Karri kook koos meiegatabelis. Küpsetamise armastajad teavad, et selle tassi jaoks on vaja ainult saadaval olevaid koostisosi - pirnid kasvavad hooaja jooksul suurtes kogustes ja on odavad. Lisaks saate talve jaoks ummistuse säilitada või sulgeda ja seejärel lisada saiakesi. Pirnid lähevad hästi paljude kohalike puuviljadega, samuti eksootiliste( mango, ananass). Värskete pirnide ja õunte pirukas
Õunte ja pirnidega pirukad tuleb valmistada sügisel, kui viljad on küpsed ja värsked. Selgub, et see on pehme, mahlane ja aromaatne, sest seda saab serveerida isegi puhkusetabelisse. Selle retsepti jaoks sobivad igasugused puuviljad, isegi kui need ei ole piisavalt magusad või hapukad.
Koogi ja õunaga kooki valmistamiseks on vaja:
- tainas: 2 lusikat vedelat mett, 100 g võid, umbes tassi jahu, 1 muna, 1 lusikatäis küpsetuspulbrit ja suhkrut maitse järgi;
- täitmiseks: 1 kg pirnid ja õunad mis tahes proportsioonis;
- kastmes: 500 ml hapukoort, 3 muna, 3 supilusikatäit jahu ja klaasi suhkrut.
Kui kõik koostisosad on kogutud, võite jätkata kooki valmistamist:
- Kõigepealt pead tainast segama. Suures mahutis segatakse muna, mesi ja suhkur ning seejärel hakatakse järk-järgult lisama tainast jahu ja küpsetuspulbrit.
- Kui tainas on piisavalt paks, sõtkub see käsitsi. See peaks olema elastne, kuid mitte jäik.
- Järgmiseks peate tainas ümmarguse pannkoogina rullima ja pannakse oma küpsetusvormi välja, tehes madalad küljed. Vormi seinad määritakse taimeõliga nii, et valmis kook oleks kergesti eraldatav. Te saate ka lõigata ringi soovitud läbimõõduga pärgamentist ja tõmmata tainas otse sellele.
- Õunad ja pirnid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse tainale. Võite neid valada väikese koguse sidrunimahlaga, nii et nad ei tumeneks.
- Järgmine samm on täita täitmine. Esmalt segage munad suhkruga eraldi kaussi, seejärel lisage hapukoor ja pekske kaste uuesti.
- Valmistatud kaste valatakse pirniga pirnidega. Puuviljad peavad olema valatud.
- Kooki küpsetatakse umbes tund temperatuuril 180 ° C.Siis nad võtavad selle ahjust välja ja lase sel 10 tunniks keeta. Parem on seda süüa õhtul ja siis hommikul leotatakse tainas ja puuvilja hapukoorekastmega.
Loe ka: Oluline magustoit talveks - astelpaju moos
Pildikooki retsept koos fotoga on kasulik mitte ainult iga päev, vaid ka puhkusemenüü jaoks. Valmistatud magustoit serveeritakse roogale, lisaks saate seda kaunistada värskete puuviljade, kaneeli või riivitud šokolaadiga. See on üsna rikas ja kõrge kalorsusega, nii et see lõigatakse väikesteks tükkideks.
Video retsept lihtsa õrna pirniga pirnidega
Juustupulber koorega dor bluega pirnidega
Avatud lehtköögikook pirnide ja juustuga on ebatavalise maitsega. See on klassikaline kombinatsioon, kuid dorblu asemel saate valida mõne muu tahke sordi. Püree jaoks on vaja valmislehte( umbes 250 g), mida müüakse supermarketites. Samuti peate valmistama 2 suurt pirni, 100 juustu, 200 g hapukoort ja 2 muna.
- Tainas sulatatakse toatemperatuuril või mikrolaineahjus madalal määral. See tuleb rullida ja panna küpsetuspannile.
- Pirnid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse hoolikalt tainale. Saate neid koorida, kuid see ei ole vajalik.
- Seejärel valmistage täidis hapukoorega. Kollased peavad olema valkudest eraldatud ja segama hapukoorega kuni sile. Samal ajal valatakse valgud konteinerisse, neid on siiski vaja pirnide ja juustuga.
- Proteiinid peksid segistiga, kuni need muutuvad paksuks vahuks. Massi lisatakse koorele ja segage seda õrnalt spaatliga alt üles.
- Cream valati kookile nii, et puuviljad kaeti täielikult smetannoy massiga. Kaunilt paigutatud juustu peale lõigatakse väikesteks viiludeks.
- Pie küpsetatakse ahjus keskmise temperatuuri juures kuni õrnani. Küpsetusaeg sõltub ahjust. Seda saab saavutada, kui see on ühtlaselt kuldne, kuid tainaservad ei tohiks põletada.
Magusa pirni ja soolatud juustu kombinatsiooni peetakse peeneks. Kuid mitte igaüks hindab sinise juustu maitset ja aroomi.
Kui laua ääres kogunevad erinevad eelistused, siis on parem valmistada pirnipiru rosmariiniga ja tavalise kõva sordiga juustuga.
Loe ka: jõhvikamarja kompott
riivitud pirnikook
Külmhooajal tahad meeles pidada pirnipirvi maitset, kuid saada värskeid mahlakaid puuvilju. Selleks peate ettevaatlikult hoolitsema ja sulgema pirnide talveks. Pirnijuustu pirukas on lihtne retsept, mille jaoks on vaja ainult tainale koostisosi osta.
2 tassi jahu jaoks on vaja pool tassi suhkrut, lusikatäis küpsetuspulbrit, 150 g margariini või külmkapis olevat või või pirni moosi. See on parem, kui see ei ole liiga vedelik, rohkem nagu moos:
- Margariin hõõrub jämedale riivile. See peaks olema ainult külmikust, vastasel juhul ei pea see olema. Tainas küpsetatakse kiiresti, nii et ahju kuumutamiseks kohe sisse lülitada.
- Eraldi konteineris ühendage kõik muud koostisosad, välja arvatud moos. Kui teil õnnestub segada kuni ühtlase konsistentsini, võite lisada margariini või või.
- Tainas sõtkutakse käsitsi. See peaks murenema erinevates suurustes. Kui teil õnnestub kogu segu jahvatada, eraldatakse pool sellest ja valatakse küpsetamisnõusse.
- Järgmiseks peate avama mahla moosi ja panema selle sisu tainale. Ummistuse suurus määratakse kindlaks „silma järgi“, parem on rohkem panna.
- Vorm saadetakse juba eelsoojendatud ahju.20 minuti pärast on kook valmis, saad seda ja süüa. See on parem lõigata osadeks, kui see on kuum, vastasel juhul mureneb leivakoogi tainas palju.
Sidrunikookide küpsetamisel ei pea vormi õlitama. See on kuiv ja ei kleepu nõudega.
Talujuustukook pirniga multi-pliitis
Pirnipirukas mitmekordse pliiatsiga, mis põhineb kohupiimal, rohkem nagu pajaroog. Selle retsepti jaoks on võimalik jahu jahu ja seejärel lihtsam. See võtab 400 g kodujuustu, mõned lusikad manna või jahu, 3 muna, samuti mitmed suured pirnid ja maitse järgi:
- Kõik koostisosad, va viljad, on kombineeritud kaussi ja segatakse. Kõige mugavam on kasutada mikserit või mikserit, nii et kook on õhem.
- Pirnid tuleb pesta, eemaldada koor ja keskelt. Siis hõõrutakse nad jämedale riivile, kuid neid võib ka kuubikuteks peeneks lõigata.
- Segu valatakse kaussi aeglases pliidis, pärast seda, kui ta on määritud köögivilja või võiga. Seejärel tuleb valida "küpsetamise" režiim ja jätta kook umbes 50 minutiks.
- Kui pirni ja kohupiima pirukas on valmis, siis ärge seda kohe multikookerist välja saama.10 minuti pärast võite panna selle tassi, tükelda ja serveerida.
Loe ka: Kuidas kiiresti valmistada maitsvaid toite kogu aeg - kook maasikamustiga
Valmistatud pajaroog puistatakse pulbrilise suhkruga, võite valmistada ka eraldi koore. Kaunistamiseks tasub jätta mõned pirni viilud ja panna need koogile, mis on eelnevalt sidrunimahlaga segatud. Samuti on puuviljadest lillede ja kujukeste lõikamiseks spetsiaalsed noad - armastajad, kes on uhkusega kulinaarse talendiga, hindavad kindlasti oma külalisi.
Iga perenaise sülearvuti peab olema lihtne pirnide retsept. Pirn läheb hästi teiste puuviljade, juustu, mee ja vürtsidega. Eri sorte saab kasutada küpsistelt, koorekookilt, lehtkastmetelt või kodujuustutelt kookide valmistamiseks ning kastmed on parimad kastmetest. Sa ei saa karta retseptidega eksperimenteerida, sest värskete puuviljade maitse või küpsetamise moos on raske rikkuda.
