo protege a muchas plantas de las plagas. Incluso se puede plantar junto a las flores: alejará a los pulgones, por ejemplo, de las rosas.
Uno de los métodos de almacenamiento es desenterrar el apio, envolver el cultivo de la raíz con papel y colocarlo en una caja con raíces húmedas de arena. Mantenga la caja en el sótano.
se relaciona con el contenido ↑Cómo cultivar apio de raíz: opiniones, consejos de profesionales, errores de cultivación
Modificado en enero de 2017.
