Maitsev maasika marshmallows oma kodus köögis

Algne magus delikatessSee sisaldab želatiini, seetõttu peetakse seda väga kasulikuks tooteks. Paljud valmistavad marshmallows ette piduliku õhtusöögi jaoks, et sündmust rõõmustava märkusega täiendada. Ettevõtlikud kokad on juba ammu õppinud, kuidas valmistada marshmallows oma kätega ja anda rõõmu oma lähedastele sõpradele. Tutvunud populaarse retseptiga sellise magustoidu valmistamiseks saate neid oma köögis ohutult harjutada. Selle tulemusena muutub see õrn, aromaatne ja maitsev roog perearstile sageli raviks.

On palju võimalusi marshmallow valmistamiseks teistest puuviljadest( õunad, vaarikad, ploomid), kuid kõigil on sama protsess magustoidu tegemiseks.

Classic

Marjahooldused Mõned koduperenaised arvavad, et omamaise maasika-vahukommi oma kätega tegemine on väga raske ülesanne. Seetõttu lükkavad nad selle idee tagasi. Tegelikult, pärast tarkat juhtimist, on paljud õppinud marshmallesid ise valmistama. Selleks koguge vajalikud koostisosad ja lase äritegevuseks. Toote koostis sisaldab:

• maasikaid;
• munavalged;
• suhkur;
• vanilliin;
• agar-agar;
• suhkruvesi;
• vesi. Dessertide valmistamise meetod:
  1. Maasikad pannakse segisti kaussi ja jahvatatakse, et moodustada sile kartulipuder. Seejärel lisage suhkur, segage ja keedetakse madalal kuumusel mitte rohkem kui 7 minutit. Kui segu on jahtunud, saatke see külmkappi.
  2. 45 minuti pärast võtke osa jahutatud siirupist, lisage munavalged. Pärast seda vahustatakse vedelik, kuni moodustub heleroosa mass. Tavaliselt võtab see tegevus aega umbes veerand tundi.
  3. Ülejäänud püree kuumutatakse tulele ja seejärel lisatakse kontsentreeritud paksendaja “Agar-agar”, granuleeritud suhkur( 1 tass) ja vesi. Segades puust spaatliga või lusikaga, keedetakse vedelik madalal kuumusel. Kui tema tilkadest on võimalik palli pimestada, on ta valmis.
  4. Järgmisena valatakse vahustatud valgu massile õhuke siirupiir. Seejärel pekske segistiga, kuni vedelik muutub paksuks.
  5. Marjapasta asetatakse saiakottidesse ja pressitakse küpsetusplaadile, mis on eelnevalt kaetud valge küpsetuspaberiga.
  6. Kuivatatud maasikamaalid toatemperatuuril umbes 12 tundi. Valmistoode puistatakse kõigil külgedel pulbrilise suhkruga.

  Dessert võib valmistada kuubikute, ringide, südamete või rooside kujul. Selles küsimuses on kokadel täielik tegutsemisvabadus.

  

  Peen puuvilja- ja marja-magustoit - maasika marshmallow

  Kui marjad küpsevad aias suurtes kogustes, tahan neist erinevaid magustoiduid teha. Need võivad olla:

  • magusad kompotid;
  • ummistus;
  • jäätis;
  • tarretis;
  • tarretis.
  Loe ka: Paradiisijook või kompotiretseptid talvel suupistetest

  Kogenud kokad pakuvad lihtsaid maasika marshmallow retsepte, mida on lihtne valmistada oma kodus köögis. Hõrgutamiseks võtke kompaktsed komplektid:

  • maasikapüree või väikesed marjad;
  • agar-agar;
  • suhkur;
  • vesi;
  • munavalge;
  • ratassuhkur;
  • õun.
  Loe ka: Me kasvatame majas maitsvaid maasikaid Albion

  Maasikamarssiga õuna valmistamise protsess koosneb järgmistest toimingutest:

  1. Kõigepealt valatakse agar-agar puhtasse vette. Nõuda vähemalt 10 minutit.
  2. Infundeeritud agar-agar valatakse väikesesse mahutisse. Lisage suhkur ja keema. Niipea, kui vaht ilmub, eemaldage tulest.
  3. Õuna ja maasikad kortsuvad sujuvalt, seejärel valatakse segisti kaussi. Siis pekske suurel kiirusel mass, küllastades seda hapnikuga.
  4. Puu- ja marjapüree peksmist lakkamata lisatakse valku väikestes portsjonites. Ja pärast paksu vahu moodustumist valatakse siirup õhukesesse voolu.
  5. Järgmisena kantakse mass sobiva pihustiga kottidesse. Pergamendi lehel pigistage mistahes kuju. Puhtalt pulbristatud suhkruga.

  Zefüüri massi viskamisel tuleb arvestada, et see peaaegu kahekordistub. Seetõttu peate selle protsessi jaoks ette valmistama lahtised toidud.

  Külmutatud marjad ei ole takistuseks

  Ei ole saladus, et marjad ja puuviljad asendavad üksteist kiiresti lühikese suveperioodi jooksul. Ei ole aega, et nautida seda, kui aeg saabub teisele. Arukad koduperenaised külmutavad need, et rõõmu terve aasta jooksul venitada.

  Loe ka: Hämmastava maitsega õunapumba mahla valmistamine talveks

  Mõtle, kuidas kogenud kokad valmistavad maasika marshmallows kodus. Retsept sisaldab lihtsaid koostisosi:

  • külmutatud marjapüree;
  • suhkrupulber;
  • söögisoodat;Želatiin
  • ;
  • pärgament või.

  Tööplaan:

  1. Külmutatud toode pannakse kastrule ja asetatakse minimaalsele tulele, nii et see sulab.
  2. Järgmisena pressitakse marjapüreesse pool sidrunimahla.
  3. Viige segu keema ja eemaldage kuumusest. Seejärel valage želatiin ja pekske hästi 7 minutit.
  4. Lisage massile pulbristatud suhkur ja söögisoodat, jätkates samal ajal toote vahustamist. Pärast seda suureneb selle suurus vähemalt kaks korda.
  5. Küpsetusahi ahjust välja on kaetud pärgamentiga. Eemaldage see võiga, seejärel valage marja segu, mis jäetakse sellesse vormi 24 tunniks.
  6. Kui see periood on möödunud, pööratakse vorm puidupinnal tagurpidi. Seda puistatakse eelnevalt pulbrilise suhkruga. Eemaldage paber ettevaatlikult ja lõigake osad.
  7. Serveeri omavalmistatud maasika marshmallowi tee või suhkruvaba kohvijooki valmistamiseks.

  Dessert tuleks hoida toatemperatuuril kuni 25 ° C.

  Video retsept maasika marshmallow marshmallow

  valmistamiseks