Suhkrupeedi lehtedest pärinevad kapsasrullid

Delicious ja mahlane, suur või väike, on aromaatne paks kaste. .. See kõik on umbeskapsas rullid - roog, mida valmistatakse rõõmuga nii puhkuse kui ka õhtusöögi jaoks. Neile, kes soovivad oma lähedasi oma tavalise tassi ebatavalise maitsega üllatada, soovitame suhkrupeedi lehtedest valmistada kapsarullid.

Traditsiooniliselt kasutatakse kapsa lehtedele. Ometi peavad koduperenaised üsna sageli pingutama sobiva pea leidmiseks. Lõppude lõpuks peaksid lehed olema õhukesed, et nad saaksid kergesti pakendada. Jah, ja valmistage liiga tihedad lehed kauem. Ja nende eraldamine kapsapeast on eraldi lugu.

Seetõttu on paljud, kes on püüdnud ühe korra teha suhkrupeedikapslid, peatada selle võimaluse. Suhkrupeedi lehtede pehme struktuuri tõttu on need kergesti volditavad ja roog ise valmistatakse kiiremini. Tuvid on väikesed, kuid see on veelgi mugavam - seda ei ole vaja tükeldada.Ülejäänud täidisega kapsas keedeti samamoodi nagu kapsas lehed. Pakume mitmeid retsepte kapsas peedi lehtedel.

Selleks, et suhkrupeedi korgid muutuksid pehmemaks ja kergemini lokatavaks, soovitatakse kogenud koduperenaised keetmiseks külmkapis mitu päeva.

.Selleks 1 spl.riis, eelnevalt pestud, vala 2 spl.15 minutit kuni pooleks.

Kui riis on küpsetatud, saate te kaste valmistada. Kaks sibulat ja kaks porgandit murenevad ja praadivad võides sügavale pannile.

Küpsetamise lõpus lisage kastmes 2 spl.ltomatipasta või 2 värsket tomatit.

Peeneks lõigata 3 tükki küüslaugu ja panna kõrvale.

Valige 20 tk.terved suhkrupeedi lehed, kahjustamata, lõigatakse lõiked ja valatakse keeva veega 5 minutit.

Vesi tuleb iga infolehe keskel välja kuivada ja paksendada.

Valmistatud riisi, soola ja pipra valmistamiseks lisage 300 g hakkliha. Maitsvad kapsarullid saadakse sealihast ja jahvatatud veiselihast, kuid muud tüüpi võib kasutada.

Selleks, et kapsasrullid suhkrupeedi lehtedest moodustada, tuleks lehtede osa, kuhu lõikamine toimus, panna väike täidis ja keerata, keerates servi. Kui leht on kergelt rebenenud, võite lisada kaks lehte nii, et augud kattuksid.

Asetage täidisega kapsas kastmele asetatud pannile, valage selle peale kuum vesi, nii et see katab peaaegu kapsarullid. Küpseta madalal kuumusel 25 minutit, lisades lõpus 2 Lavrushka ja hakitud küüslaugu.

Loe ka: Õunamahla õunad - loo oma kodus

Kapsasrullid suhkrupeedi lehtedes kastmega

See retsept erineb oma originaalsusest. Kastmes, mis valatakse täidisega kapsas, lisage tomatipasta asemel trimmitud pistikud. Soovi korral saate kasutada pistikuid ja tomatipasta.

Loe ka: Aprikoosi moosi keetmine

Valmistage suhkrupeedi lehtedega täidetud kapsarullid järgmiselt:

1. Lõika pistikute lehed, tükeldage need peeneks ja pane need kõrvale.
2. langetab lehed 5 minutiks kuumas vees, seejärel eemaldage ja laske liigne vesi välja voolata.
3. Keeda riisi.
4. Lõika kaks suurt sibulat kuubikuteks.
5. Vala pool sibulat 300 g hakkliha, lisada 300 g keedetud riisi ja soola.
6. Keerake kapsarullid peedi lehtedest ja asetage need pannile
7. Pane järelejäänud sibul õliga pannil, lisades peedilõigud peedi topikatest.
8. Pange viimistluskapsas peal asuvale kapsale, lisage vesi( nende katmiseks) ja küpseta 25-30 minutit, eelnevalt soolatud.

Kahjuks saab värskeid suhkrupeedi topsi saada ainult vastavalt hooajale. Pärast juurviljade langemist on lehed vähe, kuna neid ei turustata. Ent ettevõtlikud hostessid leidsid sellest olukorrast väljapääsu ja koristasid talve topid.

Suhkrupeedid kapsas talveks

Nii, et suhkrupeedi lehed talveks pannakse, asetatakse liitrise purgi põhjale:

• 2 küüslauguküünt;
• 1 lavrushka;
• 3 musta hernes ja maitsevarskes;
• mädarõika juur( väike tükk).

Vaata ka: Amberthorn mahl talveks läbi

mahlapressi Valage vett laialdasesse kastrisse ja viige see keema. Suhkrupeedi lehed 5-kohaliste partiidena volditud ja varred hoides kastetakse keeva veega 30 sekundit. Pisut jahutamiseks asetage lõikeplaadile või plaadile.

Lõika varred ja klappige igale lehele järgmiselt - esmalt pooleks, vajutades lehtede otsa lõikamise kinnituspunktile, seejärel keerake rullikuga.Ükshaaval asetage rullid ettevaatlikult purkidesse nii tihedalt kui võimalik.

Täitke lehtedega täidetud purk kuuma veega, et määrata, kui palju vedelikku marinaadi jaoks vaja on. Tühjenda vesi potis ja küpseta marinaad, lisades:

• 2 tl.soolad;
• 2 tl.suhkur;
• 1/3 tlsidrunhape( lõpus).

Valage keeva marinaadi purki, katke kaanega ja steriliseerige toorik 10 minutit. Rullige üles, mähkige üles.

Võttes sellist preparaati käepärast, võite küpsetatud kapsas küpsetada suhkrupeedi lehtedest igal ajal. Ja selleks, et tassi veelgi maitsvamaks muuta, lauale serveeritakse kapsarullid hapukoore või majoneesiga - kes armastab neid nii palju. Küpseta rõõmuga, söö söögiisu!

Kapsas küpsetamine suhkrupeedi lehtedest aeglases pliidis - video