Ahjus küpsetatud roosa lõhe kogenud maitse

retsept Maailma mainekamates restoranides pakuvad kogenud kokad külastajatele hämmastavat roogi - roosa lõhe, mis on küpsetatud ahjus. Tänu sellele toiduvalmistamise meetodile on punase kala ületamatu maitse täielikult ilmnenud. Selle kulinaarse meistriteose loomiseks on palju võimalusi, sest roosa lõhe peetakse keha jaoks väga kasulikuks tooteks. Mõned väidavad, et kala on natuke kuiv. Aga kui sa tead, kui maitsev on küpsetada roosa lõhe, siis kaovad omavahel vastuolulised küsimused.

Punase kala ostmisel supermarketis on soovitatav keskenduda jahutatud rümpadele. Sellel peaks olema roosa kõht, siledad kaalud ilma kahjustusteta, kerged küünised ja silmade hägustumine.

küpsetatud lõhe, ahjus küpsetatud, suurepäraselt kombineeritud peterselli, basiiliku, tilli, tüümia, koriandi ja rosmariiniga. Kui vajate marinaadi, peetakse sidrunimahla peamiseks esiletõstmiseks. Kuidas valmistada roosa lõhe, et hinnata selle rafineeritud maitset? Tutvustame mõned populaarsed retseptid.

Punane kala hapukoores

Loobu delikatessist, mis sõna otseses mõttes suus sulab, vaevalt keegi mõtleks. See on roosa lõhe, küpsetatud ahjus hapukoorega. Selle tassi proovimiseks peate võtma koostisained:

• roosa lõhe rümba;
• hapukoor;
• küüslauk;
• petersell;
• tilli;
• Oregano;
• kumin;
• pipar;
• sool.

See roosa lõhe retsept, mis on küpsetatud ahjus, koosneb mitmest lihtsast sammust:

1. Esiteks pestakse kala voolava vee all põhjalikult. Seejärel kuivatatakse köök paberist salvrätikud. Eemaldage kaalud ja lõigake samad tükid.
2. Sool, origano, köömne ja pipar valatakse plaadile ja segatakse põhjalikult. Iga osa tükk hõõrus vürtsidega, seejärel jäi 20 minutiks leotama.
3. Praegu valatakse hapukoor väikesesse kaussi. Lisage tükeldatud tilli, peterselli ja küüslaugu, mis on läbi pressitud. Mass hästi segunenud. Vedelikku valatakse küpsetusplaadi põhja ja kala pannakse paksesse rida, nii et need on täielikult sukeldunud.
4. Kuumutage ahi 180 kraadi. Pane küpsetusplaat ja küpseta vähemalt pool tundi. Valmistoode on kõige parem, kui see on soojalt mistahes kõrvaltoidule.

Roosa lõhe ja köögiviljad - soolased toidud

Punase kala fännid märkasid, et lemmikravi kombineerimine taimse toiduga saad ebatavaliselt maitsva toote. Roosa lõhe, küpsetatud ahjus köögiviljadega - tõeliselt rafineeritud roog. Selle valmistamiseks on vaja:

• roosa lõhe jahutada;
• taimeõli;
• Bulgaaria pipar;
• tomat;
• sibul;
• sidrun;
• petersell või till;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Kulinaarse meistriteose loomise etapid:

1. Kõigepealt puhastatakse kala kaalust, eemaldatakse siseküljed, seejärel pestakse põhjalikult puhta veega. Pisut kuivaks hõõruda pipra sees ja väljaspool, segada soolaga.
2. Lõika tomatid, sibul, paprika ja sidrun. Alternatiivselt paigutatakse roosa lõhe kõhtu hõlmavate köögiviljade tükid. Seejärel asetage kala küpsetusplaadile.
3. Valmistoidud kastetakse rohkesti taimsete rasvadega ja saadetakse eelsoojendatud ahju 180 kraadini.

Selleks, et liha oleks suurepärase maitsega, on soovitav täpselt teada, kui palju ahjus küpsetada rooma lõhe. Kogenud kokad - mitte rohkem kui 40 minutit.

10 minutit enne kala valmisolekut, puista see peeneks hakitud roheliste toonidega. Serveeritakse õhtusöögiks köögiviljadega, mis on temaga küpsetatud.

mahlane kala majoneesiga

On palju maitsvaid roogasid, mis kasutavad majoneesi. Te saate seda kaupluses osta või ise valmistada munadest, sinepist ja taimeõlist. Kui see probleem on lahendatud, võite proovida ahjus küpsetatud mahlakas roosa lõhe retsepti, mis on valmistatud nendest toodetest:

• punane liha;
• majonees;
• sidrun;
• porgand;
• pirn;
• pipar;
• sool;
• taimeõli.

Protsess algab kala ettevalmistamisega. Scale, soolestik, puhtad uimed ja saba. Lõigake portsjonitena, seejärel hõõruge rohkesti soolaga, mis on segatud vürtsidega.

Kala asetatakse määritud vormile. Puista sidrunimahlaga nii, et see oleks marinaadiga veidi leotatud. Selle aja jooksul tegelevad köögiviljad.

Kooritud sibul lõigatakse poolrõngasteks ja porgandid tükeldatakse jämeda riiviga. Siis asetatakse roosa lõhe peale köögiviljade kihid.

Majonees, mis on lahjendatud sooja veega( 1: 1).Seejärel valatakse vedelik kala ja köögivilja peale. Pane pann ahju, mis oli eelkuumutatud umbes 40 minutit.

Kui eemaldate enne küpsetamist kaladest kõik luud, on see mahlane ja õrn. Isegi väikesed lapsed söövad seda rõõmuga, kartmata vähemalt ühe neist alla neelata.

Roosa lõhe koos

kartulitega Kogenud peakokad oskavad rooma lõhe küpsetamiseks, et „tappa kaks kivi ühe linnuga”.Selleks piisab, kui kala ja kartul kombineeritakse ühes tassi ning sul on suurepärane toit. Selleks on vaja lihtsaid komponente:

• lõhefilee;
• kartul;
• või;
• kõva juust;
• koor;
• sidrunimahl;
• kuiva maitseainete komplekt;
• must pipar;
• sool.

.Maitsesta vürtside, soola ja veega sidrunimahlaga. Jätke 15 minutiks, et see põhjalikult leotada.

Kartulid kooritakse, pestakse ja kuivatatakse kergelt. Seejärel lõigatakse keskmise paksusega ümmargused plaadid, sool ja pipar.

Küpsetusplaat on määritud või ja kartulid asetatakse põhja. Peale selle - kala tükid. Kõik tooted valatakse koorega, seejärel pannakse küpsetusahi 60 minutit ahju.

15 minutit enne keetmise lõppu eemaldage kala ahjust, puista juustuga ja küpseta järelejäänud aeg. Nad serveerivad ahjus küpsetatud roosa lõhe kartulitega, kaunistades peterselli, basiiliku või tilli oksaga. Nõu sobib nii puhkuse laudade kui ka tööpäevade jaoks.

Punane kala seente kastmega

Oma kodu üllatuseks ei karda julged kokad loomingulisust erinevate roogade valmistamisel. Mõtle populaarne roosa lõhe retsept, mida küpsetatakse ahjus seentega fooliumis. Esiteks koguvad kokad vajalikud tooted:

• roosa lõhe rümba;
• seened( šampinjonid);
• hapukoor;
• kõva juust;
• taimeõli;
• sidrun;
• sibul;
• tilli;
• pipar;
• sool;
• safran( kui on olemas).

Siis jõuad äri juurde, tehes järgmisi toiminguid:

1. Sibulad kooritakse ja tükeldatakse keskmise suurusega tükkideks.
2. Seened pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse samale plaadile.
3. Vala õli pannile, viska seened kõigepealt ja küpsetades sibulaid. Jätke veel 15 minutit
4. Tükeldage tilli ja lisage see hapukooresse. Lisage pipar, sool ja sidrunimahl.
5. Seened levivad kastmes, segatakse hästi.
6. Kõva juust, mis hõõrub suure alusega riivile.
7. Paigaldage küpsetusplaadil mitu kihti ja asetage kala. Seejärel valatakse see eelnevalt valmistatud hapukoore ja seente kastmega. Puista kõva juustuga, lisa veidi safrani maitsva maitse ja pakendi jaoks.
8. Kuumutage ahi maksimaalselt 200 kraadini. Asetage nõel ja märgistage 20 minutit. Serveeri roosa lõhe, mis on küpsetatud ahjus fooliumis, riisi, kartulite või hautatud köögiviljadega.

Karusnahk karusnaha all

Uskumatult maitsev muudab punase kala algse katte alla. Tema vürtside ja välismaiste vürtside armastajad. Kaasas hämmastav aroom ja magus maitse.

Koostisainete loetelu:

• üks suur roosa lõhe rümp;
• tomatid;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli;
• porgand;
• pirn;
• nelg;
• koriander;
• safran;
• loorber;
• maitseained( mitu hernest);
• sool.

Valmistamisetapid:

1. Esmalt tükeldage sibul ja praadige see pannil, kuni ilmub kuldpruun. Lisa riivitud porgandid, viilud tomatid. Hauta kaane all 10 minutit.
2. Purustatud maitsevarsk ja nelg. Segage need ülejäänud vürtside ja soolaga. Seejärel valatakse segu aurutatud köögiviljadele. Segage hoolikalt.
3. Pane lehtpaberile roosa lõhe viilud. Siis kaetakse need köögiviljakattega. Küpseta temperatuuril 200 kraadi umbes 30 minutit.

Serveeritakse koos iga roogaga ja rohelisega, mis on perekonna söögikord.

Hõivatud inimeste retsept

Tänu intensiivsele elutempole peavad paljud süüa kiiresti ja tõhusalt. Selliste inimeste jaoks sobib ahjus küpsetatud roosa lõhe valmistamise võimalus. Sellest hoolimata tundub kala isuäratav, on meeldiv aroom ja on väga maitsev. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• jahutatud roosa lõhe;
• sidrun;
• tüümiahel;
• rosmariin;
• pipar( mitut tüüpi);
• küüslauk;
• oliiviõli;
• sool.

Kõigepealt peske puhastatud roosa lõhe põhjalikult. Tee külgedel hästi kasta- nud kala ristlõiked. Lisaks segatakse kõik vürtsid ja hõõruge roosa lõhe kõigilt külgedelt.

Lemon lõigatakse pooleks.Üks osa sellest puhastatakse ja pressitakse mahla. Seejärel lihvige peene riiviga.Ülejäänud pooleks lõigatud poolrõngad.

Pane purustatud koor oliiviõli, lisa küüslaugu paberimassi. Marinaad segatakse põhjalikult. Siis määritakse rümbad saadud vedelikuga kõigilt külgedelt. Sidrun, rosmariin ja tüümian okkad pannakse kõhu sisse. Jäta 30 minutit.

Enne küpsetamist kuumutage ahi vähemalt 180 kraadi. Kala asetatakse fooliumile, pakitakse tihedalt ja asetatakse küpsetusplaadile. Küpseta 25 minutit. Siis võetakse roosa lõhe välja, avage paber ja jälle ahjus pool tundi. Valmistatud tassi serveeritakse kartulipüree, värskete köögiviljade ja roheliste toorikuga. Need, kes kunagi seda roosa lõhe proovisid, küpsetavad seda ikka ja jälle.

Roosa lõhe juustuga -

videoretsept