Õunamahla ja sidruni baasil valmistatud veiniretsept- kõige levinumad ja kergemini kättesaadavad puuviljad( ja oma aia omanikele on samuti tasuta).Sellel on neutraalne, kuid üsna väljendunud magushapu maitse. Kui puuvilju ei ole võimalik hoida loomulikus vormis, siis on hea lahendus valmistada õunamahla valmistatud veini, mida saate igal ajal nautida. Kuidas valmistada õunaveini kodus ja mitte kahetseda tõlgitud tooteid: tõestatud retseptid universaalseks joogiks. Õunte valmistamise seadmed
Tootmise optimeerimiseks on vaja eelnevalt ette valmistada vajalikud seadmed, sealhulgas:
- Võimas mahlapress. Parim variant on tigukott, kuna see võimaldab teil võtta maksimaalset mahla mahla. Kruvi või tsentrifuugitehnoloogiaga traditsioonilise mahlapressita puudumisel saate kasutada riivikut.
- Võimsus, milles vein veel käärib( suur kastrul, purk, pudel).
- Lõplik mahuti, mis on vajalik veini valmimiseks ja selle serveerimiseks( klaas loetakse selliseks otstarbeks parimaks materjaliks).
Kuidas valmistada õunamahla omatehtud veini: samm-sammult retsept
Pakume lihtsat retsepti õunamahla omatehtud veinile, mis sisaldab minimaalselt tööriistu, koostisosi ja tööjõudu.
Esimene asi, mida tuleb alustada, on valmistada õunu. Põllukultuur on soovitatav välja selgitada, jättes mahlakad, küpsed viljad. Võite isegi võtta veidi purustatud õunu, katkestada kahjustatud osa. Ideaaljuhul tuleks neid pesta, kuid kõige sagedamini, et pühkida puhta lapiga või jäiga harjastega harjaga, eemaldades väikesed praht ja mustus. Lõigake südamik maha ja eemaldage seemned. Aga kui soovite, et omatehtud õunamahla vein oleks originaalne, peen kibedus, võite seemned jätta. 
Loe ka: Sibeerias ja Venemaa põhjapoolsetes piirkondades kasvatatavate õuna sortide valimine
Protsessi teine etapp on õunte töötlemine. Nagu eespool mainitud, saab seda teha mahlapressiga või riiviga. Esimene võimalus on eelistatud, sest pärast riiv on jäme kook, mida tuleb vajutada. 
Kolmas etapp on mahla valamine ettevalmistatud mahutisse ja lasta sel paar päeva pesta( optimaalselt vähemalt kolm).Selle aja jooksul muutuvad õunakoores esinevad looduslikud pärmid paberimassi ja mahla vahetult. 
Kolmas fermentatsioonipäeval tekkinud tselluloos tuleb mahla pinnalt eemaldada. Lihtsaim viis seda teha on sõela või marli abil. Hapestumise vältimiseks ja pärmi töö tugevdamiseks tuleb tselluloosi segada vähemalt üks kord päevas. 
Ideaalne temperatuur kääritamiseks on 22 kraadi. Sel juhul tuleb veini hoida pimedas ruumis, mis ei hõlma otsest päikesevalgust.
Neljas etapp on maitse suurendamine suhkru lisamisega. Selle kontsentratsioon sõltub teie eelistatavast magususe optimaalsest tasemest.Õunamahlas on kahte tüüpi veine: laud ja pool-magusad. Osakaal on järgmine: 200 grammi suhkrut on vaja ühe liitri kuiva veini kohta. Dessertveini puhul on teil vaja kaks korda rohkem( 400 grammi sama 1 liitri kohta).
Loe ka: Kuidas valmistada õunäädikat
ise Järgmine samm veini valmistamisel on selle sulgemine. Saadud mahl tuleb valada käärimiseks sobivasse mahutisse. See võib olla klaaspudel või puust tünn. Seda võib täita maksimaalselt 80% -ni kogumahust - ülejäänud 20% on gaas ja vaht.
Ärge lubage gaaside kontsentratsiooni, kuna see võib põhjustada plahvatuse. Te saate neid mitmel viisil suunata:
- võtab väikese toru, asetab ühe otsa otse anumasse ja kinnitage teine paagi kaane avasse;
- , kui pudelit kasutatakse laevana, siis võib tavalisele meditsiinilisele kindale tõmmata kaela, mis peab läbima nõelaga kogu ala;
- -d saab osta ka spetsiaalsete plastist otsikute abil.
On väga oluline mitte lubada hapniku tarbimist sees, muidu saame õunamahla asemel veini. Soovitav on jätta konteiner tulevase veini mängimisega 30-45 päeva. Pärast seda tuleb valmis vein kuivada, eraldada settest. Selleks valatakse see teisest anumast, mis on eelnevalt steriliseeritud. Spetsialistid kasutavad selleks spetsiaalseid torusid, mis sarnanevad sifooniga. Nende abiga saate paberimassi täielikult eemaldada. Pärast protseduure pannakse vein jälle pimedas kohas vähemalt 2 kuud. Selle aja jooksul moodustab jook täielikult oma maitse ja “jõuab”.Vajadusel saab selle uuesti filtreerida.
Kui te ei tea, kuidas muuta õunamahla veini väljendusrikkamaks, kasutage seda serveerides vürtse. Kaneel ja aniis sobivad ideaalselt õunte neutraalse maitsega. Neid saab lisada soojendatud veini, suurendades mee maitset.
Hoolimata protsessi pikkusest ja teatavatest manipulatsioonidest, on kodus valmistatud mahl kodus valmistatud vein, mis võimaldab teil nautida imelist jooki, mis ei sisalda kunstlikke värve ja maitseid.
Loe ka: Sügisaldi ettevalmistamine - köögiviljadega täidetud marineeritud baklažaanid
omatehtud õunamahl: Kasulikud näpunäited
Võite kasutada järgmisi professionaalseid soovitusi uustulnukate jaoks järgmiste professionaalsete soovituste kasutamiseks uustulnukate jaoks;
