Retseptid seente salatile kalmaariga: lihtsustatud ja pidulik valik

Pidulikuks või isegi päevaplaaniks on suurepärane kalamari-salat ja maiustused. Täidetud kalmaarirümp. Selliste suupistete tegemiseks on palju retsepte ja õige on valida. Loomulikult erineb puhkuslaua jaoks valmistatud salat nädalapäeval valmistatud salatist. Igatahes kirjeldatakse selles artiklis kahte selle suupiste retsepti: lihtsustatud versiooni ja pidulikku.

Tuleb märkida, et nende toitude maksumus võib olla väga erinev ka nimekirjade ja panditud koostisosade arvu tõttu. Puhkuse ja rahaliste võimaluste teema põhjal saate valida sobivaima retsepti maitsvatele salatidele, kus on kalmaarid ja seened.

Pidulik retsept suupistete valmistamiseks seentega ja kalmaariga

Üsna raske võimalus kalmaari suupiste valmistamiseks on rümba täitmine.

Täitena võib kasutada erinevaid koostisosi. Need võivad olla munad, juust, porgandid ja muud koostisained. Populaarsete koostisosade hulka kuuluvad kalmaarirümpad seened. Selleks kasutatakse tavaliselt seeni.

Valides kalmaari selle suupiste valmistamiseks, mida serveeritakse kuumalt, on parem eelistada väikese suurusega rümpasid. Rümpade töötlemisel tuleb erilist tähelepanu pöörata selle terviklikkuse säilitamisele. Millised on tooted, mis on vajalikud kalmaari ja seentega kuumade salatite valmistamiseks suupistena:

• värskelt külmutatud kalmaarirümpad - 1 kg;
• kõrge rasvasisaldusega koor - ½ tassi;
• toiduõli;
• seened - 0,2 kg;
• 1 sibul;
• kõva juust - 0,1 kg;
• tomat - 1 tk;
• on mõned salatilehed.

Kuidas süüa:

1. Selle toiduvalmistamise esimene etapp on kalmaarirümpade töötlemine. Pärast nende täielikku sulatamist peavad nad filmi eemaldama. Seda saab teha nii: valage keedetud vesi rümpade peale ja eemaldage film oma kätega. Töötlemisel ei tohi kalmaar kahjustada selle terviklikkust. Rümba sisikonna juuresolekul tuleks need eemaldada. Seejärel tuleb kalmaari keeta. Keetmiseks kasutatakse keeva soolatud vett. Rümpade pehmeks hoidmiseks tuleb need visata keevasse vette, hoida neid mitte kauem kui 30 sekundit ja eemaldada lõhestatud lusikaga. Keetva vee ootamine pärast mereandide paigaldamist ei tohiks olla. Pärast seda on kalmaar valmis täitmiseks.
2. Nende kalmaaride seente ettevalmistamisel tuleb sibulad koorida, praadida võis pooleks küpsetamiseks ja seejärel lisada sibulale peeneks hakitud šampinjonid. Pärast toodete mahla vabastamist tuleb need hautada, kuni need on valmis. Karastamise lõpus peate pannile lisama väikesteks kuubikuteks lõigatud tomati. See lisab täitele rikkust.
3. Seejärel peate rümbad selle täidisega täitma.

Järgmisena asetage küpsetusplaadile, valage koor ja riisige kõva juust ja pange sellele kalmaar.

Kuna kõik toidud olid enne küpsetamist keedetud, tuleks need kalmaarid hoida ahjus, täidisega seentega, kuni sulanud kõva juust on sulanud.

Pärast seda tassi saab serveerida. Nad teevad seda nii: nad panevad salatilehti plaadile ja levitavad igale röstitud rümpale.

Lihtsustatud versioon salatide valmistamiseks seente ja kalmaariga

See retsept, mille abil valmistatakse kalma salat seente ja lisatud fotodega, on lihtne valmistada. Samas võib koostisosade märkimisväärse koguse tõttu olla sellise tassi maksumus märkimisväärne.

Milliseid tooteid on vaja:

• värske külmutatud kalmaarirümp - 0,25 kg;
• sibul - 0,5 ühikut;
• marineeritud seened - 0,100 kg;
• kõva juust - 0,100 kg;
• või - 1 spl.l.;
• majonees vähendab rasva - 2 spl.l.;
• 2 küüslauguküünt;
• vürtsid salatikaste.

Kuidas valmistada:

1. Vastavalt retseptile serveeritakse külmutatud kalmaari seentega. Seetõttu peaksite kõigepealt keetma mereande nii, et nad jahtuksid. Nagu eespool kirjeldatud, keedetakse piisavalt 30 sekundit keevas vees. Pärast keetmist tuleb need jahtuda.
2. Valmistage sibulad pärast kalmaari. Peeneks hakitud, seda tuleb küpsetada kuumas või jahtuda. Sibulate kiiremaks jahutamiseks võib see laotada õhukesele pinnale madalale plaadile ja võimaluse korral külma kohta.
3. Küüslauk tuleb puhastada, 2 küünt purustada spetsiaalse pressiga. Kõva juustu rest ja segatakse küüslauguga.
4. Kalmaarid lõigatakse ribadeks.
5. marineeritud seened tuleb kuivatada põhjalikult, et vältida marinaadi sattumist salatisse. Seened lõigatakse õhukesteks viiludeks.
6. Kui kõik kalmaari ja seente salatikomponendid on valmis, tuleb neid segada, lisada soola, valikuliselt musta jahvatatud pipart, segada ja seejärel maitsestada majoneesiga.

Kuigi see retsept ei pruugi esmapilgul tunduda nii lihtne, on selle valmistamiseks vaja ainult 15-20 minutit.

Segades koostisosad peaksid pöörama erilist tähelepanu asjaolule, et need kõik jahutati.

Seda salatit saab serveerida salati kaussi.

Nagu käesolevas artiklis kirjeldatud retseptidest nähtub lisatud fotodega, valmistatakse kalmaaride ja seentega salatid ja eelroogid lihtsalt. Kuigi koostisosade töötlemine enne tassi panemist võib kuluda teatud aja jooksul, õigustab tulemus kindlasti. Lisaks saab iga retsepti muuta, lisades selle koostisse mõned koostisosad, või vastupidi, vähendades nende arvu. Niisiis, suur lisand nendele roogadele on sink. Seda võib lõigata õhukesteks ribadeks ja lisada sellisele tassile. Lisaks saab neid retsepte mitmekesistada konserveeritud maisi lisamisega. Piisab 2 spl väikese portsjoni kohta.

Seega on kujutlusvõimet ja teravust näidates võimalik teha individuaalseid, kuid väga maitsvaid ja ainulaadseid salateid.

Video retsepti salat kalmaari ja praetud seentega