Võilillveini valmistamise saladused

Vähesed teavad, vaid lihtsalt taimedel saab teha flavorfulvõilillvein. Kogenud veinivalmistajad soovivad oma toiduvalmistamist. Jook on tuntud oma aromaatse lõhna ja kuldse värvi poolest. Paljud inimesed nimetavad seda päikese veiniks. Lihtsalt jälgitavad retseptid aitavad teil valmistada vähe alkoholi, mis on tõeliselt maitsev.

Tervendavad omadused ja kasulikud näpunäited

Dandelion vein valmistatakse suvel ja seda kasutatakse mitte ainult pidulikel pühadel, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Taim sisaldab A-grupi vitamiine, magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi. Tal on kasulik mõju närvisüsteemile ja aitab toime tulla unetusega. See aitab juua ja köha, sest see võetakse klaasi põrandale üks kord päevas.

Veini tervendavad omadused sõltuvad kompositsiooni täiendavatest koostisosadest. Lisaks võilillele saate lisada ürte, puuvilju ja mett. Need koostisosad annavad joogile kasulikke vitamiine.

Enne kasutamist on vaja tagada, et koostisosadele ei tekiks allergilisi reaktsioone. Lapsed ei saa juua juua!

Mõned kasulikud nõuanded, mis muudavad veini maitsvamaks:

1. Valmistamiseks peate kasutama taime kroonlehti. Klassikalises retseptis on lubatud kogu õisikud, kuid kui lisate neid, on joogi maitse hapukas.
2. Kääbuli varred ja lehed ei lisata veini. See taimeosa sisaldab palju mahla ja on mõru maitse.
3. Parim aeg lillede kogumiseks on mai lõpus ja suve alguses. Kuivatel päevadel viljad taimed ja sisaldavad vähem vitamiine.
4. Sa pead koguma võilikke päevasel ajal, kui nende õisikud on võimalikult avatud. Hommikul ja õhtul, lilled lähedal, ei ole soovitatav neid kasutada selles vormis veini valmistamiseks.
5. Ärge koguge taimi pärast vihma. Märgid lilled kaotavad oma kuju ja langevad kiiresti maha.
6. kasutamine vajab küpseid võilikke, mis on kergesti eraldatavad kroonlehed. Liiga noored lilled ei sobi, nad on valmisjoogis mõru.
7. Suhkrut retseptides saab täielikult asendada mettega. Sellest veinist saab veelgi tervislikum ja maitsvam.
8. Veini käärimine on lubatud rosinate asemel. See meetod on vähem loomulik, kuid tõhusam.

Klassikaline retsept

On palju retsepte võilillveini valmistamiseks. Klassikaline on lihtne ja ei vaja valmistamiseks palju aega. Sellise joogi eripäraks on magus-hapukas maitse ja helge küllastunud aroom.

Toiduvalmistamiseks on vaja vähemalt koostisosi:

• Kummel lilled - umbes üks kilogramm;
• vesi - 1,5 l;
• suhkur - 1 kg;
• rosinad - 15 grammi.

kasutamine vajab pesemata rosinaid. See on vajalik joogi loomuliku kääritamise jaoks.

Sammud:

1. Kõigepealt tuleb tehas ette valmistada. Selleks pestakse ja pannakse lilled läbi lihvijaga. Selle asemel saate kasutada segistit.
2. Asetage purustatud võilill sügavasse anumasse. See on parem, kui see on klaas.
3. Saadud suspensioon täidetakse poolega suhkrust ja jäetakse kaks päeva infundeerima. Pärast seda aega annab taim mahla.
4. Lilled peavad lusikaga lööma. Vabas kohas ülejäänud suhkru lisamiseks.
5. Vala 500 ml vett ja segada hästi. Nõuda teist päeva.
6. Segage segu läbi sõela. Lahjendage magus lillimahl ülejäänud veega, lisage rosinad ja valage pankadesse.
7. Seadke vee tihend ja jäetakse käärima.
8. Enne kasutamist tüvi.

Käärimine kestab keskmiselt umbes kaks kuud, pärast mida vein on kasutusvalmis. Kuid kogenud veinivalmistajad nõuavad veini nõudmist vähemalt kolm kuud. Nende arvates on joogi maitse paremini avalikustatud. Hoidke veini pleegitelt kolm aastat.

Võilillvein sidruni ja meega

See jook on eriti kasulik nohu korral. Sidruni ja mee tervendavad omadused muudavad selle tõeliseks kasulike vitamiinide allikaks. Vein on magus, kerge hapu maitse.

Nõutav:

• võilill - üks liitrine pott;
• vesi - 3 l;
• rosinad - üks klaas;
• suhkur - 600 grammi;
• mesi - 500 grammi;
• 2 suurt sidrunit.

Sammud:

1. Selles retseptis ei pea te ise lille, vaid selle kroonlehti. Need on eelnevalt lõigatud ja pestud voolava vee all sõelaga.
2. Siis tuleb tehas lisada potti ja valada liitrit vett.
3. Viige segu keema ja lastakse seejärel soojendama pool tundi.
4. Tõmmake puljong ja valage sügavasse anumasse.
5. Lisage suhkur, mesi, rosinad ja sidrunimahl.
6. Vala kaks liitrit keevat vett. Segage hästi.
7. Pudel ja paigaldage veepüüdur.

Pärast seda võetakse jook mitu kuud. Siis on soovitatav veini pingutada, pudelitesse panna ja panna pimedasse kohta. Jook on süüa valmis, kuid see on mõne kuu pärast väga maitsev. Kõlblikkusaeg on kuni kolm aastat.

retsept võilillveini valmistamiseks piparmündi ja sidruni palsamiga

Nende maitsetaimedega vein ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Joogil on lõõgastav mõju ja rahustab närvisüsteemi.

Et seda vajate:

• võilill, melissa ja piparmündid kroonides - võrdsetes kogustes 300 grammi;
• vesi - 1,5 liitrit;
• suhkur - 1 kg;
• rosinad - 35 grammi.

Parem on kasutada värsket münti ja sidrunipalsamit. Kuivatatud maitsetaimede kasutamine on lubatud, kuid jook on vähem lõhnav.

Sammud:

1. Puhastage lillede kroonlehed sõela abil.
2. Valage kastrulisse vett, lisage võilill ja ürdid.
3. Keeda mõni minut, seejärel jätkake küpsetamist madalal temperatuuril 4 minutit.
4. Lisage pool kilogrammi suhkrut, segage hästi ja jäetakse tulele veel paar minutit.
5. Pärast seda pingutage puljong, lisage sellele järelejäänud suhkur ja rosinad. Segage.
6. Vein on infusiooniks valmis. Pärast kääritamist tuleb see enne kasutamist tühjendada.

Veinijook, millele on lisatud sidrunipalm ja piparmünt, tuleb tõmmata vähemalt viis kuud. Nii et maitsetaimed näitavad paremini oma omadusi. Suletud kujul valmistatud valmisveini võib säilitada kuni kolm aastat.

Võileibade ja apelsinidega vein

See vein on tõeliselt päikeseline. Võileivad koos apelsinidega annavad valmisjookile mahlane maitse ja rikas värvi. Tasub proovida seda üks kord süüa ja see on üks teie lemmikutest.

Nõutav:

• võilill kroonlehed - 1,5 kg;
• vesi - 4 l;
• suhkur - 1 kg;
• rosinad - pool tassi;
• neli suurt apelsinit.

sammud:

1. Plant vala liitri keeva veega, lisa apelsini koor. Nõuda päeva.
2. puljong, pannakse pliidile ja keema.
3. Eemaldage kuumutamisest ja lisage suhkur. See peab täielikult lahustuma.
4. Tulevikus veini valatakse värskelt pressitud apelsinimahla, lisage pesemata rosinaid.
5. Valage purkidesse, asetades veepleki.
6. Jätke pimedas käärima.
7. Enne kasutamist tüvi.

Mitme tsitruse sisu tõttu võib seda veini säilitada kuni kaks aastat. On vaja nõuda seda vähemalt kaks kuud.

Dandelioni veini valmistamise retseptid ei ole keerulised, igaüks võib neid hallata. Kõik vajalikud koostisosad on saadaval, spetsiaalseid tööriistu pole vaja. Kui valmistate jooki vastavalt tehnoloogiale ja annate talle hea nõudmise, on see maitsev, vahuvein ja lõhnav.