Kuidas valida õhupliiti? Parimate survepliitide mudelite ülevaade

Esimene keeduplaat leiutati mitu sajandit tagasi. See seade võimaldab teil toitu valmistada palju kiiremini, mis säästab palju aega. Survepliidi valimisel tuleks läheneda tahtlikult, keskendudes mitmele kriteeriumile.

Mis on rõhk? Eesmärk, funktsioonid, tööpõhimõte

Survepliit on hermeetiliselt suletud kaanega seade. Pärast sisu keetmist moodustub aur, tekitades seadme sees survet. Selle tulemusel ületab temperatuur keemistemperatuuri ja toit keedetakse peaaegu 2 korda kiiremini.

Rõhk seadmes ulatub 1 baarini ja temperatuur tõuseb umbes 121 ° C-ni. Keetmise alguses on seadme kaane ventiil tavaliselt avatud. Kuumutamisel sulgub see rõhu all. Kui rõhk veelgi tõuseb, lükkab see ventiili, avades selle. See on vajalik liigse auru vabastamiseks. Klapi olemasolu tõttu hoitakse seadme sees optimaalset rõhku 0,7-1 baari. Seda indikaatorit nimetatakse absoluutseks.

Tihedus survepliidi sees annab minimaalse hulga hapnikku, seetõttu on oksüdatsiooniprotsess välistatud. See tegur tagab toodete maitse, värvi ja eeliste maksimaalse säilimise.

Survepliidi kasutamisel on oluline järgida ettevaatusabinõusid. Sellises seadmes keetmine tähendab kõrget temperatuuri ja kuuma auru, seetõttu võib seadme tööreeglite eiramine põhjustada tõsiseid põletusi.

Survepliitide tüübid

Kõik rõhupliidid võib jagada kahte suurde rühma: mehaanilised ja elektrilised. Esimese tüübi ühikud on omamoodi suletud kaanega potid. Neid saab kasutada nii gaasi- kui ka elektripliitide jaoks. Sellised seadmed erinevad tavalistest pannidest mitte ainult spetsiaalse kaanega, vaid ka paksude seinte ja põhjaga.

Kaasaegne võimalus on elektrilised survepliidid, see tähendab, et neid toidab elektrivõrk. Väliselt meenutavad sellised seadmed multikookereid ja võivad olla nende kahe kodumasinate esindaja kombinatsioon.

Enamik seadmeid on valmistatud metallist, keraamilised üksused on vähem levinud. Survepliit võib olla valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist. Esimene võimalus on kallim ja kaalub rohkem, kuid tugevam ega eralda toiduvalmistamise ajal kahjulikke aineid. Alumiiniumist valmistatud seadmed on küll kerge ja odavate kuludega, kuid need ei kesta kaua ja on tervisele kahjulikud.

Survepliidi valimise üldreeglid

Survepliidi ostmise üle otsustades kaaluge hoolikalt järgmisi tegureid, mis mõjutavad teie lõplikku valikut:

• Maht. See parameeter peab olema orienteeritud perekonna inimeste arvule. Enamiku seadmete maht on 5 liitrit, mis on piisav 3-4-liikmelise pere jaoks. Oluline on arvestada sellega, et survepliiti tuleks täita mitte rohkem kui 2/3 selle mahust.
• Jõudu. Selle tehnika enamiku mudelite puhul on see parameeter 1-1,5 kW. Seadme võimsuse valimisel on oluline korrelatsioon selle mahuga.
• Ventiil See on seadme üks olulisemaid osi, kuna see on vajalik auru vabastamiseks. Oluline on pöörata tähelepanu, millises suunas aur kaane avamisel välja pääseb. See peaks olema suunatud külgedele, vastasel juhul on suur oht põletusteks.
• Ekraan ja menüü.
• Materjal. Parim võimalus on roostevabast terasest survepliit. Terasest survepliidi ostmisel peate tähelepanu pöörama metalli kaubamärgile. Parim võimalus on lisanditeta 18/10.
• Kausi kate. See võib olla keraamiline või teflon. Esimene võimalus on atraktiivne oma suure vastupidavuse tõttu mehaanilistele kahjustustele, kuid aja jooksul võib see kaotada mittenakkuvad omadused.

• Mittenakkuv kate. On vaja parandada toiduvalmistamise kvaliteeti.
• Tihendi materjal tihendamiseks. See võib olla valmistatud kummist või silikoonist. Esimene võimalus on odavam, kuid selle kasutusiga on ka lühem. Aja jooksul laseb kummist tihend õhku läbi. Silikoontihendid on usaldusväärsemad ja vastupidavamad.
• Vaateakna või klaaskatte olemasolu. See lisamine on väga mugav, kuna see võimaldab teil toiduvalmistamise protsessi juhtida.
• Alustatud hilinemine. See valik tähendab, et saate vajalikud tooted eelpaigutada ja seadme sisselülitamise aja määrata. See valik on mugav, kui pole aega hommikusööki või õhtusööki küpsetada. Hommikuseks ärkamiseks või töölt koju tulekuks on kõik valmis.
• Toiduvalmistamise režiimid. Vajalik arv sõltub isiklikest eelistustest. Ühele tarbijale piisab, kui survepliidil oli võimalik süüa suppe, putru, liha ja külgtoite. Teised vajavad laiendatud valikut režiime: jogurt, popkorn, saiakesed.
• Kausi olemasolu aurutamiseks. See toidulisand on eriti atraktiivne neile, kes pooldavad tervislikku toitumist või kasutajatele, kes on sunnitud järgima terapeutilist dieeti. Oluline on pöörata tähelepanu aurutuskausi kvaliteedile - tavaliselt korv või spetsiaalne plaat. Sellise seadme eraldi ostmine on problemaatiline, kuna see peab olema komplektis ja hea kvaliteediga (oluline on tugevus).
• Kokk. Selle valiku abil saate küpsetusparameetreid ise seada.
• Kaitse. See parameeter on oluline seadme ohutuse tagamiseks. Survekeetja ei tohiks avaneda enne, kui rõhk sees on vähenenud.
• Kuumuskindlad käepidemed. See punkt on eriti oluline suuremahuliste üksuste puhul. Nende ülekandmine on ebamugav, nii et võite põletada.

Millist survepliiti valida? Parimad mudelid

Survepliidi ostmine viib toiduvalmistamise uuele tasemele. Tasub vaadata parimaid mudeleid, mis ühendavad tõhusalt tehnilised parameetrid, funktsionaalsuse ja hinna.

Redmond RMC-PM380

See mudel on kombinatsioon surve- ja aeglasest pliidist. Seadme võimsus on 1000 vatti ja maht 6 liitrit.

Seadme korpus on valmistatud terasest, plastist sisestustega. Seadme kauss on kleepumatu keraamilise kattega.

Survepliidil on LED-ekraan ja puutetundlik juhtpaneel. Saate valida küpsetusrežiimi või kuumutamise, seada kellaaja, rõhu ja temperatuuri. On hilinenud käivitusfunktsioon.

Selle mudeli üks olulisemaid eeliseid on Master Chef Light võimalus. Seadmel on 14 sisseehitatud programmi, kuid kasutaja saab toiduvalmistamise aega või temperatuuri iseseisvalt muuta, ilma oma protsessi katkestamata.

Survepliidi ohutus tagatakse ventiilidega (väljalülitamine ja auru vabastamine), temperatuurikaitsmega ja ülerõhuanduriga. Seadme käepidemed on soojust isoleerivad.

Moulinex CE 503132

See seade on multikooker. Kausi maht on 5 liitrit, seadme võimsus on 1000 vatti.

Korpus on valmistatud plastikust. Seal on soojusisolatsiooni käepide. Tihnik on eemaldatav, sellel on keraamiline kate (4 kihti).

Survepliidil on 33 automaatrežiimi. 25 režiimi saab käsitsi seadistada. Seal on Multishefi funktsioon, mis võimaldab teil iseseisvalt temperatuuri (40–160 ° C) ja küpsetusaega (kuni 4 tundi) seada.

Seade näeb ette toidu kuumutamise võimaluse, temperatuuri säilitamise. On hilinenud käivitusfunktsioon.

Selle mudeli eeliseks on võime valida nõude tekstuuri. Seal on 6 kraadi pehme kuni kõva.

Philips HD2178

See multikooker-pliit on mõeldud 6-liitriseks mahuks. Seadme võimsus on 1000 vatti.

Korpus on valmistatud metallist ja plastikust. Kausil on teflon-kleepumatu kate. Kate on täielikult eemaldatav.

Survepliidil on 8 automaatset küpsetusrežiimi, multikoogi jaoks on 6 eraldi režiimi. Temperatuuri ja kellaaja saate ka ise seada. Seal on hilinenud käivitamine kuni 24 tundi ja loenduri funktsioon.

Puudutage juhtpaneeli. Survepliidi ja multikoogi jaoks on eraldi menüü. Keetmise ajal on seade lukustatud.

Selle mudeli üks eeliseid on energiasäästurežiimi olemasolu. Veel üks pluss on toiduvalmistamise protsessi tähistamine. Seade näitab kuumutamise etappi, rõhu tekitamist, rõhu all töötamist ja nõude kuumutamist.

Ohutuse tagab kaane lukustamine rõhu all töötamise ajal. Rõhk vabastatakse automaatselt. Laste eest kaitsmiseks on veel üks võimalus.

Scarlett SL-1529

See mudel ühendab kahekordse katla ja aeglase pliidi funktsioonid. Seadme kauss on teflonkleepumatu kattega ja mõeldud 5 liitrini. Seadme võimsus on 900 vatti.

Survepliidil on 10 automaatset küpsetusrežiimi ja programm “Oma retsept”, kus saate temperatuuri ja kellaaja ise seadistada. Seade tagab temperatuuri hoidmise (kuni 140 ° C) ja kuumutamise. Seal on hiline käivitusfunktsioon, mis on arvutatud kuni 24 tunnini.

Seadme korpus on valmistatud metallist ja plastikust. On olemas elektrooniline juhtpaneel ja LED-ekraan, mis näitab küpsetusaega.

Vitesse VS-570

See multikookeriga keeduplaat on mõeldud 4 liitrini. Seadme võimsus on 800 vatti. Korpus on valmistatud metallist ja plastikust. Kauss on eemaldatav ja mittekleepuv. Kate ja klapp on eemaldatavad.

See mudel pakub 7 automaatset programmi. Käivitamine on hilinenud kuni 24 tundi. Survepliidil on elektroonilised juhtimisseadmed ja LED-ekraan. On olemas sisse- ja väljalülitus, aeg ja küpsetusrežiim. Mudel köidab oma minimalismiga, mis muudab selle juhtimise mõistmise lihtsaks.

Vaadake videot rõhupliidi eelistest ja kahe samas hinnaklassis asuva populaarse mudeli testvõrdlust: Philips HD2178 ja Moulinex CE 701132

Survepliidid on nõudlust nõudnud juba aastakümneid. Elektroonikaseadmete tulekuga on selle tehnika võimalused märkimisväärselt laienenud, muutes selle köögis tervitatavaks seadmeks. Survepliidi valimisel on oluline arvestada seadme materjali, selle funktsioonide arvu ja ohutuse astet.