Hommikueine tomati ja baklazaanide suupisteid

Baklazaan on universaalne köögivili vürtside salatite ja suupistete valmistamiseks. Baklažaanist valmistatud eelroog on täiuslikult igapäevasele garnisele sobilik ja ka pidulikule lauale kaunistavad. Baklazaan on väga kerge küpsetada ahjus, tükeldada plaatidesse või küpseta tervena. Kui praadite köögivilja pannil, peate selle täitma ainult koos teiste koostisosadega ja suupiste on valmis. Väga maitsev saab talvepäeval baklažaanist suupisteid, kui kasutate sobivat retsepti.

Eelroad koos juustuga "Kucerikas"

Juustu ja kodujuustu fännid hindavad seda roogi. Hõrgutiste ettevalmistamine võtab aega rohkem kui üks tund ja nõude maitse meeldib palun. Enne suupiste valmistamist peate võtma need komponendid:

• "Sinine" - 4 ühikut;
• juust - ¼ kg;
• kodujuust -0 kg;
• kana muna - 1 ühikut;
• küüslauguküünt - 2 ühikut;
• rohelised;
• sool ja pipar.

Baklazaanid lõigatakse kahekordselt, ilma varre eemaldamata. Enne 20 minut lisage väike vett, küpseta poolakesed kastrulisse. Vabanege liigse vedelikust, visates baklažaanid nõges.

Rõõskuge suurtel koorekastmes juustu, lõigake tilli, peterselli ja basiilikuga. Valage kodujuust kaussi, peksake muna, lisage rohelisi ja juustu. Pärast seda eemaldage keedetud baklažaanist osa tselluloosist ja lisage anumale. Soola ja pipar maitsesta juustumahtu.

Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Bakterikoogid juustu massiga hoolikalt küpsetada.Eelnevalt jagage väike kogus taimeõli, määrige küpsetusplaat ja asetage köögiviljad üleval. Pärast poole tunni möödumist võtke nõel ahjust välja.

"Pahkluu saba"

Väga lihtne valmistada baklažaani suupisteid "Peakoki saba". See sobib suurepäraselt pidulikele lauale ja palun külastajatele.Enne toiduvalmistamise algust salvestage tooted:

• "Sinine" - 4 ühikut;
• kurgid - 2 ühikut;
• pastane feta - ¼ kg;
• paprika - 1 ühikut;
• oliivid;
• sool ja jahvatatud pipar.

Baklažaanide suupistete retsept ei ole keeruline, nii et isegi algajad saavad sellega hakkama. Esiteks peske ja seejärel lõigake baklažaanid ringidesse.Piserige veidi ja pipartage köögiviljad. Praetud köögiviljad pannal mõlemal küljel, valage veidi õli. Kui baklazaanid on kuldse kooriga kaetud, eemaldage need praadimispannist.

Iga õliga määrige õrnalt fetajuustuga.Lõika kurgid õhukesteks viiludeks ja paprika ribadeks. Vajadusel lõigake oliivid pooleks. Paigutage iga baklažaani peale kurk tükk ja kaunista see küljel küljel oleva pipraga.Täiendage baklažaan koos oliivide pooleks.

Baklažaani suupistete valmistamine lõpetatakse, kui panete ringi plaadil välja ventilaatoriga. Soovi korral kaunista nõel kergelt maitsetaimedega.

Kihiline suupiste tomatiga

Pidulikud toidud täidavad edukalt baklazaanide tomatite ja küüslauguga suupisteid. Nõu ettevalmistamiseks peate kasutama praepannot. Ülejäänud koostisosad on igas kodus.

Komponendid:

• "Sinine" - 4 ühikut;
• tomatid - 4 tükki;
• juust - 200 g;
• pehme kreeka pähkel - 4 spl. l .;
• salat lehed;
• basiilik;
• küüslauk - 4 tükki;
• sidrunimahl - 3 spl. l .;
• oliiviõli;
• sool ja pipar.

Baklažaanidest valmistatakse see eelroog lihtsalt. Köögiviljad lõigatakse õhukesteks plaatideks ja seejärel sool mõlemale küljele. Piserdage pooli pisut pisaraga oliiviõli ja prae neid pannil, kuni ilmub rohekas koorik. Oodake, kuni baklažaanid jahutavad enne järgmise toiduvalmistamise etappi.

Lõigake tomati ringides.Nisu juust, kuubikuteks lõigatud.

Bakterikoogide ja tomatite pealelõunaks osutub maitsvat lõhna, kui sa valmistad selleks korrektselt sidruni. Peeneks lõigake basiilik ja laske küüslauguküünt. Segage eraldi küüslaugu, basiiliku, mõni supilusikatäis oliiviõli ja sidrunimahla. Koostisosad hoolikalt rastolkite, lisage sool ja segage.

Sööge suupiste ainult pärast kaunistamist. Plaadil asetsevad kaunilt lehtsalat ja basiiliku lehti. Seejärel levitage baklažaanide kihti ja peal tomati kihti. Valage köögiviljad pooleks sidrunikastmeks. Jällegi asetage baklažaanide kiht ja seejärel tomati kiht. Pritsige roog musta pipraga. Ülemisel kohal täidetakse suupiste koos ülejäänud sidrunimahlaga rohelistega.

Enne baklažaani suupiste serveerimist pidulikul laual piserdage nõu maapähklitega.

Eelroad talvel

Koos ajikaga lõhnavad baklažaanid valmistatakse üle tunni. Vastavalt retseptile, milles on fotost kõik baklažaanist pärinevad suupisted, saate rullida 5 1-liitrilist purki. Nõu muutub piikva ja madala kalorsusega. 100 g Adzhika sisaldab 69 kalorit.

Enne adzhika ettevalmistamist salvestage järgmised komponendid:

• tomatid - 1 kg;
• bulgari pipar - 12 ühikut;
• mõru pipar - 3 ühikut;
• küüslauk - 350 g;
• taimeõli - 300 ml;
• granuleeritud suhkur - ½ eset;
• sool.

"Sinise" ettevalmistamise protsess võtab:

• baklazaan - 5 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 ese;
• äädikas 9% - 500 ml;
• sool.

Peamine toiduvalmistamise protsess hõlmab järgmisi etappe:

1. Baklazaanid lõigatakse viiludeks, valatakse soola ja lastakse köögiviljad kaks tundi. Seejärel tühjendage vedelik, mis on põgenenud.
2. Küpseta "sinist" väikese tulega. Vala baklažaan veega (2 liitrit), vala suhkur ja äädikas. Küpseta köögivilja 20 minutit.
3. Liigutage lihasaurat kõik koostisosad. Soola Adjika maitsta ja keetma konsistentsi umbes 5 minutit, seadistage anuma ahju väikese tulega.
4. Steriliseerige 5 purki, mille maht on 1 liitrit.
5. Asetage baklažaan ettevaatlikult purki kolonni ja täitke need Adzhika abil.
6. Sulgege kanistrid kuumade kaantega. Seejärel keerake need üle ja asetage need katte alla, kuni need on täiesti lahedad.

Valides ülalnimetatud retsepte, on sul võimalik küpsetatud baklažaanid, maitsev rullid ja suupiste talvel süüa.

Baklažaanide suupistete video retsept "Seened"