Kartulid kuivatatud kala puhulsamal ajal maitsev kõrvalroog. Lisaks valmistab ta ette paari minuti. Soovitame tutvuda erinevalt valmistatud seente retseptide valikuga. Kuivatatud seentega kartulid
Seened ei ole ainult maitsev toode. Paastu ajal võivad need olla toitude aluseks, kui liha on keelatud süüa. Pakume küpsetada kartuleid seentega. Me kasutame kuivatatud seeni.
Retsept kasutab kuivatatud seeni. Aga kui te seda ei leidnud, saate värske.
Kulinaarse meistriteose valmistamiseks peab teil olema käsi: 0,1-0,15 kg kuivatatud seeni( rohkem), 5-6 kartulimugulaid. Lisaks vajate sibula naeris, vürtse, soola ja taimeõli umbes 3 spl.l
Ettevalmistus:
- Esimene samm on seente külmutamine külma veega ja jätta need vormid tund aega.
- Pärast aja möödumist loputage vedelik, peske seened ja keedetakse pool tundi pärast keetmist. Valmistatud seened pannakse kambrisse, oodake, kuni kogu niiskus on kuivanud ja jahtunud.
- Koorige ja loputage kartulimugulad ja sibul. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja kartul kuubikuteks.
- Kuumutage õli pannil ja prae sibul.
- Valmistage seened. Selleks lõigake pikad jalad ära. See on parem mitte lasta neil röstida, sest nad on liiga kiulised. Parem on neid hiljem hakklihaks keerata ja kasutada kastme valmistamiseks. Väikesed korgid jäetakse muutmata ja suured tükid lõigatakse.
- Pange seened sibulale ja praadige veerand tundi.
- Seente ümbruses saatke kartulid ja segage kõik, keedetakse 10 minutit kaane all.
- Vala 1,5-2 Art.vett, lisada loorber, sool, vürtsid, jahvatatud pipar.
- Hauta tassi, kuni see on täielikult keedetud. Samal ajal on võimatu lubada, et pannil oleks "sisu".
Hautatud kartulid seentega, korrastatakse plaatides, kaunistatakse tükeldatud roheliste ja serveerige.
"Mushroom" kartulid
Valmistage gurmee-küpsetatud kartulid seentega vastavalt Šveitsi retseptile, mis muudab tavalised tooted tõelisteks maitsvateks ilutulestikeks, mis on maitsestatud juustunäidistega.
Loe ka: Talvikirjas tibu kompott talveks
Kõik, mida vajate, on 0,1 värsket šampinjonit, kilo kartulimugulaid, 0,1 kg kõva juustu, 60 g võid, pipart, soola ja kuiva basiilikut.
Ettevalmistus:
- Pesta kartuleid põhjalikult, koorida, tükeldada kuni 1 cm viiludeks ja praadida pannil, lisades või pooleldi valmis. Selles etapis lisage basiilik ja sool.
- Pesta seened, vajadusel puhastada ja lõigata jalgade otsa ja lõigata keskmisteks tükkideks. Juust riisub jämedalt.
- Õli vorm, asetage osa kartulist nii, et see katab nii seinad kui ka põhja.
- Segage ülejäänud kartulilõigud õrnalt juustu ja seeni, lisades soola ja vürtse.
- Saadud mass täidab küpsetusvormi ja saadab ahju pool tundi. Küpsetamistemperatuur 180ºС.
Saate serveerida nii vormis kui ka plaatides, mis on kaunistatud roheliste toonidega. Nõu läheb hästi värske köögivilja salatiga.
Selle retseptikartuli jaoks küpsetatakse ahjus väga hästi maitsvat. Teil on vaja ainult liha lisada ja küpsetada, kuni see on valmis.
Seened kartulite ja köögiviljadega multi-pliit
Multivarka võttis köögis juhtpositsiooni. Ja siin on maitsev retsept seentest ja köögiviljadest.
Nõu on hea, sest sõltuvalt aastaajast saab lisada erinevaid köögivilju.
Kui suvel ei ole köögiviljadega probleeme, siis talvel võivad tekkida raskused. Saate asendada suvikõrvits. Ja see on võimalik asendada kõik vaevalt kättesaadavad köögiviljad külmutatud seguga. Igal juhul osutub roog värviliseks, lõhnavaks, mahlaseks ja väga maitsevaks.
Kartulite valmistamiseks seente abil aeglases pliidis peab teil olema 2-3 kartulit, 0,4 kg šampinjonit, pool paprika, suvikõrvits, baklažaan ja sibula naeris, 2 tomatit. Lisaks on vaja taimeõli, pool liitrit vett, soola maitseainetega ja maitse järgi - rohelist rohelist ja 2-3 küüslauguküünt.
Ettevalmistus:
- Esimene samm on valmistada kõik köögiviljad: pesta, koorida ja tükelda: kartulimugulad ja Bulgaaria pipar väikestes kuubikutes, baklažaan( eemalda koor) ja squash ringid, tomatid sibula poolrõngadega. Peske seened, kraapige neid, kui need on määrdunud, lõigake väikesed jalad ära ja lõigake need tükkideks.
- Küpseta kuumas õlis, kuni liigne vedelik aurustub.
- Mitmekooki kaussi valage taimeõli ja pange viilutatud kartul.
- Ülalt - praetud seente kiht. Lisage pipar, sool ja vürtsid( vähe).
- Lisage küüslauguga segatud viilutatud sibul, mida läbib press.
- Teine kiht - suvikõrvits ja baklažaan. Lisage uuesti sool ja pipar.
- Levitage viilutatud Bulgaaria pipart.
- Jaotage tomati viilud.
- Peske rohelised, kuivatage rätikuga, peeneks lõigake, puista ühtlaselt pealmine kiht.
- Lisage veidi vett. Paigaldage kauss seadmesse, sulgege kaas ja küpseta üks tund "kustutamise" režiimis.
Loe ka: Jaapani kudoonide moosi valmistamine vastavalt kõige maitsvamatele retseptidele
See on kõik, kartulid seentega on täiesti valmis, kõik, mis jääb, on nõusid korraldada ja pidu alustada.
Mõtle, et peate veega üsna natuke valama, sest köögiviljade valmistamise ajal saadakse palju mahla.
Kartulid seentega pottides
Tundub, et toiduvalmistamine pottides on kulinaarse tipptaseme kõrgus. Mingil viisil. Igaüks saab seda ülesannet täita. Jah, ja see on väga lõhnav ja maitsev. Noh, võta kartulitesse liha ja seened.
Köögiks vajate: 0,3 kg kartulimugulaid ja šampinjone, 50 g juustu, 20 g kuivatatud seeni, 0,1 kg sibula naeris. Valikuline: taimeõli, puljong ja hapukoor( kõik maitse järgi), sool ja vürtsid.
Ettevalmistus:
- Valmistage ette kõik tooted. Pesta seened, katta külma veega ja jäta pooleks tunniks. Juustuvõre. Peske köögivilju, koorige ja tükeldage: sibulad ja kartulid ning seened - õhukesteks viiludeks.
- Praetud kartulid eelsoojendatud õlis, eelnevalt soolatud.
- Asetage kartulid ja praadige sibul ülejäänud õlis, kuni kuldne.
- Kui sibul on pooleks valmis, lisage sellele mõned leotatud seened ja šampinjonid. Puista pipart, soola ja keeda umbes 5 minutit.
- Lisage sibulad šampinjonid ja mõned porcini seened. Pane pool kogu sibulast ja seened massist ja keskele - lusikatäis hapukooret.
- Seejärel pange kartulid ja asetage keskel ka hapukoor.
- Levitage järelejäänud seened, hapukoor ja juust. Vala puljong( võite veega).See vajab poti täitmiseks nii palju kvartalit.
- Sulgege kaas ja pange kartulid ja seened ahju 45 minutiks. Küpseta temperatuuril 180ºС.
Loe ka: Maitsvate võileibade valmistamine avokaado pastaga
Serveerige tassi lauale otse potidesse.
Kartuli pajaroog seentega
seene kartuli pajaroog on võimalus neile, kes eelistavad küpsetada ahjus. See sobib ideaalselt igapäevaseks või puhkusereisiks. Seding ja kiire toiduvalmistamine: valmistas tooted kokku, volditi ja oodake määratud aega.
Ideaalseid pajaroogasid saab valmistada vaid mõne nüansse. Küpseta laias vormis, nii et kihid on hästi küpsetatud. Seened ja sibulad peaksid olema praetud. Juustu kiht peab olema hästi kooritud, nii et see ei põle ja muutuks isuäratavaks kooriks.
Niisiis, küpsetada kartulit seente abil ahjus, peab teil olema käsi: 0,15 kg värsket šampinjonit, 5-6 kartulimugulat, üks sibula pea, 0,1 kg juustu( tahke), sama kogus hapukooret, mis tahes taimeõli jasoola
ettevalmistamine:
- Pesta, kuivatada ja lõigata seened õhukesteks viiludeks. Kuumutage pannil taimeõli ja praadige seened, kuni niiskus on aurustunud.
- Vahepeal koorige sibul, lõigake see kuubikuteks ja pange see "kuivatatud" seeni. Fry, kuni nad saavad kuldseteks.
- Vorm, kus tassi küpsetatakse, on hea või rasvata. Koorige kartulid, lõigatakse viiludeks ja asetage vormi põhjale.
- Kata kartulid seente, küpsetatud sibulaga.
- Riisige juust ja laotage pind.
- Kate paksu smetanny kihiga.
- Saada vorm ahju ja küpseta pool tundi temperatuuril 180 oC.
Lauale tuleb pajaroog serveerida tükeldatuna ja kaunistatud roheliste toonidega.
Breadcrumbs on vajalik selleks, et paja ei põle. Selleks, et vältida heleda pruuni kooriku teket, võib vormi kaetud fooliumiga ja avada selle lõppu, nii et juust on kergelt röstitud.
Seetõttu võib seda põhimõtet küpsetada rohkem rikkaliku roogaga - kartuliga liha ja seentega ahjus. Liha tuleb ainult pesta( kana on eelistatav, sest see küpsetatakse kiiremini), lõigatakse viiludeks ja pannakse kartulite ja seente vahele.
Nagu näete, pole seente ja kartulitega roogade valmistamisel keerulisi samme. Veidi kannatlikkust ja teil on lõhnav õhtusöök.
Video retsept seentega küpsetamiseks
kartul
