Parimad kapsa rullide valmistamise retseptid

Kapsa rullides peetakse idamaisteks tassiks ja esindavad kapsa lehtedena pakitud täidisega. Enamasti valmistatakse liha täidis. Kuid seal on ka taimetoitlane - köögiviljakapsa rullid. Siin kaalume ka kolme maitsvat retsepti kulinaarse toidu valmistamiseks.

Köögivili variatsioon

Pakume üksikasjalikku retsepti köögiviljade kapsa rullides koos samm-sammult foto. Nõu saladus on köögiviljades endas. Need peaksid olema värsked, neil ei tohi olla palju niiskust ja suurepärast praadimist.

Soovi korral võite valge kapsa asemel kasutada Savojakapsa.

Valmistamiseks vajate: kahvlit Savoy kapsas, kaks sibul pea, kaks juurvilja pastinaaki, porgand, petersell ja seller. Lisaks on vaja 2-3 riivset tomatit, riis koguses 3 spl. l., kaks sibulpea, 1-2 küüslauguküünt ja 1-2 papa Bulgaaria punast pipart. Toidu valmistamiseks võta taimeõli vastu. Vürtside puhul saate kasutada kõike, mis sulle meeldib: muskaatpähklid, koriandrid, maapähklid, suhkur.

Alusta küpsetamist:

1. Rice keedetakse soolases vees, kuni see on keedetud. Pärast põhjalikku loputamist ja lahkumist mahutist, lubage vesi klaasiks.
2. Pese köögivilju, koorige ja saatke külma veega. See kaitseb teid pimedusest. Lõigake juurviljad kuubikuteks.
3. Kalla köögiviljaõli pannil, kuumutada, lõigata lõigatud köögiviljad ja praadida kuni pehme.
4. Koorige sibulpea ja lõigake kuubikuteks. Samamoodi tehke pipraga, ainult seda tuleb puhastada seemnetest. Koorige köögiviljad ja praetage sibul ja pipar. Ärge katke praepannit. Küpseta, kuni niiskus aurustub.
5. Lisage riis, mis läbib pressiküüslit, vürtse, soola ja segage hoolikalt.
6. Kaaned pannakse kaantega, keedetakse 2-3 minutit, eemaldatakse kuumusest jahedalt.
7. Eemaldage kapsa kahvli lehed. Sellisel juhul ei pea nad põletustööd. Iga lehe jaoks pane väike täidis ja keerake harilik tuuni.
8. Sibulpea kooritakse, lõigatakse ribaks ja praed taimeõlis.
9. Köögiviljade kapsa rullide retsept eeldab ainult tomati liha kasutamist. Seetõttu eemaldage koor tomatikust, tõmmake seemned välja ja viljaliha liha. Pange sibulasse pannile, lisage veidi muskaatpähklit, h. l suhkur ja hautatud 10 minutit, kaetud, kuni sibul on pehme.
10. Kuumutage taimeõli pangas ja küpseta kapsa rullides, kuni see väriseb.
11. Vala tomatikastme ja keedetakse veerand tunni pärast väikese tulega.

Taimsed kapsa rullid levivad plaatidele, kaunistatud hapukoorega, rohelistega ja serveeritakse lauale.

Korea-stiilis porgandiga marineeritud kapsa rullid

Kabja rullid saab lauale kanda mitte ainult iseseisva roogina, vaid ka suupistetena. Kuidas sulle meeldib Korea porgandite täitmine? Väikese osavusega on nad nii head, et neid söödetakse mõne minuti jooksul.

Te saate valmistada ise porgandeid ja erilist vürtse. Aga kui sul pole aega või soovi, võite kasutada valmis Korea porgandeid.

Koreaniseeritud marineeritud kapsa rullide ja porgandite valmistamiseks on vaja üht valgekapsa ja kilogrammi porgandi kahvlit. Marinaadi valmistatakse ühe liitri vee, taimeõli, äädika ja suhkru (3 spl. l igast koostisosast), 2 spl. l sool ja 2 laurushki. Võite kasutada vürtse, mis on mõeldud porgandite valmistamiseks Korea stiilis (maitse järgi).

Kõik kogused on näidatud ligikaudselt, võite neid vastavalt oma maitsele ohutult muuta.

Kapsa rullide ettevalmistamise etappid:

1. Koorige porgandid ja riivige neid korea porgandi valmistamiseks. Lisage pressitud sool, suhkur, pipar, äädikas, või ja küüslauk. Sega korralikult ja jätke 40 minutiks.
2. Valmistage kapsas, keetke see keevas vees.
3. Eemalda kapsa lehed.
4. Lehtedega lõigati kõvad osad ja seejärel jagunesid 2-3 osaks.
5. Iga fragmendi kohta pane porgandi täidis.
6. Pöörake lehte "kulechkom".
7. Pange valtsitud kapsa rullid sügavasse mahutisse.
8. Nüüd marinaadis. Selleks valage vett mahutisse, keetke see, lisage suhkur, sool, äädikas ja taimeõli. Lisaks võite lisada sinepisegu, koriandri, lauremi.

Täitke ümbrikud kuuma marinaadiga ja lahkuge lauale, kuni kõik on lahe. Seejärel pannakse kotkas rullides porganditega Korea all rõhumise all ja saadetakse päevale külmikusse.

Kõik võite proovida.

Taimetoitkapsa rullid koos paneeliga

Taimetoitelises köögis on palju maitsvaid toite. Eriti tähtis on juustupaneer. Pakume valmistada taimetoite kapsa rullid täidisega panier. Nõus, kummaline kombinatsioon, kuid maitse on võrreldamatu, isegi tõelised fännid liha meeldib.

Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate kg "Panira" art. riis, üks kapustina, kaks tomatit, porgandit ja paprikat. Teil on vaja ka köögivilja ja võid, 4 spl. l hapukoort ja 2 spl. l tomatipasta. Vürtsidest võta pipart, soola ja ch. l kurkumat.

Loo kulinaarse meistriteos:

1. Loputage riis ja keetke soolases vees kuni keetke.
2. Peske porgand, koorige ja riivige.
3. Paneerige ka riiv, asetage pannile, valage käärima ja kergelt praadige.
4. Pange toores purustatud porgandid. Bulgaaria pipar pestakse, kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse praepannile. Lisage segule soola ja küpseta kuni valmis. Vala valmis riis, lisage väike või, laske sulatada, segage kõike, kuni see on sile ja jahe. Kõik, täidis on valmis.
5. Kapsa järgi eemaldage õige kogus lehti ja keetke veidi soolases vees.
6. Lõika kapsa paksendamine, peenestatakse ja saadetakse riisi- ja köögivilja massile.
7. Iga lehe jaoks pane väike täidis ja keerake ümbrikusse. Pane pannakse paar kapsa lehti, nende peale - täidisega kapsas. Valage klaasist veest ja küpseta keetmisel 10 minutit. Vahepeal lõigake tomatid ja asetage need kapsa rullides. Seal lisage hapukoor, tomatipasta ja või. Katke pann ja katke 7-10 minutit.

Kõik, tass on valmis, võite hakata sööma.

Me oleme sind huvitanud? Siis sööge taimetoite köögiviljade kapsa rullid, ravige külalisi ja perekonda ning jagage oma muljeid.