del artículo:
Albóndigas con patatas en el horno - es plato sencillo y abundante, que no conoce casi toda ama de casa. Las bolas de carne con arroz, guisadas en salsa, son especialmente solicitadas por aficionados y profesionales. Este es un plato dos en uno que no requiere tiempo adicional para preparar un plato de acompañamiento. Las albóndigas con patatas resultan muy jugosas y apetitosas. Para que la comida gane el corazón de todos los invitados, debe seguir algunas reglas.
Albóndigas con papas para una receta rápida y sabrosa
Este es un método simple para alimentar rápida y sabrosamente a todos los miembros de la familia. Se necesita un poco de tiempo para preparar una receta y un conjunto estándar de ingredientes. Si todo se hace correctamente, entonces tanto los niños como los adultos apreciarán una comida similar.
Productos para cocinar:
- 430 g de carne picada;
- 0, 5 tazas de arroz;
- una cebolla;
- 1 kg de papas;
- un vaso de mayonesa o crema agria casera;
- 2 cucharadas de postre de pasta de tomate;
- 3 dientes de ajo;
- sal y pimienta negra.
Para la formación de albóndigas en la carne no es necesario agregar un huevo.
La cocción debe comenzar con la salsa. Lo primero que debes hacer es picar el ajo. Es mejor saltarse los dientes a través de la prensa. Ponga las gachas resultantes en un recipiente profundo y agréguele tomate, mayonesa, especias. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara. 
Pelar las papas? Cortar los tubérculos con un cuchillo en rodajas grandes. Todas las piezas deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Cortar las papas pequeñas en 2 mitades. 
Coloque las rebanadas en un tazón o sartén, agregue un poco de sal y vierta sobre 2/3 de la salsa preparada. Amasar todo bien. Ponga las papas a un lado por 20 minutos.
Agregar el arroz cocido a la carne picada. Agregue la cebolla picada, sal y un poco de pimienta a la mezcla. Mezclar todos los ingredientes a fondo.
Para formar bolitas a partir de la base de carne obtenida. Para que la carne no se pegue a las manos, las palmas deben humedecerse en agua fría. De la mezcla preparada obtendrás unas 9 albóndigas.
La forma de horneado está bien lubricada con aceite refinado. Coloque la mitad de las papas en vinagre en el recipiente preparado y extienda las bolas de carne encima. Las restantes rebanadas de patatas para cubrir las albóndigas. Vierta todo sobre la salsa. Cubra
con papel de aluminio y póngalo en el horno. Hornee a 180 grados durante unos 60 minutos. Para que el plato adquiera un hermoso color dorado, 20 minutos antes del final de la cocción, se debe retirar la lámina. Esta vez será suficiente para que las cuñas de papa se doren. Se recomienda servir el plato en porciones y tibio. Decora cada plato con hierbas frescas o aros de cebolla. Una maravillosa adición a las papas con albóndigas será una ensalada con verduras frescas.
Albóndigas con papas que ganan los corazones de
Esta receta es una oportunidad para sorprender a todos los invitados con un sabor inusual, rico y atractivo. La singularidad de tales albóndigas con papas es que se cocinan rápidamente y resultan ser increíblemente útiles.
Ingredientes a utilizar:
- 2 cebollas medianas;
- medio kilogramo de carne picada;
- 10 papas medianas;
- un vaso de crema agria;
- 200 ml de leche de vaca;
- 2 cucharaditas de salsa de tomate;
- manojo de verduras frescas;
- 3 rebanadas de pan;
- 2 dientes de ajo;Migas de pan
- ;
- un vaso de agua fría.
Una papa redonda con bordes suaves es lo mejor para este plato.
Pelar la cebolla y el ajo. Cortar las verduras lo más pequeño posible con un cuchillo afilado. 
Retire la corteza del pan y coloque la carne en un recipiente hondo y vierta sobre la leche. Deja la mezcla durante 10 minutos. Esta vez será suficiente para remojar la pulpa. 
Luego debes exprimir el pan y verter el líquido. Ponga la pulpa en un recipiente hondo y agregue la carne picada. Poner el ajo picado y la cebolla aquí.Mezclar todo bien.
Lave los tubérculos de papa y pele. Cortar los vegetales grandes por la mitad, dejar los pequeños enteros. 
Necesitarás hacer bolitas con la carne picada. Envuelve cada pieza en pan rallado. Albóndigas puestas en un recipiente para hornear. Deben ser colocados en un círculo, debajo del lado, dejando el medio vacío. 
Pon las patatas en el centro. Plato puesto en horno precalentado durante 25 minutos. 
Para hacer una salsa, combine la crema agria, el ketchup y el agua. También puede poner un poco de eneldo seco en el líquido. Usando un tenedor, mezcla todo bien hasta obtener una consistencia uniforme. La salsa también puede ser salada y pimienta. 
Tan pronto como hayan pasado 25 minutos, retire el plato del horno y vierta sobre la salsa. Luego hay que hornear durante 30 minutos. Cuando sirva albóndigas con papas, adorne con eneldo o perejil picado. Si lo desea, espolvoree cada porción con queso duro rallado.
Las recetas de albóndigas y papas descritas anteriormente serán el mejor plato de su familia. Esta es una comida abundante que ganará los corazones de todos los invitados.
