Otsides ahjus küpsetatud makreli parimat retsepti

Kas maa peal on inimene, kes keeldub maitsta maitsvat kala tassi? Isegi kõige nõudlikumad gurmaanid teavad, et ahjus küpsetatud makrell võitis palju südameid. Lõppude lõpuks on see valmis ainult pool tundi ja järelmaitse püsib kaua. Lisaks sellele sisaldab toode mitmeid kasulikke elemente, mis aitavad kaasa inimese keha normaalsele toimimisele.

Kala peetakse peaaegu kõikide planeedi rahvaste üheks peamistest toodetest. See on keedetud, aurutatud, praetud, soolatud, kuivatatud ja muidugi küpsetatud. Selles vormis on seda kõige rohkem hinnatud. Seepärast pakuvad küpsetatud eksperdid üle kogu maailma ahjus küpsetatud sadu tõestatud makrelli retsepte, mille seas on oluline valida parim. Aga enne seda peate nendega tutvuma. Püüame sukelduda meie köögis kulinaarsete meistriteoste maailma ja katsetada.

Fooliumiga küpsetatud kala - kiire, maitsev, tervislik

Paljud on märganud, et viimasel ajal on elutempo pidevalt kasvanud. Seetõttu peavad koduperenaiad valima lihtsaid retsepte, mida saab valmistada lühikese aja jooksul. Ja kui palju küpsetada fooliumiga makrelli? Kujutis on tõesti naeruväärne - 30 minutit. Kuid tassi saadakse suurepärase maitse ja aroomiga. Selle ettevalmistamiseks vajate neid komponente:

• värskelt külmutatud makrell;
• või;
• maitseained kalade jaoks;
• sidrun;
• must pipar pulbrina;
• sool.

Kvaliteetse kala ostmiseks peate teadma mõnda saladust. Silmad peaksid olema kumerad, kuid mitte igav. Gills - punane või roosakas. Rümba on elastne, läikiv ja kergelt niisutatud.

Valmistamisetapid koosnevad sellistest protsessidest:

1. Kõigepealt sulatatakse makrell toatemperatuuril.Selleks pane see plaadile kuni hetkeni, kui seda saab lõigata, et eemaldada hingamisteed.
2. Puhastage kala, püüdes eemaldada kõik kinkijat põhjustavad tumefilmid. Need, kes teevad makrelli, küpsetatakse ahju oma pead, puhastage lõpud. Pärast seda pestakse toodet põhjalikult mõõduka vee voolu all. Oodake, kuni see tühjeneb ja seejärel pühkige salvrätid.
3. Puhas kala hõõrutakse soolaga kõikidest külgedest ja maitsestatakse. Jätke pooleks tunniks, et see natuke marineeritud.
4. Valmistage lehtri foolium, mis ületab makrelli pikkust mitu korda. Määrige määrdunud kohale ainult rümpade paik. Sidrun lõigatakse ümmargusteks viiludeks ja seejärel levib fooliumi määrdepinnale.
5. Kaberi võiga võiga kõikidel külgedel ja levitada sidruni viiludeks. Seejärel pange see hoolikalt kilele, vältides pisaraid.
6. Ahi soojendatakse 180 kraadini ja pannakse makrell. 30 minuti pärast loputa rümba hambaork. Kui mahl on hele värvi, siis on tass valmis.

Merikalade spetsiifilise maitse rõhutamiseks on hea kasutada piparte, ingveri, tüümiani, melissa ja natuke puneva segu.

Serveerige ahju küpsetatud makrelli, fooliumis, täielikult avage. Mõnikord tundub see nagu läikiv hõbeplaat kaladega. Toit ei jäta keegi ükskõikseks ükskõikseks, kuna see tekitab meeldiva lõhna, põhjustades isu. Kas sa ei soovi seda kala maitsta? Paljud on juba hindanud oma suurepärast maitset.

Kala koos maitsetaimedega ja sidruniga

Toitumisspetsialistide sõnul on keha paremini imendunud liha, kui sa sööd seda ürtidega. See kehtib ka kalade kohta. Koostisosadeks võib valmistada makrelli, küpsetatud ahjus sidruniga ja maitsetaimedega.

• värskelt külmutatud makrell;
• tomati;
• keskmise suurusega sidruni;
• till, petersell, basiilik;
• sibul;
• tükk võid;
• maitseained (pipar, koriander);
• sool.

Kasulikku toitu loo järkjärguline juhend:

1. Esimene asi on kala sulatamine looduslikult (toatemperatuuril). Eemaldage sisesed ja välimised, seejärel pese hoolikalt ja pühkige see läbi salvrätikutega.
2. Rümba hõõrutakse suures osas soolaga, mis on segatud kõhupiirkondade ja väljaspool.
3. Sibul on kooritud ja tükeldatud rõngastega. Lihtsalt lõigake sidruni ja tomati.
4. Kuivatatud rümba makrellil teevad mõned jaotustükid, kus nad sisestavad sidruni ja sibulate tükid. Köögiviljade jääke lükatakse kõhupiirkonnas koos peterselli, tilli ja basiilikuga.
5. Fooliumi lehte määratakse loomarasvaga, eriti seal, kus asub makrell. Seejärel see levib ja tihedalt ümbritsetud. Ahi kuumutatakse maksimaalse temperatuurini 220 kraadi, pärast mida toode pannakse sinna. Küpseta mitte rohkem kui 30 minutit.
6. Serveeri kala kuumalt, et nautida selle lõhna ja maitset.

Fooliumil on kaks külge. Märgiti, et mattpind on sooja jaoks suurepärane ja läikiv - peegeldab. Arvestades seda asja, on parem panna kala särav pinnale nii, et see on hästi küpsetatud ja jääb mahlakaks.

Kala ettevõtte kuninganna aias

Alates kartuli juurutamisest Venemaale on see saanud tõeliste kokade lemmiktooteks. Ja kui ühendate see kalaliha, siis saate suurepäraseid roogasid. Mõelge, kuidas makrelli küpsetatakse ahjus kartuliga, ja võib-olla keegi meeldib sellele retseptile.

Nii on vajalike toodete loend:

• kartulid;
• makrell;
• mitu sibulat;
• sidrunimahl;
• peterselli, tilli, rukola oksad;
• lõhnav purustatud pipar;
• kalatoodete maitseained;
• sool;
• määrige fooliumit.

Istutusjoogi valmistamise võimalus hõlmab järgmisi protsesse:

1. Kooritud makrell hõõrutakse pipra, soola, maitseainete ja sidrunimahla seguga. Karkassi kogu pikkuses teevad kaldseid sisselõikeid, nii et liha on parem röstitud.
2. Kartulid lõigatakse väikesteks viiludeks, eelistatult sama kuju.
3. Lõigake sibul tükkideks ilusaks kujundiks.
4. Fooliumi lehel, määrides, levitage ühtlast kartulit. Kastke see sibulate viiludeks, mille järel köögiviljad soolatakse ja pipartatakse. Ülemine kiht on kala.
5. Tooted asetatakse ettevaatlikult fooliumile ja saadetakse ahju 50 minutiks (nii kaua, kui on vajalik selleks, et kartul oleks valmis).Kui tassi küpsetatakse, avatakse foolium, kaunistatud rohelistega ja serveeritakse õhtusöögiks.

Varrukas küpsetatud toidurasv

Inimesed, kes on rasvunud toiduga vastunäidustatud, soovivad süüa ka maitsvat toitu. Nende jaoks pakuvad kokad makrelli, küpsetatud ahjus ja varrukas. See roog muutub madala rasvasisaldusega ja liha lihtsalt sulab suus, põhjustades meeldivat tunne. Nõu jaoks peate võtma:

• makrell;
• pirn;
• sidrun;
• vürtsid;
• sool;
• taimeõli.

Valmistage see lihtsalt ette. Valmistatud kala lõigatakse pooleks. Pärast seda hõõru vürtsidega, soola ja puista sidrunimahlaga. Ühel pool pannakse sibulõngad, teistel sidruni tükkidel.

Seejärel ühenda kala kaks osa. Top koos taimeõli. Paigaldage rümba varrukas, pakkige see ja saatke see ahju umbes 30 või 40 minutit.

Kerge eine õhtusöök serveeri roogi keedetud kartulite, köögiviljasalati ja rohelistega.Need, kes tunnevad, kuidas maitsestatud makrelli küpsetada ahjus toidu tarbimiseks, alati söövad maitsvaid roogasid. Kas sa ei saa ära kasutada uut retsepti ja süüa tervislikku toitu? Proovige seda.

Küpsetatud kala koos kastmega

Neile, kes külastavad kuumat toitu, pakuvad kokad spetsiaalset küpsetatud makrelli koos sinepikastmega.

Nõutavate komponentide loetelu:

• värske makrell;
• majonees;
• vibu, mitu pead;
• sojakaste;
• sinep;
• vürtsid;
• sool.

Ettevalmistamise sammud:

1. Puhastatud makrelli sisemusest, lõigatud väikesteks keskmise suurusega tükkideks. Keerake sügavasse mahutisse.
2. Sibul on kooritud kooritud, poolitatud poolitustega. Sega kaladega.
3. Järgmisena valmistage kast: majoneesi, sinepi ja sojakaste kallake väikesesse tassi. Loputage põhjalikult lusikaga, kuni saadakse homogeenne mass ja kalad valatakse. Seejärel saadetakse toode külmale kohale 30 minutit.
4. Sobival kujul pannakse praetud kastmega koos koristatud rümbad. Pange ahju pooleks tunniks. Maksimaalne temperatuur on 180 kraadi. Sinepikastmes küpsetatud makrell, serveeritud kartulipüree, riisi või köögiviljasalatiga.

Toidu jaoks on soovitav valida rasvane kala. Määrake, kas see võib olla külmunud isiku laias tagaosas.

Piduliku laua esialgne toit

Suuremate sõprade üllatamiseks püüavad paljud püüda tavapärase laua jaoks ebatavalise roogi retsepti. Kogenud kokad pakuvad ahjus küpsetatud täidisega makrelli. Selleks peate ostma koostisosade loendi:

• värsked makrellikarjused;
• šampinjonid;
• porgand;
• kartulid;
• taimne rasv;
• suur sibul;
• sidrun;
• tillukesed oksad;
• küüslauk (mitmed);
• pipar;
• kalandriliste vürtside komplekt;
• sool.

Kogemuslike koduperenaiste jaoks on saadaval traditsiooniline toiduvalikuvõimalus ja see koosneb järgmistest sammudest:

1. Sulatatud makrellis eemaldage lõpud, silmad ja sisikonnad (mõned lõigata peast). Peske põhjalikult segisti all. Pühkige salvrätikuga. Rümba piserdatakse vürtsidega kala, soola ja pipraga. Väära veerand tundi marinaadist.
2. Sibul lõigatakse pooleks rõngaks, mille järel need pannakse või pannile. Kui see muutub pehmeks, lisa riivitud porgandid. Prae, kuni värvus muutub.
3. Purustatud kartul lõigatakse õhukesteks viiludeks ja pressitakse sidruni väikesteks tükkideks.
4. Lehel, määrides, asetage kala tagasi ja asetage kõht praetud köögiviljadesse. Nende vahel asetatakse viilud sidrunist. Kalade ümber pannakse kartuli viilud ja seened. Maitsesta vürtsidega, sidrunimahlaga, soola ja valage küüslaugu taimerasvaga.
5. Eelkuumutatud ahjus pane kuju kalaga ja küpseta umbes 50 minutit. Enne serveerimist valatakse toode taimeõli kastme, hakitud tilli ja küüslauguga, mis läbib pressi.

Ilmselt valmistatakse see ahjus küpsetatud makrelli retsept kergesti. Kuid see on ideaalne pidulikule lauale. Külalised hindavad perenaise jõupingutusi ja võib-olla küsivad nad täiendusi. Kas see on väärtuslikum kui toidu eest tänada, kui küsida rohkem?

Kalajuust kõva juustuga

Kui soovite oma toitu mitmekesistada, võite proovida suurepärast roogi - makrelli, mis on küpsetatud ahjus köögiviljad. Valmistage see lihtsatest toodetest:

• värskelt külmutatud makrell;
• kartulid;
• kõva juust;
• porgand;
• majonees;
• õli kuumtöötlemiseks;
• köömned;
• maitseainete segu;
• pipar;
• sool.

Küpsetamise protsess sisaldab lihtsaid toiminguid:

1. Kooritud kartul lõigatakse õhukeseks ringiks või kujundatud viiludeks. Pange eelnevalt kuumutatud õli ja kergelt praadige. Lisage sellele porgandid, segage põhjalikult, et mõni minut kustutada.
2. Roogitud makrell pesta jooksva vee all, pühkige salvrätikuga.
3. Köögiviljad asetatakse fooliumilehele, need on kaetud puidust spaatliga. Üle panna kala. Maitsesta vürtsidega rümpade peal ja sees. Piserdage majoneesiga ja puistage juustuga.
4. Toode pakitakse fooliumile ja küpsetatakse umbes pool tundi ahjus. Nad serveerivad laua soojas olekus.

Toidust, mis tekkis roosakoorest, on mõni minut enne valmisolekut soovitav eemaldada fooliumist ülemine kuul. Seejärel pange see ahju veel 5 minutit.