La vida, amando a las amas de casa intentan cocinar deliciosos platos. El pollo con champiñones es una de las combinaciones más exquisitas de ingredientes simples que son ampliamente utilizados por los cocineros. Un plato nutritivo y de aspecto hermoso, adecuado para todas las ocasiones. A los huéspedes les gustará, a los niños les encanta, es agradable viajar con ellos. Finalmente, esta comida saludable trae verdadera satisfacción al comer. 
Hay muchas recetas para cocinar pollo y champiñones para la mesa navideña y solo para la cena. Se cuece al horno, se cocina en ollas, se fríe en una sartén y se cocina en una olla de cocción lenta. Añadir a ello varios tipos de salsas, quesos. Rellenas por completo. 
En todos los casos, obtendrá un sabor incomparable de excelentes platos.
Los hongos recolectados en la naturaleza deben ser hervidos, al menos 3 veces. Sólo después de eso son adecuados para la preparación de varias obras maestras culinarias.
Pollo con champiñones en salsas aromáticas
¿A quién le gusta comer alimentos secos? En la mayoría de los casos es necesario beberlo con líquido. Para deshacerse de esta sensación desagradable, a los chefs se les ocurrieron muchos condimentos líquidos. Considere dos maneras increíbles de cocinar pollo con champiñones en aderezos tiernos.
En combinación con la salsa de crema
El plato requerirá ingredientes: pollo
- ( muslo, filete o baqueta), aproximadamente 1 kg;
- setas( setas, setas de ostra, blancas) - medio kilogramo;
- cebollas - algunas piezas( a gusto);
- plumas de cebollas verdes - no menos de 20 gramos;
- 2 o 3 dientes de ajo;Crema
- ( no menos de 150 gramos);Aceite vegetal
- ;
- pimienta negra molida;
- sal.
Cocinar pollo con champiñones en una salsa cremosa consiste en operaciones simples:
- Pelar los bulbos. Cortarlos en aros o cubos pequeños.
- Las setas se lavan a fondo, eliminando la suciedad visible. Poner en un recipiente ancho para secar. Cortar por la mitad, pajitas o cuartos. Las copias pequeñas se dejan como están.
- Vierta la grasa vegetal en una sartén profunda y caliéntela a una temperatura de 80 grados. Se pone ajo picado en él, se fríe hasta que aparece un color dorado y luego se retira. Como resultado, el aceite obtiene un sabor increíble.
- Los trozos de pollo correctamente lavados se sumergen en aceite caliente aromático. Freír a fuego alto hasta que estén doradas.
- Cubrir con una tapa, reducir la potencia de incendio y extinguir durante 20 minutos. Al mismo tiempo, gire periódicamente la carne para que esté bien frita.
- Poner el pollo casi a la disposición, poner los champiñones y las cebollas en una sartén. Mezclar bien. Cuando las verduras liberan el jugo, se agregan condimentos y sal a la mezcla. Guisar hasta que el líquido se evapore.
- La apariencia de un hermoso color marrón dorado en los productos indica que es hora de llenarlos con crema. El contenido de la sartén se lleva a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
- En la etapa final, sabor. Si es necesario, añadir sal, especias.
- Los amantes de las verduras no olvidan poner perejil, cebollas verdes, cilantro o eneldo en el plato. Todo bien mezclado. Permitir infundir y servir.
Para freír bien la carne de pollo, ponga porciones pequeñas en la sartén. El fuego debe ser fuerte. Como resultado, la carne será rosada y jugosa.
La singularidad del sabor de la salsa de pollo y crema agria
Chefs experimentados han notado que la combinación armoniosa de carne con delicado vertido de líquidos gana el corazón de muchos conocedores de comida sabrosa. Incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar pollo con champiñones en una exquisita salsa de crema agria. Lo suficiente para seguir las recomendaciones razonables.
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El primer paso hacia la creación de una obra maestra culinaria es la preparación de ingredientes. El segundo paso es la ejecución secuencial de los procesos de cocción. Al final, puedes sorprender a tu hogar con un delicioso plato cocinado con amorosa bondad.
Componentes principales para un plato:
- 500 gramos de filete de pollo;
- medio kilo de champiñones;
- cebollas( varias piezas);
- crema agria( contenido de grasa no inferior al 15%) - medio litro;Harina
- - alrededor de 2 cdas.cucharasMezcla
- de pimientos molidos( negro, blanco, rojo);
- aceite de oliva, puede ser vegetal;
- Verdes de eneldo;
- sal, de acuerdo con las preferencias.
Para que la carne esté tierna y jugosa, es mejor comprarla fresca, no congelada.
El proceso de cocción de filetes de pollo con champiñones consiste en las siguientes operaciones:
- Lave los filetes en agua limpia. Despejado de la película si está presente. Cortar en trozos pequeños en forma de pajitas. Sal, añadir la pimienta. Dejar reposar durante 30 minutos.
- Cebolla pelada troceada en medio aros. Freír en aceite vegetal hasta que se doren.
- Los champiñones grandes lavados y secados cortados por la mitad o en cubos. Las copias pequeñas no se pueden tocar.
- Extienda los champiñones en una sartén con cebollas. RevuelvaGuisar a fuego alto hasta la completa evaporación del líquido. Cuando obtengan un tono dorado, agregar la carne de pollo.
- Los filetes precurtidos se fríen en una sartén separada en grasa vegetal caliente. Cuando aparece una cáscara marrón, se combina con champiñones. Añadir 2 cucharadas.cucharadas de harina. Mezclar bien.
- La mezcla se vierte con crema agria y se guisa durante varios minutos. Tan pronto como el líquido se espesa, se sazona y se retira del calor.
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Como puede ver, cocinar pollo con champiñones en una sartén no es difícil. Es suficiente recordar algunos secretos y seguir las instrucciones proporcionadas.
Delicioso aperitivo del horno
Hay muchas recetas de cocina populares al hornear. El pollo con champiñones en el horno no es una excepción. Simplemente puede tomar este tipo de productos, hacer un esfuerzo y sentirse libre de hacer maravillas: la carne de pollo
- ;
- champiñones;
- cebolla;Condimento
- ;Sal
- ;
- grasa vegetal.
Primero, corta la carne de pollo en trozos pequeños. Marinar en los condimentos durante al menos 20 minutos( usar curry, pimienta negra, cilantro, sal).
Champiñones cortados por la mitad, cebolla cortada en mitades en una sartén con grasa vegetal. Cuando aparece una corteza dorada, los productos se colocan en un plato. La carne de pollo se envía al mismo recipiente. Guiso de 20 minutos. 
Bandeja de horno para horno engrasada. 
Untar los champiñones fritos con cebolla. Encima de ellos, apila trozos de pollo como la segunda capa. Bola superior - setas. Enviar el formulario al horno durante media hora. La temperatura no supera los 200 grados. 
De la misma forma que cocinan en el horno el pollo con champiñones y queso. Los platos requerirán los siguientes productos: filete de pollo
- ;Setas
- de cualquier tipo;Harina
- ( 1 cucharada; cuchara);
- medio litro de crema;
- queso duro( alrededor de 200 g);Mantequilla
- ( para lubricación de formas);
- ajo( 2 dientes);
- sal, especias.
Cortar la carne en rodajas rectangulares. Guisar a fuego alto para formar una cáscara marrón brillante. 
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Freír el ajo con grasa vegetal, agregar los champiñones y cocer a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. 
Vierta la harina, mezcle, vierta la crema, cocine a fuego lento. Cuando la masa se espesa, el aderezo de hongos está listo.
La forma del horno untado con mantequilla derretida. Trozos de carne de pollo repartidos uniformemente sobre una bandeja para hornear. Viértelos con una mezcla previamente preparada. Parte superior cubierta con variedades de queso duro rallado. Enviar el formulario al horno durante 30 minutos. 
Extraordinariamente fácil de hornear pollo relleno de champiñones, si toma los siguientes ingredientes:
- canal de ave fresca;
- champiñones;
- cebolla;
- ajo;Aceite
- ( preferiblemente aceite de oliva);
- sal, condimentos en el abanico.
Primero, chefs experimentados preparan el relleno. Los champiñones y las cebollas se fríen de forma clásica, hasta que se doran. La sal y las especias se ponen en la mezcla para realzar el sabor de las setas. 
La carne de pollo se frota con marinada hecha de aceite de oliva, ajo, pimienta y sal. Luego llénalo con relleno. El agujero se sujeta con palillos o se cose con hilo. Se coloca en una bandeja para hornear y se coloca en el horno durante 50 minutos.
Para que la carne se cocine correctamente, la temperatura óptima en el horno debe ser de al menos 200 grados. También puede envolver la carcasa en papel de cocina o en una funda especial.
Pollo, champiñones y multicocinas
Cree rápidamente un plato exquisito, si utiliza tecnología moderna. El pollo con champiñones en una olla de cocción lenta es uno de los platos populares. Se prepara de la siguiente manera:
- Corta la cebolla en dados. Sumérjalo en un multicooker caliente, donde ya hay aceite vegetal. Frito con el modo "Hornear" desde diferentes lados.
- Champiñones y trozos de carne de pollo se agregan a las cebollas y se guisan durante otra media hora usando el mismo régimen.
- Agregar el condimento( pimienta, sal) a la mezcla, un poco de harina. Revuelva durante tres minutos.
- Verter el contenido del multicooker con crema. Seleccione el modo "Enfriamiento" y déjelo por 20 minutos. Unos minutos antes de la preparación, puede agregar guisantes verdes.
Los que tuvieron que probar el pollo con champiñones, cocinados en una olla de cocción lenta, recuerdan este sabor durante mucho tiempo. La comida es maravillosamente absorbida por el cuerpo, le da fuerza y ganas de vivir.¿Quizás deberías sumergirte en el mundo del placer celestial? La decisión tendrá que tomar la suya propia.¡Buen provecho! Video-receta de
para pollo con champiñones en una multi-cocina
