Lihtne viis küpsetada kana küpsetatud pidulikuks pidamiseks.

«Küülikud - on mitte ainult väärtuslikku karusnahka" - kindlasti see fraas kuulus humorists kuulnud paljuinimesedTõepoolest, ahjus küpsetatud küülik on üks populaarsemaid toiduvalikuid. Selle õrn liha ei sisalda liigseid hormoneid ja sekreteeritav rasv on piisavalt mahlane toode. Kogenud kokad kasutavad maitsva roogi loomiseks erinevaid lähenemisviise. Liha on keedetud avatud salves, fooliumis ja muhvis. Mõtle mõned samm-sammult retseptid küüliku küpsetamiseks kodusköögis.

Praktika näitab, et liha osutub maitsvate, kefiiri, hapukoore, veini või brändi marinates palju maitsvamaks.

Liha ja seente peen kombinatsioon

Mõned lihatoodete fännid on märganud, et šampinjonid on suurepäraselt kombineeritud küülikuga. Tulemuseks on huvitav delikatess, millel on hämmastav aroom. Toit vajab järgmisi komponente:

• küüliku rümp;
• šampinjonid;
• kartul;
• hapukoor;
• taimeõli;
• küüslauk;
• Vürtsid;
• petersell;
• arugula;
• sool.

Valmistage ahjus küpsetatud küülik, tehes järgmisi toiminguid:

1. Pestud liha lõigatakse portsjoniteks. Siis on see marineeritud hapukoores, vürtsides ja soolas umbes 30 minutit.
2. Vürtsiga koormatud tükke praaditakse taimeõlis, kuni ilmub kuldpruun.
3. Kooritud kartulid lõigatakse suurteks tükkideks ja seened neljandaks. Küüslauk peeneks hakitud nuga.
4. Seejärel segatakse kartulid šampinjonidega, soolatud ja maitsestatud maitseainetega. Lisage massile päevalilleõli.
5. Pange köögiviljad, küüslauk ja seened küpsetusplaadile. Röstitud liha asetatakse nende peale ühtlaselt.
6. Plekk saadetakse eelkuumutatud ahjule 40 minutit.

Serveeri tassi lauale portsjonitena, kaunistatud kõrreliste või peterselliga.

Kui teil on vaja küpsetada kodumaist küülikut, peate keetmisaega suurendama 2 tunnini. Vastasel juhul on liha karm ja maitsetu.

mahlakas küülik, mis on küpsetatud

fooliumis, hellitage oma maitset maitsva delikatessiga ja andke neile tõeline kõhupidu. Selleks piisab, kui kasutate fooliumis tõestatud küpsetatud küüliku retsepti ja ärge kasutage seda.

Vajalike toodete loetelu:

• küülikuliha;
• taimeõli;
• seller;
• pirn;
• sidrunimahl;
• küüslauk;
• vesi;
• pipar;
• sool.

Ahjus küpsetatud küüliku küpsetamise samm-sammulised juhised:

1. Liha pestakse põhjalikult veega mahutis, muutes seda mitu korda. Seejärel lõigatakse rümba osadeks.
2. Sibul, küüslauk, pipar, sool, taimeõli ja sidrunimahl pannakse kaussi. Seejärel peenestatakse koostisosad segistiga, et saada ühtlase konsistentsi mass.
3. Saadud suspensioon määritakse rohkesti lihatükiga, seejärel pannakse külma kohta 120 minutit.
4. Aja lõpus õlitatakse broileri põhi, kaetud fooliumilehega. Seejärel paigutage tooted: esimene köögiviljade kiht, teine ​​- küüliku tükid.
5. "Pakendatud" tassi küpsetatakse ahjus vähemalt 90 minutit. Serveeritakse kuumalt punase veiniga.

Et liha oleks mahla hästi küllastunud, soovitavad kogenud kokad sulatada liha fooliumis pärast ahju väljalülitamist.

Lõhnav õhtusöök küpsetushülsis

Traditsiooniline toiduvalmistamisviis küüliku küpsetamisel on kasutatud pikka aega. Selle tehnoloogia abil küpsetatakse liha ühtlaselt ja osutub ebatavaliselt mahlakaks ja õrnaks. See roog ei häbene, et panna pidulik laud, et nautida sõpradega maitsvat toitu.

Koostisosade loetelu:

• väike küülik;
• majonees;
• vürtsid;
• mandariin;
• õun;
• kaneel;
• sool.

ettevalmistusprotseduur:

1. Küüliku rümp pestakse põhjalikult vees ja jagatakse tükkideks. Majonees on pinnale määritud.
2. Pärast seda asetatakse liha hülssi, asetades selle lillekujuliseks, nii et keskel paikneb lehter. See pannakse sisse õunad, kuubikuteks, mandariini koorikud ja kaneelipulgad. Tooted on täidetud majoneesiga.
3. Järgmisena kinnitatakse varrukad servadega ja pannakse ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadini. Küpsetage toodet umbes 60 minutit. Serveeritakse õhtusöögiks väikestes portsjonites.

Trükige küülik oma varrukast väga ettevaatlikult, sest kuum vesi võib kahjustuda.

Samamoodi kogevad kogenud koduperenaised tervet küülikut. Selleks kasutavad nad järgmisi tooteid:

• noor küüliku rümp;
• kuiv vein;
• aprikoosid( värsked või konserveeritud);
• pähklid( 0,5 tassi);
• pipar;
• sool.