Maitsev paar - kartul ja hakklihaPaljud koduperenaised tahavad oma allkirja ravida - täidisega kartuleid. See sobib romantiliseks õhtusöögiks ja sõprade kohtumiseks. Nõu unikaalsus on eri tüüpi täidistes, mis annavad talle unikaalse maitse. Kartulit võib olla hakkliha, seened, ürdid, juust, köögiviljad. Armastusega on peamine valmistada täidis, järgides kogenud kokkade juhiseid.
Maitsev paar - kartul ja hakkliha
Kui tihti, kui võtate kallisid külalisi, soovid valmistada midagi originaalset ja ebatavalist. Traditsiooniline röstitud või röstitud liha on juba paljude vastu, nii et sa peaksid mõtlema uutele ideedele. Täidisega kartulid on pikka aega olnud šikk restoranide tunnuseks. See on valmistatud väljapaistvate ja jõukate klientide jaoks, sest see on tõeliselt suurepärane roog.Ükskõik millist täiteainet ei kasutata, ei kaota toode oma peen maitset. Olles tutvunud ahjus olevate täidisega kartulite retseptidega, võiksite selle peene tassi valmistada oma kätega.
retsepti number 1
Nõutavate toodete loetelu:
- mugulad piklikud kartulid;
- kondita sealiha;
- valge sibul;
- kõva juust( "hollandi");
- küüslauk( mõni nelk);
- sool( jooditud);
- pipra segu;
- taimset laadi õli( päevalille, oliiviõli, linaseemned).
Valmistamisetapid:
- Sealiha pestakse põhjalikult mõõduka veevoolu all. Eemaldage kile terava noaga, tükeldatakse ja läbige lihalõikur.
- Pese kooritud sibulaid, seejärel lihvige neid käsitsi või kasutades lihvijad. Levita täitematerjali kõrvale, maitsesta paprika, soola ja segada hästi.
- Pikliku kujuga kartulimugulad pestakse põhjalikult jooksva vee all, eemaldades jäägid. Siis nad lõigatakse piki vilja kaheks võrdseks osaks. Lusik teeb täite jaoks puhtad lehtrid.
- Kangid pihustavad soola ja tihedalt täidetud keedetud liha, tehes väikese mäe.
- Kõva juust, mis hõõrutakse riivitud suure võrguga ja kaetud hakklihaga.
Täidisega kartulid levivad küpsetusplaadil ja kaetakse fooliumilehega. Ahju kuumutatakse maksimaalsele temperatuurile 200 ° C ja seejärel pannakse köögiviljadega röstimispann 30 minutiks. Serveeri kuuma kartulit pearoogina või eelroogana.
Et vältida toote põletamist, on soovitav panna ahi põhja põhja veega konteiner.
retsept nr 2
nõutavad komponendid:
- mõned kartulid;
- peekon;
- hapukoor 20% rasva;
- või;
- juust( „Vene”);
- pastöriseeritud piim;
- Vürtsid;
- sool.
Loe ka: Retseptid Jaapani kudoonide toorikute valmistamiseks talveks
Traditsioonilised toiduvalmistamisjuhised täidisega kartulitele ahjus:
- Suurte köögiviljade mugulad pestakse hoolikalt vees ja kuivatatakse paberist käterätiga.
- Kasuta taime küpsetusplaadile, asetada eelsoojendatud ahju 180 ° C-ni. Küpseta umbes 45 minutit.
- Mitmesugused peekoniribad praaditakse pannil kuni karge. Jäägirasva eemaldamiseks asetatakse valmistoode salvrätikutele.
- Kui peekon jahutab, tükeldage see väikesteks kuubikuteks, seejärel koo see eraldi kaussi.
- Valmistatud kartulid eemaldatakse ahjust. Lõigatakse samasse lobulisse, umbes 5 cm laiune.
- Eemaldage küpsetatud viljaliha metallrõnga või noaga. Tükk peab olema looduses tihe, et toode ei laguneks.
- Seejärel valmistage täidis. Pane pannile või, mõned lusikad hapukooret, piima, praetud peekonit ja kartulipulbrit. Segu maitsestatakse soola ja vürtsidega. Täitematerjal segatakse segistiga kuni homogeense massini.
- Pange kartulirõngad küpsetusplaadile. Täitke need keedetud täidisega. Puista juust peale.
- Vastavalt sellele retseptile küpsetatakse kartuleid ainult 5 minutit, kuni juust on sulanud.
Saate kontrollida tervete kartulite valmisolekut tavalise hambaorkuga. Kui see vilja kaudu vabalt läbib, on aeg ahi välja lülitada.
Retseptinumber 3
Rikkaliku tassi koostisosade loetelu:
- liha kombineeritud hakkliha ja veiseliha;
- suured kartulid ilma punnideta;
- mitu sibulat;
- porgand;
- küüslauk;
- hapukoor;
- tomatipasta;
- taimeõli;
- loorberileht;
- must pulber;
- sool( võib olla jooditud).
Loe ka: Roosa lõhe õrn maitse, küpsetatud ahjus
Reeglid täidisega kartulite valmistamiseks hakklihaga ahjus, fotod ja soovitused:
- Seejärel lisage riivitud porgandid ja hautage veerand tundi kaane all.
- Sool, veidi pipart ja köögiviljakastet pannakse jahvatatud veiseliha. Segage hoolikalt.
- Toores kartul kooritakse, pestakse hästi ja kuivatatakse paberiga. Seejärel lõigake ülalt ettevaatlikult ära ja eemaldage pulp tl teel, et moodustada sügavad potid.
- Iga tükk on täidetud tihedalt täitematerjaliga ja laotatakse sügavale stewpotile. Selleks, et hakitud liha täidisega kartulid püsiksid nõudes pidevalt, lõigatakse see veidi põhja alt, tasandades aluse.
- Seejärel koostage täitmine. Selleks küpseta sibul ja riivitud porgand taimeõlis. Maitsestage köögiviljad pipra, küüslaugu, tomatipasta, hapukoorega ja lisage veidi soola.
- Keetmisel valatakse see toorikutesse. Katke kaanega või fooliumilehega, seejärel asetatakse eelkuumutatud ahju 150 ° C-ni poolteist tundi.
Loe ka: Mõned lihtsad retseptid, kuidas küpsetada peet ahjus delikaatselt
Küpsetatud täidisega kartulid hakklihaga serveeritakse kuumaks õhtusöögiks. Igale plaadile pannakse paar "tassi" ja valati tomatikaste, milles ta küpsetas. Delikatess on kaunistatud peeneks hakitud peterselliga.
retsepti number 4
Lihtne koostisosa:
- keskmise suurusega kartulid, piklikud;
- suitsutatud kana;
- tomatid;
- kõva juust;
- küüslauk;
- majonees;
- vürtsid( pipar, sool);
- mitu värsket tilli haru.
Samm-sammulised juhised kroovaruumi loomiseks:
- Pestud kartulimugulad, mis on keedetud nende nahast kuni valmis.
- Suitsutatud linnuliha lõigatakse sama suurusega kuubikuteks. Naha kustutamise korral.
- Tomatid tükeldatakse väikesteks viiludeks, seejärel segatakse kanaga.
- Tilliharud pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse nuga ja lisatakse täidisele. Tee juustu laastud.
- Valmistatud kartulid lõigatakse pooleks. Lusika abil moodustatakse miniatuurse paadi saamiseks soon.
- Pulp pannakse täidise koostisosadele. Puista soola ja pipraga. Lisage küüslauguga segatud majonees, mis pressitakse pressiga. Tooted on hästi segatud.
- Kartulipaadid on täidetud saadud täidisega. Liberaalselt puista riivitud juustuga ja levita paberile küpsetatud paberile. Küpseta 180 ° C juures mõni minut, kuni kõva juust sulab.
Serveeritakse täidisega kartuleid, küpsetatud kuumas ahjus värske köögivilja ja rohelise tooriga.
Video retsept täidisega
kartulile
