Artiklite sisu:
video Kõigist konserveeritud toiduainetest on kompotid üsna suured. Need maitsvad ja mitmekesised joogid on vitamiinide allikad, mis on talvel vajalikud. Talvel on viinamarjade ja õunte kompostil rikkalik maitse ja kasulikud omadused.
Viinamarjad ja selle eelised
Selle suurepärase puuvilja sortide valik on suur. Maitseks on magus, hapu-magus ja hapu viinamarjad. Puuviljad võivad olla mahlased või tihedad, suured ja väikesed kividega ja ilma. Sageli kasutatakse viinamarju eri liiki veini tootmiseks. Marja kompotid on maitsvad ja tervislikud.
Viinamarjad sisaldavad palju vitamiine( C, PP, B1, B6, P, B12) ja mineraale ning sisaldavad magneesiumi, kaltsiumi, karotiini ja muid kasulikke aineid.
Viinamarjade omadused:
- antioksüdantne toime, aeglustumine;
- võitleb viiruste ja bakteritega;
- kasutatakse kataraktide ärahoidmiseks;
- parandab ajufunktsiooni, võitleb väsimusega;
- aitab ravida neeruhaigusi, kõhukinnisust, seedehäireid ja muid probleeme.
hoiduma viinamarjamahla ja kompoti joomisest mao- ja kaksteistsõrmiksoole probleemide( haavandite ja muude haiguste), diabeedi ja seedehäirete korral.
õunad ja nende eelised
Üks levinumaid ja lemmik puuvilju keskmistel laiuskraadidel on õun. Maitse palett, sordid, kasvutingimused, puuvilja kuju ja suurus on väga erinevad.
Õunad sisaldavad rühmi A, B, C, E, PP sisaldavaid vitamiine, sisaldavad raua, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, joodi, naatriumi, fosforit, kiudu, happeid.
Õunte omadused:
- tooniline ja tooniline toime;
- suurendab immuunsust, aitab taastada jõudu;
- tugevdab veresoonte seinu;
- sapipõie, podagra, kõhukinnisuse, reuma, urolitiaasi, soolte probleemide, ateroskleroosi ja teiste haiguste ennetamine;
- aitab puhastada verd, vähendab kolesterooli;
- tugevdab nägemist, parandab naha, juuste, küünte seisundit;
- aitab säästa mälu, vähendada kaalu.
Apple'i kompoti ei soovitata juua gastriidi ajal, kus on kõrge happesus( eriti ägedas staadiumis), haavand, pankreatiit.
Kasulike omaduste ja hea maitse kombinatsioon võimaldab teil valmistada talveks hea komposti viinamarjadest ja õunadest.
Viinamarjade õunakompotti valmistamiseks on parem kasutada küpseid mahlasid õunte sorte. Viinamarjade optimaalne valik on Lydia, Isabella, tumedate sortide küllastunud küpsed marjad.
On palju õunte ja viinamarjade sorte ning kõik sobivad kompotiks. Kombineerides erinevaid sorte, saate selle joogi uued maitsed, mis on konserveeritud pikka talve.
Retsept õunte ja viinamarjade lõhnava kompoti jaoks ilma steriliseerimiseta
Joo, mida saab kiiresti valmistada, kuid ei soovitata kohe juua. Enne ilusa värvi omandamist peaks ta hästi pruulima. Viinamarjadel peab olema aega oma maitse ja lõhna edastamiseks.
Joogi jaoks on vaja ühe mahuti( 3 liitrit):
- viinamarjad - 350g;
- õunad - 4 tk;
- vesi( 2 l);
- suhkur( 1 klaas);
- sidrunhape, nelk( maitse järgi).
Kompoti jaoks võtke lõpuks nii palju komponente, kui soovite juua saada: kas sa tahad saada rohkem puuvilju või jooki ise. Suhteid saab reguleerida mis tahes suunas.
Ettevalmistusprotseduur:
- Peske õunad ja viinamarjad vee all ja kuivatage.
- Lõika õunad. Vaadake hoolikalt kõiki plokke: ei tohiks olla ussiaukusid. Kui puuviljad on väga suured, lõigake need pooleks või tükkideks. Koorikut ei saa eemaldada. Väga väikeseks ei ole väärt lõikamist, muidu tükid tükid lihtsalt lagunevad.
- Lõika viinamarjad okstest. Viinamarjade korrastamiseks, kui seda hoitakse kindlalt viinamarjadel, võib kompotisse panna terve kobar, kui viinamarjad on kulunud, siis on parem see ära lõigata. Viinamarjad eraldatakse harjatest hoolikalt, kui jätad oksi, siis kompotil on hapukas maitse.
- Keeda vett kastrulis.
- Loputage purgid hästi.
- Vala neile õunad ja viinamarjad.
- Saate lisada veidi sidrunhapet või paari sidruniküünt, nelk. Pakend on pooleldi täis.
- Vala pannilt keev vesi kõikidesse purkidesse. Katke need puhtate katetega.
- 5 minuti pärast valage vesi kõikidest purkidest pannile tagasi, keema uuesti.
- Teises kastrulis keedetakse kaaned veeremiseks 5-10 minutit.
- Pakendites olevad koostisained magavad suhkruga( vastavalt teie maitsele).
- Pärast keeva vett valage keedetud veega purgid nii, et need jääksid ülespoole ja rullige kuumad kaaned kohe.
- Pöörake purgid tagurpidi ja keerake hästi.
- Pärast täielikku jahutamist tuleb need üle kanda või keldrisse.
Jook on juba muutunud roosaks varjundiks ja kahtlemata jumalikuks maitseks. Aga me saame sellest teada ainult joogi avamisel.
Kõigi koostisosade proportsioonid on tingimuslikud ja suhkru kogus tuleb kindlaks määrata viinamarjade ja õunte happe määraga.
Viinamarjajook valmis. Talvel õhtul koos kogu perega, õhtusöögi või söögikorraga mäletate kõiki suvel ja nautite kompoti meeldivat maitset. Kompoti rikkalik värv rõõmustab sind.
Ärge hoidke kompoti plastpudelites - nad neelavad võõra lõhna ise, isegi kui neid pestakse põhjalikult soodaga.
Tume viinamarjad annavad kompottile rikkaliku tooni. Kui teil on säravaid marju, saate värvi saamiseks kasutada mustsõstra vilju.
Vürtsikas maitse kompott aitab anda nelk, kaneel, muskaatpähkel.
Nüüd saate nautida viinamarjade ja õunte kompoti maitset, värvi ja aroomi talvel! Ja kuna see on ka kasulik, ei saa keegi sellist delikatessist keelduda.
Kui valate õunale ja viinamarjadele komposti ja viskate seal mõned jääkuubikud, siis see jook, selle pikaajaline maitse, üllatab kõiki külalisi. Ja mitte igaüks neist ei suuda ära arvata, mida see jook on pruulitud, ja nende jaoks, kes tahavad koostisosi teada saada, ei ole lõppu. Viinamarjade ja õunte foto koos foto ja retsepti kirjeldusega paljastavad teie salajase hämmastava joogi valmistamise.
