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¿Qué podría ser mejor que hacer un refresco con sus propias manos con plantas de jardín? Una de estas obras maestras puede ser kvas de hojas de uva, cuya receta es ligera y no intrincada. Al preparar una mezcla así para calmar la sed, no se necesitan gastos financieros, lo cual es importante hoy en día. Puede preparar kvas de casi cualquier jardín y frutas del jardín. Puede ser no solo verduras y frutas, sino incluso galletas de centeno. Es una pena que una bebida tan saludable pierda su popularidad entre la gente moderna.
Kvas de hojas de uva: los beneficios y el daño de
Este elixir que da vida está lejos de ser necesario, por lo tanto, definitivamente debe considerar los beneficios y los daños de las hojas de uva. Las ventajas de este medicamento incluyen su efecto positivo en el hígado, páncreas, intestinos y estómago. En la medicina popular, las hojas de uva son conocidas como un medio para combatir las varices, las migrañas, las infecciones del tracto respiratorio superior y el sistema urinario. Hay muchas recetas para decorar las hojas de uva para superar estas dolencias. El daño de la bebida de esta planta puede causar que las personas sufran una úlcera y gastritis. Kvass de hojas de uva por cualquier receta está contraindicado para aquellos que son obesos. Además, no es necesario involucrarse en una bebida de madres lactantes y mujeres embarazadas. Los diabéticos deben tener cuidado de usar este brebaje.
Cualquier kvass normaliza el metabolismo del cuerpo, estabiliza los procesos en el tracto gastrointestinal y así sucesivamente. Adquiere todas estas propiedades positivas en la etapa de fermentación, cuando entran en juego los microorganismos que pueden tratar la disbacteriosis y mejorar el proceso digestivo. Pero, junto con los profesionales, también hay desventajas de este refrescante néctar. La cirrosis del hígado, la gota, la gastritis, la urolitiasis, el aumento de la acidez solo aumentarán si agrega kvas a la dieta. KVass
de uvas
Según la receta de kvas de uva, debe tomar 1 kilogramo de uvas. Para la levadura, necesitarás 4 litros de agua, en los cuales se diluirán 200 gramos de azúcar.
Proceso de masa fermentada:
- Lave las bayas y conviértalas en papilla. La molienda se puede hacer con una licuadora o tolkushki ordinario.
- Calentar el agua y disolver el azúcar en ella.
- Vierta esta solución en la masa de la baya y cubra con una gasa o ponga una tapa. En este estado, deje durante un día a una temperatura de +20 grados.
- La mezcla resultante debe filtrarse al día siguiente. Puedes usar la misma gasa o colador.
- Embotellado o latas y después de una semana para degustar una buena bebida.
Kvass de hojas de vid y brotes
Tomará aproximadamente una semana cocinar kvass de hojas de vid y brotes. Para tal bebida, no solo están involucradas las hojas, sino también sus brotes. No son menos útiles y sabrosos, así que ¿por qué no llevarlos a la colección general de hierbas? La preparación de los ingredientes toma solo 20-30 minutos, un largo procedimiento de fermentación le hace esperar un poco para obtener un resultado sabroso. Por lo tanto, para la preparación necesita un frasco de 3 litros para la fermentación y botellas para un mayor almacenamiento de kvas. Proceso de arranque
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- Lavar hojas y brotes de uvas. Puede ser de vegetación joven, y ligeramente marchita.
- Coloque las hojas con brotes en una licuadora y pique hasta que se extraiga el jugo.
- Las verduras molidas se mueven en un frasco de 3 litros y vierten 200 gramos de azúcar. Todo diluido con agua a temperatura ambiente, en la cantidad de 1.5 litros. Por lo tanto, el líquido con ingredientes tomará media lata, y el volumen de hojas molidas debe ser del 75%, el agua del 25%.
- Poner en un lugar cálido, cubierto con una tapa, durante 3 días. Después de 3 días, retire la cubierta y déjela reposar por un par de días más. Una vez transcurrido el tiempo asignado, aparecerá un olor característico y un color amarillo del líquido, lo que significa que la preparación está lista.
- ¡Agradable consumo de kvas de hojas de uva para una receta fácil!
El agua se vierte en media lata para que durante el proceso de fermentación la tapa no se salga del gas.
Algunos consejos para hacer kvass:
- Los conceptos básicos para hacer kvass son simples, solo conecte cuatro componentes: agua, materias primas, azúcar y levadura.
- En lugar de levadura, es mejor usar conos de lúpulo.
- Al hacer kvas a partir de uvas, es mejor no lavarlas. En la superficie de la fruta hay bacterias de fermentación del vino, que se pueden lavar con agua, lo cual es indeseable para la fermentación.
- La miel se puede utilizar en lugar de azúcar.
No es difícil cocinar kvas de hojas de uva en el hogar y por qué no recurrir a ellas. Además, estarás seguro de sus útiles propiedades. Por lo tanto, si tienes un viñedo, no te pierdas el momento y prepara una kva de las hojas de un arbusto de vid.¡Buen provecho!
