Parimad retseptid tomatimahlale läbi lihalõikuri talveks

Retsept tomatimahla talvel läbi hakklihamasin aitab teil valmistada tõeline maiuspala neile endile ja nende lähedastele. See jook aitab patareisid laadida kõige tõsisemates külmades tingimustes. See sisaldab palju tervisele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Mahla valmistamine on väga lihtne, peamine asi on värskete tomatite varud ja valida sobiv retsept.

Klassikaline retsept

Joogi valmistamine tavalise maitsega on lihtne. Tomatimahla retsept talveks lihatoruga hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

1. Tomatid - 10 kg.
2. Suhkur - 100 gr.
3. Sool maitse järgi.

Valmistatakse töötlemiseks värsked tomatid. Selleks loputage neid põhjalikult voolavas vees. Lõigake kõik määrdunud kohad ja varred välja. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Mince läbi lihvija. Kõige parem on kasutada spetsiaalset mahlapuldi konsooli. Kui see ei ole olemas, siis tuleb saadud suspensioon täiendavalt filtreerida sõela abil. Nii saate vabastada mahla seemnetest ja koorest.

Valage mahl suuresse mahutisse ja asetage see leekile. Lisage sool ja granuleeritud suhkur. Pidevalt segades oodake, kuni vedelik keeb.

Tomatimahla läbi lihalõikuri hoitakse kogu talvel suletud klaaspurki. Enne mahla valamist tuleb need põhjalikult steriliseerida. Kahe liitri purgi töötlemise aeg on umbes 20 minutit.Ärge unustage steriliseerida ja katta.

Valage mahl kõige paremini ühe või kahe liitri purkidesse.

Pärast mahla keetmist eemaldage sellest vaht. Keeda veel kaks minutit. Vala valmis pangad. Tihendage korgid. Pange purgid kaanega alla, mähkige soe tekk ja laske sellel olekul jahtuda.

Pärast pankade täielikku jahutamist eemaldage need ladustamiseks. Parim on ladustada tomatimahla kodus lihvija kaudu keldris või jahedas kapis.

Vürtside ja äädika retsept

Te võite valmistada rikkaliku vürtsika maitsega jooki, kasutades teist retsepti. Valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

1. Tomatid - 11 kg.
2. Suhkur - 500 gr.
3. sool - 180 gr.
4. Maitseained - 32 hernest.
5. Jahvatatud kaneel - 3 tl.
6. nelg - 8 punga.
7. muskaatpähkel - näputäis.
8. Küüslauk - 3 küünt.
9. Punane jahvatatud pipar - 0,5 tl.

Peske tomatid voolavas vees. Eemaldage kõik varred ja kohad, kus kahjustuste tunnused on nähtavad. Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Liigutage lihalõikurit. Tüvi sõela abil.

Vala mahl valmis mahla ja küpseta 30 minutit väikese leegiga. Sisestage sool ja suhkur. Keeda veel 10 minutit. Seejärel sisestage kõik muud komponendid. Küpseta veel 10 minutit. Vala mahl eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Kork on tihedalt kinni. Mähkige soe rätik või tekk ja laske jahtuda.

Tomatimahla retsepti saab täiendada talveks lihalõikuriga, lisades tükeldatud paprika. Sellest maitsest on juua pehmem ja rikkam.

Hoidke joogipurgid jahedas kohas.

retsept basiilikuga

Kui teile meeldib klassikaline Itaalia basiilika ja tomatite kombinatsioon, siis sulle meeldib see mahl. Selle ettevalmistamiseks valmistage komponendid:

1. Tomatid - 5 kg.
2. Roheline või lilla basiilik - 1 suur kobar.
3. Soola umbes 100 gr.
4. Suhkur - 100 gr.

Loputage kõik tomatid põhjalikult. Eemaldage kahjustatud osad ja varred. Lõika kuubikuteks. Kerige läbi lihalõikuri ja lihvige läbi sõela.

Valage valmis mahl pannile ja keedetakse 20 minutit. Seejärel lisage sool, suhkur ja hakitud basiilik.

Selle retsepti jaoks võib kasutada kuivatatud basiilikut, kuid parem on eelistada värskeid maitsetaimi.

Valage mahl ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse ja pingutage tihedalt kaaned. Asetage purgid kaanega alla. Mähkige tekk. Oodake täielikku jahutamist.

Tomatimahl sibula ja paprikaga

Need, kes tahavad teada, kuidas teha tomatimahla lihatorustiku kaudu, peaksid selle retsepti tähelepanu pöörama. See nõuab järgmisi komponente:

1. Tomatid - 9 kg.
2. Bulgaaria pipar - 3 tk.
3. Küüslauk - 5 hammast.
4. Sibul - 1 pea.

Peske köögivilju ja eemaldage kõik määrdunud osad. Eemaldage seemned paprikast. Koorige tomatid ja tükeldage kuubikuteks. Purustada sibul ja paprika.

Selleks, et tomatid kiiresti koorida, langetage need paar sekundit keevas vees ja seejärel jahutatakse need kohe jäävette.

Kõik köögiviljad väänavad läbi lihvija. Jahutage saadud küpsetaja läbi metallist sõela. Vala mahl pannile. Väikesel leekil oodake keemist.

Valage valmis mahl steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned. Mähkige tekk ja oodake täielikku jahutamist. Pärast seda võite mahla jahtuda jahedasse ruumi.

Valige endale sobiv retsept ja valmistage maitsev ja tervislik mahl kogu perele.