Algne üllatus ootamatute külaliste jaoks - maksakass

Kui häid sõpru näevad käeulatuses kookiga, siis üllatus mõjutab teid ruudust välja. Kuid targad koduperenaised teavad - maksupott on algne viis ootamatute külaliste üllatamiseks. See roog annab meeldiva lõhna, tundub isuäratav ja loomulikult ökonoomne.

Kuna tootel on mitmeid kasulikke omadusi ja teadlased ütlevad, et see sisaldab keha jaoks palju väärtuslikke elemente, peab see olema korralikult ette valmistatud. Eriti maitsev on küpsetatud ahju. Tänu sellele kuumtöötlusele säilitatakse nõutud toitainete kogum. Selle tassi loomiseks on palju erinevaid ettepanekuid, kuid perenaine valib parimad võimalused. Mõtle mõned neist.

Maksa pajaroog sisaldab raua elemente, mis aitavad suurendada hemoglobiini.

Vanamoodne toit kaasaegsel moel

Enamasti saate maitsestada uusi roogasid peol, sest omanikud püüavad anda kõike sada protsenti. Aga mis siis, kui sa valmistad kaasaegselt nii kaua unustatud tassi? Sellist üllatust võib esitada ootamatutele külalistele. Maksa pajaroog tatariga - suurepärane mõte perenaine. Selle valmistamiseks on vaja võtta lihtsaid tooteid:

• kana maks;
• tatar;
• munad;
• pirn;
• porgand;
• või;
• hapukoor;
• kõva juust;
• Vürtsid;
• sool.

Kui te ei oota külalisi, kuid külmkapis on maksa, saate probleemi kiiresti lõunaga lahendada. Esiteks valatakse toode piimaga pehmeks ja pehmeks. Siis keedetud tatar soolatud vees. Kui see on valmis, lisage õli.

Kogenud kokad on märganud, et kui teravilja ei sega toiduvalmistamise ajal, siis selgub see murenev.

Järgmisena koorige ja tükeldage sibul. Porgandit on jäme riiv. Köögiviljad pannakse pannile soojendatud päevalillõli ja liigutatakse. Lisa kana maks ja prae. Valmistooted jahvatatakse segistiga.

Võta munad eraldi mahutisse. Seejärel asetatakse vaht kergelt soojendatult, segatakse ja valatakse tatar.

Küpsetusvorm on määritud. Levitage tükk alusena tatar. Valada ülalt tükeldatud maks köögiviljadega, püüdes teha ühtlase kihi. Täidis on kaetud ülejäänud tatariga.

Söögiruumi valmistamiseks on see täidetud hapukoorega ja kõva juustuga. Küpsetage kana maksa pajapannil ahjus, kuni moodustub kuldne koorik.

Toidutoidu klassikaline versioon

Te saate valmistada sarnase tassi manna. Selleks võtke järgmised koostisosad:

• kana maks;
• sibul;
• munad;
• manna;
• porgandid;
• taimsed rasvad;
• sool;
• Vürtsid.

Kasutades seda retsepti, valmistatakse ahjus maksa pajaroog järgmiselt:

1. Köögiviljad on kooritud, lõigatud väikesteks kuubikuteks, praetud pannil õlivannil.
2. Peske kana maksa põhjalikult. Eemaldada rasvad, vahekihid, sappijäägid. Lõigake keskmise suurusega kuubikud.
3. Eraldi mahutis ühendage maks ja köögiviljad. Lisage sool, maitseained, manna. Kõik segati põhjalikult.
4. Ahju kõva vorm on kaetud fooliumiga või paberiga. Rasvasisaldusega niisutatud, mannatega puistatakse ja maksa segu segatakse. Pinna tase.
5. Kanamaksa pajaroog saadetakse ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Pool tunni pärast on ta valmis.
6. Serveeri toitu pärast täielikku jahutamist, lõigake osadeks.

On parem eemaldada paberist tassi, kui see on külm, mitte varem. Vastasel juhul võib pajarohi terviklikkus olla kahjustatud.

India pajaroog - riisiga

Vanemad inimesed püüavad hoolitseda oma tervise eest, seega eelistavad nad madala rasvasisaldusega toitu. Kui nad ootamatult lapsi külla tulevad, oleks mõistlik kutsuda vanemaid nautima riisiga pajaroogat. Nõu on üsna lihtne valmistada, peamine on valida sobiv retsept. Siin on üks populaarsemaid.

Tootekomplekt:

• kana või veiseliha maks( umbes 500 grammi);
• riisi teravili( 100 grammi);
• munad( 2 või 3 tükki);
• koor( pool klaasi);
• nisujahu( 100 grammi);
• keskmine lamp;
• maitseained;
• pipar;
• sool.

Toiduaine loomise etapid:

1. Esmalt keedetakse riis soolatud vees.
2. Puhastage maksa kihtidest ja rasvajääkidest. Peske põhjalikult mõõduka veesurve all. Lõika väikesteks viiludeks.
3. Sibul on kooritud, seejärel peeneks hakitud ja saadetakse pannile. Pärast pruuni kooriku väljanägemist eemaldage soojusest jahtuda.
4. Maksa, munad, koor pannakse segistist mahutisse. Sealhulgas "Turbo" režiim, võita kuni ühtlase iseloomuga läga.
5. Lisage nisujahu ja segage mehaaniliselt uuesti, et vältida segude teket.
6. Seejärel pange riisipraadid, maitseained, sool ja pipar maksaküpsisesse. Tooted on hästi segatud.
7. Ahi määritud. Valage segu ja saatke praadile 35 minutit.

Serveeritakse munaga, roheliste või köögiviljadega.

Selline maks-pajaroog on väga õrn, nii et see ei tohiks olla ülepõletatud. Niipea, kui koorik ilmub, tuleb see ahjust eemaldada.

Eternal Fellowship - maks ja kartulid

Gourmet-toidu fännid püüavad valmistada erinevaid roogasid, kasutades populaarseid retsepte kogenud kokkadest. Eriti maitsev on ahjus sisalduv maksupott, millele on lisatud teie lemmik kartul. Toidu jaoks on vaja järgmist koostisosa:

• kartul;
• maks;
• pirn;
• porgand;
• majonees või hapukoor;
• kõva juust;
• või;
• sool;
• Vürtsid.

Kartulipooki ja maksaga toiduvalmistamise etapiviisiline meetod koosneb järgmistest:

1. Kõigepealt keedetakse kartulid soolatud vees. Püree on sellest valmistatud, sõtkudes hoolikalt.
2. Porganditegur suure riiviga riivile. Sibulad tükeldatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Röstige taimset rasva, kuni ilmub pruunikas koorik.
3. Maksa puhastatakse kile jääkidest ja õhukestest veenidest. Loputada põhjalikult voolava vee all. Lõika viiludeks, seejärel pannakse kuumtöötlemiseks pannile sibula ja porgandiga.
4. Ahju kuju määritakse või või taimeõliga. Levitage kartulipulbrit, seejärel maksa, kasutades köögivilju, seejärel kaetud kartulijääkidega.
5. Ülemine pall maitses majoneesi või hapukoorega. Puista riivitud kõva juustuga.
6. Küpsetusplaat saadetakse ahju 40 minutiks, jälgides pidevalt küpsetamist. Kui ilmub kuldne koorik, on pajaroog valmis.
7. Serveeri tassi, maitsestage seda roheliste ja hapukoorega.

Maksa kuivaks hoidmiseks ei saa seda üle kuumutada. Seetõttu on oluline, et toiduaine oleks kogu aeg valmis.

Video retsept maksa valmistamiseks kuninglikul viisil

Peen kohtlemine sõpradele

Kui tavaline toit on igav ja soovid midagi ebatavalist, valmistavad ettevõtlikud kokad veiseliha maks. Sageli on roog väga pehme, mis suus sulab nagu šokolaad.

tooted:

• veiseliha maks;
• munad;
• sibul;
• porgandid;
• kefiir;
• manna;
• taimsed rasvad;
• või;
• pipar;
• kreekerid;
• sool.

Toote valmistamise saladused:

1. Kefir valatakse väikesesse mahutisse, lisatakse muna ja manna. Kõik segati hoolikalt.
2. Maksa puhastatakse nähtavatest kiledest ja kihtidest ning seejärel purustatakse segisti või lihalõikuriga. Seal on ka sibulad.
3. Maksa segu valatakse kefiiri, segatakse ja pannakse seejärel külmkappi.
4. Kuubikuteks hakitud sibul ja porgand riivitud suurte aukudega. Küpseta pannil taimses rasvas, kuni ilmub kuldne koor.
5. Ahju kuju määris rasvaga, puistatakse leivakorviga. Valage pool maksamassist, laotage see ühtlaselt kogu pinnale. Praetud köögiviljad pannakse peal, mis katab neid ülejäänud tükeldatud maksaga.
6. Kuumuta ahi 180 kraadi ja küpseta 40 minutit. Maksa pajaroog jahutatakse, lõigatakse väikestes portsjonites ja serveeritakse õhtusöögiks.

Maitsva maksa suitsu valmistamine - video