artikli sisu:
Täna pakume teile lihtsaid retsepte, mis isegi noortele ja kogenematutele perenaine saab hakkama lihtsalt. Selle tulemusena saate lõhnava aprikoosi moosi teha erinevate maitsetega. See hellitus rõõmustab teie peret ja külalisi kogu talve jooksul, enne uue hooaja algust.
Klassikaline aprikoosi moosi retsept
Kui teil on õnn koguda oma aias rikkalikku puuviljakoristust, kasutage kindlasti seda retsepti. Magusat magustoidut saab alati serveerida krõbeda röstsaiaga hommikusöögiga või valmistada sellest kergeid kooke.
Koostis:
- aprikoosid - kaks kilogrammi;
- sidrunimahl - veerand tassi;
- vesi - pool klaasi;
- suhkur - neli klaasi;
- želatiin või pektiin - üks kotike.
Järgnevalt selgitame üksikasjalikult, kuidas teha aprikoosi moosi talveks. Retsept ja fotoprotsess aitavad teil paremini mõista kõiki nüansse.
Kõigepealt peate vilja töötlema. Peske aprikoosid, eemaldage luud ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Pangad pesevad ja steriliseerivad mis tahes mugaval viisil. Keeda ahju kaaned mitu minutit.
Ühendage vesi sidrunimahlaga, pool suhkruga ja želatiiniga suure potti. Segage tooted, viige puuviljad neile. Keeda segu üle tule, seejärel lisage järelejäänud suhkur. Seejärel keera soojus ja lasta moos uuesti keeta. 
Kontrollige, kas tulevane magustoit on väga lihtne. Selleks jahutage lusikatäis jäävette ja segage selle külge. Kui tulemus ei sobi sulle, lisage pannile veidi rohkem želatiini ja keetke tooteid mõnda aega.
Mõne minuti pärast eemaldage pann pliidist ja valage kuumad magustoidud purkidesse. 
Keerake katted võtmega ja pöörake nõusid tagurpidi. Kui moos on jahtunud, võib seda kohe serveerida kuuma teega või ladustada kuni talveni.
moos aprikooside ja rosmariiniga
Multikookeri kasutamine lihtsustab magustoidu valmistamise protsessi ja muudab selle veelgi meeldivamaks. Aprikoosi moosi talveks saab valmistada maitsetaimede ja vürtsidega. Seekord soovitame kasutada rosmariini ja tulevikus on teil võimalik katsetada teisi lisaaineid.
Koostisosad:
- kaks kilogrammi aprikoose;
- poolteist kilogrammi suhkrut;
- kaks oksi rosmariini.
Nii valmistage aprikoosi moos ette. Aeglases pliidis tuleb kooritud ja peeneks hakitud puuviljad kokku panna ja seejärel valada veega( vaja läheb umbes poole klaasist).Seadistage "Quenching" režiim ja valmistage puuviljad pooleks tunniks.
Pange rosmariin kastrulisse ja valage 100 ml vett. Pärast puljongi keetmist keedeta maitsetaimi veel viis minutit. Eemaldage oksi pannilt ja asetage need kõrvale.
Kui aprikoosid on pehmed, eemaldage need kaussi ja segage segistis. Siis tagastage püree tagasi ja täitke lõhnav keetmine. Lisage suhkur ja seadke küpsetusrežiim 40 minutiks.Ärge unustage vahu regulaarselt eemaldada ja magusat massi segada.
Soovi korral saate keedetud moosi küpsetada tavalisel kastrulil. Sellisel juhul suureneb küpsetusaeg poolteist tundi.
Kui moos on valmis, asetage see purkidesse ja rullige see üles. Nagu tavaliselt, on parem nõusid katta villase tekkega või soojad tekkidega. Järgmisel päeval saab kohvikuid saata sahtlisse või pimedasse ja jahedasse kohta. Loomulikult saab avada kohe, et nautida oma lemmikuks magustoidut.
Aprikoosi moos mandlitega
Selle magusa omatehtud toote algne maitse võimaldab teil laiendada selle ulatust. Näiteks võite kasutada pähklitega aprikoosi moosi, mis on täidetud pundunud pihustite või kuklid täitmiseks.
Koostis:
- Aprikoosid - 30 grammi;
- mandlid - 30 tükki;
- roosuhkur - 200 grammi.
Aprikoosi moosi retsept on väga lihtne. Seda näete, kui loete seda lõpuni.
Täitke mandlid kuuma veega ja mõne minuti pärast tühjendage vedelik ja koorige mutrid. Kohe pärast seda tuleb tuumad kuivatada kuivas pannis. 
Saate algse maitse saavutada ilma mandliteta. Selleks on vaja ainult mõned aprikoosituumadest ekstraheeritud nukleiinid. Lisage need paar minutit enne toiduvalmistamise lõppu.
Puu pesemine, koorimine ja luude eemaldamine. Seejärel lõigake need viiludeks ja tükeldage segistiga. Saadud püree sisse valage suhkur ja segage tooted uuesti. Saada vilja mass tulele ja keeda.
Pärast viie minuti möödumist eemaldage kile ummistuse pinnalt ja lisage sellele pähklid. Küpseta veel kaks või kolm minutit ja seejärel viige see klaaspurkidesse. Rullige toorikud tavapärasel viisil, jahutage neid ja viige need sahverdesse
Aprikoosi keedised, mille retseptid oleme siin lehel kirjeldanud, osutuvad väga maitsvateks ja ilusateks. Võttes laos magusa maitsega purgi, võite alati külalistele meeldiva magustoiduga meeldivalt meeldida või valmistada ette puuviljapüree.
