Õhtune tee kondiitritooted

.leivaküpsetamine ei ole kõige lihtsam ja kiirem roog. Loomulikult on võimalik osta valmis tainast mis tahes toidupoes, kuid siis ei tule see nii maitsevaks, kui te ise seda teeksite. Peamine on hoida retsept ja mitte kiirustada igal etapil. Koostisosad vajavad vähe. Valmistage see tainas kaheks osaks.

Katse esimese osa jaoks on vaja:

• 200 grammi margariini;
• 2/3 tassi jahu.

Teiseks:

• 2 tassi jahu;
• 1 muna;
• ¼ sidrunimahl;
• näputäis soola.

Kuidas süüa:

1. Taina esimese osa jaoks tuleb margariin külmikust välja võtta ja lasta natuke soojeneda, seejärel tükeldada ja segada jahu. Pange pall maha ja tühistage.
2. Nüüd peate valmistama teise osa. Eraldi kausis segage jahu, sool ja sidrunimahl.
3. Võta muna ja 2/3 tassi keedetud vett, vala jahu. On hea, kui see kätega kätte toimetada, lisada jahu, kui osutub, et see on vesine, peamine asi ei ole liialdada ja mitte teha seda liiga järsuks, muidu on saia raske.
4. Ärge keerake tainast mõlemat osa liiga õhukeseks ristkülikuks. Esimene osa asetab teise serva lähemale, nii et saate selle ümbrikusse mähkida. Esmalt mähkige lähim serv, siis külgedel ja katke lõpuks ülejäänud.
   instagram viewer
   
5. Pane tainas ümbrik plaadile ja jahutage pool tundi, ärge katke seda midagi.
6. Rullige tainas nii, et saate seda uuesti ümbriku abil uuesti rullida, seejärel veel pool tundi külmkapis, kogu protseduur tuleb korrata kolm korda. Pärast seda võite küpsetada.

Variandid, mida saab keedetud lehtpuidust küpsetada, ei loe: pirukad, küpsised, pirukad, koogid, kuklid ja isegi pastad.

Taigna võib hoida sügavkülmikus kaks nädalat, mähkige see kottidesse või klambritesse. Enne keetmist kulub sulatamiseks 1,5-2 tundi. Allpool on kõige populaarsemad retseptid lehtpastade küpsetamiseks fotoga.

Valmistatud lehtkastmest valmistatud juustuga koogid

Võtab: valmis tainas, mis tahes liiki juustu( parem on kasutada seda, mida on lihtsam lõigata) ja mõned taimeõli.

Vormid:

1. Lõika tainas ristkülikukujulisteks, igaüks umbes 10 kuni 12 cm, lõigake pooled neist välja.
2. Ühes pooles( terve) pange väike tükk juustu ja katke see tainas aukudega, tehke servad kokku ja harjaga või. Korda kogu tainas.
3. Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, asetage selle peale pudelid, nii et nad ei puutuks üksteisega kokku, keedetakse pool tundi ahjus 180 ° juures.

puff pirukad

Teine maitsev lehtpütsis on pirukad. Teil on vaja mõningaid tooteid: pool naela tainast, nii palju kanafileed, üks sibul ja pipar, sool maitse järgi.

Vormide valmistamine:

1. Rullige tainas paksusega kuni pool sentimeetrit, lõigake sellest klaas või klaas.
2. Lõigake liha väikesteks kuubikuteks, tükeldage sibul ja küpsetage koos väikese õliga.
3. Tainas olevad täidised, servad ümber nurgad.
4. Küpseta ahjus 20 ° C juures 20 minutit.

Puffid "Rosettes"

Piduliku laua jaoks võite valmistada ka midagi lehtpuidust kondiitritootedelt, näiteks Rosette-puffist.3-4 portsjoni puhul tuleb võtta 250 grammi tainast, 200 ml vett, 2 õuna ja 3 spl.lusikatäit suhkrut.

Rosettide valmistamine:

1. Rullige tainas peeneks ribadeks lõigatud ribadeks( 3 cm lai, 15 korda pikem)
2. Koorige ja tükeldage õunad õhukesteks viiludeks, mille paksus on kuni kaks millimeetrit.
3. Keeda vett suhkruga, keeta õuna viiludeks kolm minutit.
4. Pange puuviljad tainale nii, et need ulatuksid ühest servast veidi välja, seejärel rullitakse iga riba puhas roos ja kinnitage hambapulgaga.
5. Küpseta pool tundi temperatuuril 200 ° C

Puffs Puffs

On palju retsepte lehtköögipõletite jaoks, millest üks on eriti lastele meeldiv. Koostisosade loetelus;0,5 kg tainast, 0,5 tl sidrunhapet, 75 ml vett, 230 grammi suhkrut ja 2 valku. Kujundamiseks vajate küpsetamiseks metalli koonuseid, kui neid ei ole, saate teha kartongi ja mähkida kinni kile.

Torude moodustamine:

1. Lõika tainas pool sentimeetri paksusteks ribadeks ja mähkige iga koonuse ümber. Pange ahju 10 minutiks 220 ° C juures.
2. Vala keedetud vesi suhkrule ja segage, kuni see on täielikult lahustunud, lisage sidrunhape ja keedetakse madalal kuumusel, kuni mullid moodustuvad allosas.
3. Oravad piitsuvad vahutamiseni, valavad neile suhkrusiirupi ja segatakse viisteist minutit, seejärel valatakse jahutatud torudesse.

Kuumad koerad

Kuumad koerad on juhitud ebatavaliste retseptide eest. Toiduvalmistamiseks peate maitsma 0,4 kg tainast, 6 vorsti, 100 grammi juustu, muna ja vürtse.

Kuumad koerad:

1. Taina, nagu tavaliselt, rullitakse ja lõigatakse ribadeks.
2. Eemaldage iga riba kastmega( võite kasutada mis tahes, sh tavalist ketšupi), puista vürtside ja juustuga.
3. Pakkige iga vorst tainasriba külge, asetage see küpsetusplaadile ja koorige pekstud munaga.
4. Küpseta ahjus kakskümmend minutit 180 ° C juures.

Õlu pirukad Humalatoodete jaoks on olemas mitmeid häid retsepte pärmitaignast valmistatud lehtkastmele. Näiteks pirukate puhul on vaja:

• 400 grammi juustu;
• tomat;
• muna;
• oliivid;
• 100 grammi salaami;
• 100 grammi juustu.

Vormige patties:

1. Keerake tainas välja, lõigake see ruutudeks.
2. Segage riivitud juust, tükeldatud keedetud muna, viilutatud salaami ja oliivid.
3. Pange täidis tainatükkidele, sulgege servad ja küpseta kuni kuldpruunini 200 ° C juures.

Küpsised "Kõrvad"

Vaevalt on sellist küpsist mitte kunagi ostnud isikut, ja see on ka lehtpastast valmistatud kondiitritooted, mida saate ise valmistada. Vaja ainult suhkrut, kaneeli ja pool kilo tainast.

Küpsetuskõrvad:

1. Rullige tainas nii, et selle paksus ei oleks üle poole sentimeetri.
2. Puista suhkur ja kaneel. Rullige keskele rulli abil esimene serv ja seejärel teine. Lõigake saadud topeltrull õhukeselt. Pane ahju 20 minutiks 200 ° C juures.

Kiire ja lihtne lehtpüree retseptid - video