Meeste ja naiste südamed vallutavad - ahjus küpsetatud karpkala

Vähemalt üks kalaroog peaks olema puhkusetabelis. Ahjus küpsetatud karp on ilus, kiire ja jumalikult maitsev. Lõikelõigudega sidrunilõigud tuletavad meelde Kaukaasia majesteetlikke mägipiirkondi. Rõõmus ja õrn ja mahlane filee on gurmaanide õndsuse tipp, kuid luud toovad need tagasi tegelikkusele. Pärast seda sööki on kõik rahul. Selle tulemusena tunnistavad paljud, et ahjus küpsetatud karpkala ei ole maitsvam. Sellise täismaja saamiseks peaksite tegema palju vaeva. Kõigepealt tasub otsustada, milline taldrik ja kaste / marinaad on asjakohane ning seejärel jätkake ülesannetega. Niisiis peab perenaine oma ettevalmistamisel kulutama pool kuni kaks tundi.

Põletid, küünised ja silmad tuleb hoolikalt eemaldada. Kui kala hoitakse 30 sekundit keevas vees ja seejärel loputatakse jooksva vee all, saab kaalu kergesti lusikaga või noaga eemaldada.

Antiikskulptuur

Mida suurem on roog, seda esinduslikum on see lauale. Seda serveeritakse pikkadel ovaalsetel plaatidel, mis kaunistavad peterselli, tomatite või porganditega. Tehnoloogia, kuidas ahjus täielikult küpsetada, peaks iga naine teadma. Mehed on kalapüügi pärast hullad, kuid veelgi rohkem armastavad nad naisi, kes teavad, kuidas oma saaki õigesti valmistada. Ilma samm-sammult juhisteta selles küsimuses ei piisa. Abikaasale on vaja:

• ahju kuumutamiseks 200 kraadini;
• võtab kaks sibulat, maitsetaimi, rümba 1,5 kg, õli, küüslauk, tomatipasta, klaas vett ja vürtse;
• puhastab kala, hõõruge seda soola sees ja väljas ning laseb seejärel seista pool tundi;
• määrige seda taimeõli, lõigake sügavale ja asetage seejärel fooliumiga kaetud küpsetusplaadile;
• pani sibula viilutatud sibulad koos hakitud küüslauguga;
• teeb tomatikastme: lahjendage 30 g pastat veega( 2-3 supilusikatäit);
• pani marinaadi juurviljadele, lisa herned lehtede lehtedega ja saadab need küpsetamiseks;
• ühe tunni jooksul, valage anum mahla, mis kogutakse potti;
• kaunistab / rebib peterselli lehed ahjus küpsetatud karpide kaunistamiseks.

Enne esitlust eemaldage lahe lehed ja küüslaugu tükid. Keedetud, nad ei ole maitsvad, sest kõik nende mahlad antakse ülejäänud toodetele. Tina lõhn eemaldatakse rohelusega, mis on täis kõhtu. Valge jahvatatud pipar kombineerituna selliste toodetega annab ravile unikaalse maitse ja aroomi.

Neid kuninglikke roogasid tuleks serveerida keedetud köögiviljadega, aga ka valge, kuid mitte musta leiva viiludega. See on väljendunud maitse, nii et see domineerib õhtusöögi "kuningas".Röstitud porganditega küpsetatud riis on alati olnud hämmastav külg roog. Selline teravilja „pehmend“ on roogale hämmastav taust.

Teises ahjus küpsetatud karpkala retseptis pakutakse perenaine sidruni viiludeks jaotustükkidesse. Happelises keskkonnas muutub iga liha pehmemaks ja mahlakamaks. Teised kokad soovivad fooliumi asemel kasutada varrukat. Kuldse kooriku moodustamiseks tuleb see 20 minuti jooksul enne valmisolekut purustada.

Gaasipliidid on erineva kujuga, nii et tooted põletavad sageli. Kui paned pannile vee kaussi, saab seda vältida.

kreemikott

Piimatooteid kasutatakse marinaadina, et luua meeldiv maitse. Kuigi peamine ülesanne on nõela täitmine õrna kastmega, pööravad paljud inimesed erilist tähelepanu hapukoores küpsetatud karpkalade täitmisele. Värsked seened täiendavad seda maitsekompositsiooni originaalsel viisil ja tahke sulatatud juust ei jäta ükskõikset isegi valikukaid gurmeere. Mõned eelküpsavad rümpasid, et moodustada kuldpruun. Ja selle aja jooksul peaks perenaine omama aega:

• , et lahustada 2 teelusikatäit sojakastet kahe spl.lhapukoor;
• täidab pasta soola, pipraga ja näputäis korianderiga;
• määrib kala rikkalikult 0,5 cm paksuse kihina;
• tükeldab suured rõngad, tükeldage sibul, bulgaaria pipar, tomatid( kirsstomatid), riivige sellerit ja puista koostisosad vürtsidega, mis on ülalmainitud;
• kangutab kõhtu köögiviljadega, lisades paar lahelehte;
• valmistab 3-5 tükki, paneb sidruni sisse, katab pannil põhi fooliumiga ja vala ülejäänud tooted seal;
• kaunistab peterselliga, mis katab kergelt tassi;
• saadab 30-40 min.ahjus ja 5-10 minutit, kuni grill on valmis sisse lülitama.

Vürtsid annavad lõhna juhul, kui neid veidi käsi hõõruvad. Lahe lehed lihtsalt murduvad väikesteks tükkideks.

Selliste kalade optimaalne temperatuur on 190 kuni 200 ° C.Tehnoloogiliselt arenenud toiduvalmistamisprotsesside järjestus ei ole irooniline reegel. Seetõttu hakkavad mõned kokad kala esmakordselt ja määrivad, teised aga vastupidises järjekorras. Tulemus on sama. Küpsetatud ahjus ja fooliumis on külalistele püsiv mulje. Samal ajal on punaste veinide või brändi rõõmsameelselt niisuguste hõrgutitega joomine.

Arstid ei soovita kasutada pea, uimede ja jõekala saba. Need kogunevad küülikutesse palju mikroobe ja baktereid ning isegi kiirgust.

Antoshka, valmistage lusikatäis õhtusöögiks

Roosiline ja kuldkarvane poiss ei tahtnud kartulit valida. Aga nüüd on see lõunaaeg. Jaotatud sekundis võttis ta oma suure lusika taskusse. Sellist reaktsiooni tuleks oodata külalistelt, kui nad näevad kartulis küpsetatud kuldset karpkala. Toiduvalmistamiseks võite kasutada terveid juure. Mõned soovivad lõigata need viiludeks või viiludeks( maamees).Ja protsess ise sisaldab lihtsaid samme:

• pestud ja kuivatatud kala sool;
• sibul purustatakse nii, et saadakse poolrõngad või suled;
• segatud lõikamine vürtsidega( koriander, oregano) ja vürtsidega;
• kartulid lõigatakse pooleks / veeranditeks;
• täidab rümba maitsestatud sibulaga ja selle ümber pannakse juurvilju ja soolatakse;
• küpsetab kõike 45-55 minuti jooksul t = 200 °.

Iga ahju küpsetatud karpi retsept sisaldab fotot. See kujutab kala, millel on kuldne koorik. Selle tulemuse saavutamiseks on võimalik kasutada spetsiaalset kastet, mis on vajalik kõikide toodete pinna määrimiseks.Ühel juhul kasutatakse kõrge rasvasisaldusega hapukooret ja teises - majoneesi. Köögivilju soovitatakse joota basiilikaga segatud taimeõliga. Neid serveerides on oluline serveerida koorekastet. Mass segatakse sibula ja tilli sulgedega. Selle pastaga muutub kartuli maitse tugevamaks.

Sibula alternatiiviks on sidrun, mida kasutatakse täidisena. Kaunistamiseks on kõige parem mitmekesistada tomatid, paprika ja baklažaanid.

magus täitematerjal

Kahe erineva maitsepiirkonna kombinatsioon toob alati kaasa positiivse tulemuse. Paljudele võib tunduda kummaline, kui küpsetatakse ahjus karpkala, küpsetatakse ja täidetakse õunadega. Ootamatu sündmuste käik? Pärast esimese proovi eemaldamist on üllatus veelgi suurem. Mahlakas, pehme ja pehme maitsega magusus huultel, niisugune filee armub esmapilgul. Seda tulemust võib oodata ainult siis, kui:

• kooritud küüslauk( 2-3 küünt), hõõruge iga osa kala;
• teeb ristlõike mööda selgroogu soolatud ja maitsestatud rümba külge;
• pani sidrunitükid auku;
• koorivad õunad( 4-5 tk.) Ja lõigatakse õhukesteks viiludeks;
• määrdunud rasvale asetab vilja diagonaalselt;
• pani kala "lõhnavale" alusele;
• on tihedalt täidetud selle sisemuse ülejäänud osadega;
• määrib kõik koostisosad taimeõliga;
• küpsetab 180 ° kuni krõbedaks.

õunad on paremad hapudega valida. See retsept kasutab Antonovka sorti, ülejäänud eelistavad Highlanderi.

Nõu on kaunistatud rohelusega. Kalade ümber vaheldumisi razladuyut tilli ja peterselli. Plaadi ümbermõõt on kaunistatud koerte viljadega. Nüüd on kontrast säilinud mitte ainult maitse, vaid ka värvipaleti puhul. Sibula suled ja kuumad paprika mitmekesistavad seda ebatavalist esitlust. Paljud on julgustanud tühjade silmade pesade ebameeldiva välimuse tõttu. Nendesse augudesse võib panna õrnad või jõhvikad.

Pärast neid retsepte soovib iga ema meeldida oma lähedastele ahjus küpsetatud karpkala. Lihtne ja kiire toiduvalmistamisprotsess pöördub paljude koduperenaiste ja kõigi pereliikmete maitse poole.

Sichuani karpkala retsept