Artikli sisu:
Suupiste šampanja jaoks on banketi oluline osa. Kui palju see on ilus ja maitsev, siis sõltub puhkuse üldine õhkkond. Mitmeid inimesi ei tea, et šampanjaga sobivad mitte kõik erinevad toidud. Parim valik on kanapaid, mini võileibu, tartleid, kus punast liha, tumedat šokolaadit, tsitrusvilju ei ole. Korralikult valitud toit muudab kõik puhkused unustamatuks. Allpool on kõige maitsvad ja populaarsemad fotodega šampanja suupistete retseptid.
Maitsev toit - hea tuju pandiga
Esmakordselt sõltub suupiste tüüp sellest, milline saab olema šampanja. Brutuks, mis serveeritakse aperitiivina, sobivad kõige paremini mereande, kitsejuust, ananassid, õunad.
Poolkuivate ja poolkollaste puhul on parim valik suupisteks:
- vanuselised juustud;
- foie-grs;
- punane kala;
- kaaviar.
Sellisel juhul on hea võimalus sushi toita. Magusajoogiks on soovitatav teha mandlite ja valge šokolaadi menüü. Samuti tuleb erilist tähelepanu pöörata puuviljade, valge liha ja kana rullide mini-šašlikale.
Maitsev ja kiire kiipide suupiste
Kui olete valmistanud sellist suupiste vahuveini, võite olla kindel, et šampanja omandab rafineeritud maitse.
Koostis:
- suured laastud;
- veidi värsket rohelust (basiilik, petersell);
- juust raskesti - 50 grammi;
- väike tomati;
- majoneesi.
Et teha suupisteid, tuleb tomatit koorida.
Rohelised tuleb põhjalikult pesta põhjaveega. Basiilik ja petersell kuivada ja seejärel peeneks hakitud.
Juustu rest on peeneks riiviks. Parim on kasutada vähem soolaseid sorte, kuid kindel. See saavutab täitmise soovitud järjepidevuse.
Tomati tuleks võtta hästi küpseks, kuid mitte liiga küpseks. Lõikamisel peab see olema kuju. Kuivatamiseks võib kasutada nii elektrilist purustamist kui ka teravat noa.
Tassi ette valmistada enne serveerimist, nii et žetoonidel pole aega pehmendamiseks.
Seejärel lisage kõik koostisosad ühele sügavale kaussile, lisage väike majonees ja segage hoolikalt. Sa ei pea täitma täitma. Saadud segu kantakse igale kiibile. Täidise kogus tuleks määrata vastavalt teie maitsele, kuid ärge olge innukas. Vastasel juhul on tassist väga ebamugav. Altpoolt saate ka peterselli viigiga kaunistada
Ebatavaline suupiste avokaadost ja kaaviarist
Kõige maitsev roog, mida serveeritakse kogu maailmas. See õlletehas šampanjas, kes on kiire, võib üllatada isegi kõige nõudlikumaid külastajaid. See asub Prantsuse kuulsate restoranide menüü eesrindides.
Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- rukkileib;
- üks väike avokaado;
- 300 grammi suitsutatud lõhet (saab soolata);
- 2-3 spl punast kaaviari;
- mõni värske koriandr;
- värskelt pressitud sidrunimahl;
- must, tükeldatud paprika.
Selleks, et tassil oleks atraktiivne välimus, tuleks tükkide suurust teha nii palju kui võimalik.
Rohelised tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada paberrätikuga. Seejärel peenestama tsivilstroot.
Avokaadoga eemaldage kivi.
Seejärel vali igast poolest tselluloos ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Sama suuruse ja kala lõigatud.
Lõhe, puuvilja viljaliha, koriandri pannakse ühte kaussi ja segatakse hästi. Saadud segu tuleks täita väikese koguse sidrunimahla ja pipraga. Leibi paberimassi korral lõigake väikesed ruudud või kruusid. On oluline, et need oleksid sama suurusega. Selle saavutamiseks on kõige parem kasutada küpsiste valmistamiseks kasutatavaid metalli vorme.
Leiva toorikute puhul peate pisut pakkima ja kaunistama punase kaaviari peal. Serveeri see tass peaks olema väikeste plaatidega.
Krevetid munas
See šampanja söömine on väga delikaatne ja rahuldav. Selle tassi abil muutub joogi maitse märksa selgemaks ja rikkamaks.
Selle ettevalmistamiseks peate:
- viis kana muna tükki;
- 60 g krevetti (kooritud);
- 25 - 30 g kodust valmistatud jogurt;
- pool tükist sinepi;
- seller juur - 20 grammi;
- sidrunikoor;
- merepõhja sool;
- pipar lõhnav (maapinnast).
Munad keedetakse ja pannakse jäävette. See võimaldab neid korist puhastada valgu kahjustamata.
Lõika kõik viis tükki kahte võrdsetesse osadesse.
Võtke munakollane ja asetage see sügavasse kaussi.
Lisage samale anumale keedetud krevetid, purustatud juurseller, jogurt, sinep, sidrunimahl, pipar ja sool. Sega kõik koostisosad hästi. Saadud mass täidab sooned munakivis. Täidised tuleb asetada nii, et see oleks tooriku peal. Valmis roogi saab kaunistada rohelusest.
Kõik ülaltoodud šampanja suupisted teevad kõik puhkused unustamatuks. Kõigi plaanide järgi liikumiseks piisab toimingute järjestusest kinnipidamisest.
