Aeglane pliit või leivamasin: millist seadet on parem valida?

Kaasaegses maailmas on mitmesuguseid toite valmistamise hõlbustamiseks palju seadmeid. Viimasel ajal on sellised elektriseadmed nagu aeglane pliit ja leivamasin võitmas suurt populaarsust. Milleks need seadmed sobivad ja millist neist valida, leiate sellest artiklist.

Multikookerite omadused ja funktsionaalsus

Aeglane pliit on toiduvalmistamiseks mõeldud kodumajapidamises kasutatavate köögiseadmete väikese suurusega ese. Tänu funktsioonid see seade võib asendada ahju, poti ja panni.

Multikookeri korpus on loodud vajaliku temperatuuri kiireks saavutamiseks ja roogade kiireks valmistamiseks. Küpsetuspaagi maht võib olenevalt mudelist olla 2–6 liitrit. Kattematerjal sõltub ka tootjast, peamiselt keraamilisest või teflonist.

Iga seade on varustatud spetsiaalse juhtpaneeliga, mis kuvab kõiki programme toiduvalmistamine erinevates režiimides, samuti toiduvalmistamise kestus mõnedes uuemates mudelites - temperatuur

Seadme kaanel on spetsiaalne ventiil, mille kaudu eraldub liigne aur. Kütteelement ise asub keedunõu all. Moderniseeritud mudelites saab selliseid kütteseadmeid panna ka kaanele ja ümber kausid, mis aitab kaasa toidu ühtlasemale kuumutamisele ja selle tulemusel kiirenenud toiduvalmistamise protsessile.

Lisaks on igal multikookeril spetsiaalne konteiner, kuhu seadme töö ajal koguneb kondensaat.

Tehnilistel parameetritel, sõltuvalt tootjast, samuti erinevatel mudelitel võivad olla olulised erinevused, kuid tööpõhimõtted See seade on kõigis seadmetes peaaegu identne:

1. "Praadimine" - seda kasutatakse liha-, kala- või köögiviljatoitude valmistamiseks. Selle programmiga lülitatakse õli soojendamiseks sisse kõrge temperatuur.
2. "Tangud" - Režiim sobib hästi erinevate piimapudrude või teraviljade keetmiseks. Vastavalt retseptile on teravili raasuke ja mitte keedetud.
3. “Aurutamine” - spetsiaalse konteineri paigaldamisel saate valmistada mitmesuguseid roogasid õli lisamata. Seda programmi kasutatakse pasta keetmiseks. Pärast vee keetmist võite need valada nõusse ja küpseta tavalisel viisil, nagu pliidil.
4. "Supp" - Seda kasutatakse nii erinevate esmakursuste keetmiseks kui ka kompottide või puuviljajookide valmistamiseks.
5. "Kustutamine" - See programm sobib suurepäraselt mitmesuguste liha- või köögiviljaroogade valmistamiseks, kasutades võimalikult vähe õli.
6. "Küpsetamine" - asendab ahju. Saate süüa küpsetatud lihatoite, pajaroogasid. Kasuta jahutoodete ja pirukate küpsetamiseks.

Kallimates seadmetes on lisarežiimid „Kuumutamine”, „Taigen”, „Jogurt”, „Sügav rasv”, „Joogid”, „Mitmekordne kokk».

Leivaküpsetaja omadused ja funktsionaalsus

Leivamasin on suhteliselt väike elektriseade, mida kasutatakse leivatoodete valmistamiseks, automatiseerides peaaegu täielikult küpsetusprotsessi. Seadmesse tuleks laadida ainult tulevase leiva komponendid, valige sobiv programm ja oodake küpsetusrežiimi lõppemist.

Korpus on mõeldud kiireks kuumutamiseks, soojuse ühtlaseks jaotamiseks seadme sees ja tugeva kuumutamise vältimiseks väljastpoolt.

Sõltuvalt mudelist võib selles seadmes küpsetada 500–1,5 kg küpsetisi. Pakend võib olla kaetud tefloni, alumiiniumi või roostevaba terasega. Standardseadmete kuju on ristkülikukujuline, kuid mõned mudelid on küpsetamiseks mõeldud ümmarguse, ovaalse või ruudukujulise mahutiga.

Paneel, sõltuvalt tootjast, võib olla kas mehaaniline või puutetundlik. See näitab küpsetusrežiime ja -aegu. Enamiku nende seadmete kate on eemaldatav, mis lihtsustab seadme puhastamist pärast kasutamist. Küpsetamise kontrollimiseks on soovitatav valida läbipaistev kaas.

Iga seade on varustatud taimeriga, mis võimaldab toiduvalmistamist 12 tunni võrra edasi lükata.

Küpsetusfunktsioonid on üsna mitmekesised, kuid igal sellisel seadmel on ühine programmide komplekt:

• “Basic” - tavaline põhirežiim, programmi keskmine kestus on 3-4 tundi;
• Kiirendatud - küpsetusaeg on umbes 120 minutit, kuid selline programm halvendab toodete välimust ja maitset;
• „Taigna sõtkumine” - seade sõtkub tainast iseseisvalt ilma inimese sekkumiseta;
• "Küpsetamine";
• Koorivärvi valik - hele- kuni tumepruunini.

Lisaks võib seadmel olla funktsioone mitmesuguste leivatoodete (kaer, Borodino, tatraleib) küpsetamiseks, jogurti, moosi ja moosi keetmiseks.

Kaasaegsemates mudelites on funktsioonid "Laste kaitse", "Küte", samuti programmi meeldejätmine hädaseiskamise korral 5 kuni 50 minutit.

Populaarsed mudelid

Mõelge ülaltoodud seadmete hinna, kvaliteedi ja funktsionaalsuse kõige populaarsematele mudelitele.

Aeglased pliidid

Vitesse VS-590. Üks populaarsemaid mudeleid üsna madala hinnaga (keskmiselt 2500 rubla). See seade sisaldab kõiki põhirežiime, sealhulgas alguse edasilükkamist ja valmistoidu soojendamist. Plastkorpusega metallist ümbris. Mudel on saadaval kolmes värvitoonis. Mittenakkuva kattega keedunõu, mahuga 5 liitrit. Tal on palju positiivseid ülevaateid.

Selle seadme miinusteks on nõrk võimsus, samuti asjaolu, et programmide käivitamise maksimaalne viivitusaeg on ainult 9 tundi.

Polaris PMC 0517AD. See mudel on populaarne oma mitmekülgsuse ja madala hinnaga (umbes 4000 rubla). Sellel seadmel on 16 toiduvalmistamisrežiimi ja funktsioon „Mitmikvalmistamine”, ühtlane toidu kuumutamine, 24 tunni hiline käivitamine, samuti valmistoidu kuumutamine eelnimetatud ajaks. Mahuti on kaetud keraamikaga, mis on varustatud mugavate käepidemetega, mis jäävad keetmise ajal külmaks. Maht 5 liitrit.

Selle seadme puuduste hulka kuuluvad ebamugavused toiduvalmistamisprogrammi valimisel, temperatuuri kuvamine pole kõigis režiimides, samuti seadme kaanel oleva nupu sagedased purunemised.

Redmond RMK-M271. See mudel kuulub keskmise hinnakategooriasse (umbes 5500 rubla). Funktsioonide hulka kuulub kuumutamise elemendi tõus pannil (komplektis) toiduvalmistamiseks. Keraamiline anum toiduvalmistamiseks, maht 5 liitrit. Seadmel on 42 programmi toiduvalmistamiseks, samuti temperatuuri muutmiseks enne režiimi algust ja toiduvalmistamise ajal, käivituse ja kuumutamise funktsiooni edasilükkamisega.

Selle mudeli puudused hõlmavad eemaldamatut kaant, mis raskendab oluliselt seadme puhastamist, samuti panni aeglast kuumutamist.

BORK U800. Kuulub klassi "premium" seadmetele. Funktsioonide hulka kuuluvad seadme programmis sisalduvad retseptid, mugav juhtimine, seadme kõigi toimingute hääle dubleerimine ja paljud toiduvalmistamise programmid. Selle mudeli mahutavus on 5 liitrit, mitmekihiline mittenakkuv kate. See on varustatud käepidemetega, seda saab pesta nõudepesumasinas. Saate programmi käivitamist 13 tunni võrra edasi lükata ja valmistoidu kuumutamise funktsiooni 36 tundi.

Puuduste hulka kuuluvad seadme üsna kõrge hind (keskmiselt 34 000 rubla) ja seadme toimingute liiga valju hääle dubleerimine.

Leivaküpsetajad

Gorenje BM900WII. Üks populaarsemaid mudeleid, mille hind on üsna madal (umbes 4500 rubla). Selle seadme abil saate küpsetada erinevat tüüpi leiba, muffineid ja konserve. Sellel on mugav menüü, 15 küpsetusrežiimi, ristkülikukujuline anum küpsetamiseks, samuti küpsetusprotsessi jälgimiseks läbipaistev kaas. Sellises seadmes on ka programmi käivitamise ja salvestamise viivitus 10 minutit. Selle mudeli miinusteks on seadme väike võimsus.

Rolsen RBM-1160. Kehtib ka populaarsete mudelite kohta, mille eelarve maksab (keskmiselt 4500 rubla). Selle seadme eeliseks on funktsionaalsus (12 režiimi). Sellise seadme abil saate reguleerida küpsetuskaalu, kooriku värvi, lükata töö algust 13 tunni võrra edasi, kasutada valmistoote kuumutamist, võimaldada seadet laste eest lukustada. See tuleb hästi toime erinevat tüüpi leiva, moosi ja muffinitega. Puuduste hulka kuulub plasti lõhn juba mõne esimese kasutuskorra ajal.

Philips HD9016. See mudel kuulub keskmise hinnakategooriasse (umbes 7000 rubla) ja on populaarne paljude programmide ning kvaliteetsete küpsetiste ja jogurtite poolest. Sellel on kiirendatud küpsetamisrežiim. Selles seadmes saate valida ka leivatoote suuruse ja kooriku värvi. Taigna sõtkumise ajal annab seade märku täiendavate koostisosade lisamise võimalusest. See mudel on väikese suurusega ja suhteliselt madala müratasemega. Puuduste hulka kuulub küpsetusmahuti kiire kulumine.

BORK X800. Sellise seadme võib omistada erinevate leivatoodete küpsetamisega tegelevate inimeste seas kõige populaarsematele leivamasinatele. See kuulub premium-klassi seadmetesse ja selle hind on üsna kõrge (umbes 19 000 rubla). Sellel seadmel on 14 erinevat režiimi, samuti võimalus iseseisvalt programme installida küpsetamiseks. Kvaliteetseim leivatoode, suur võimsus ja kaks küpsetist (päts ja ümar). Puuduste hulka kuulub juhtumi kiire kuumutamine, vene keele puudumine menüüs.

Eelised ja puudused

Aeglane pliit. Positiivsete tegurite hulka kuulub selle seadme mitmekülgsus, kuna suhteliselt väikeses seadmes saate mitmesuguseid roogasid valmistada ilma suurte raskusteta ja lühikese aja jooksul. Kaetud konteinerid tagavad õli minimaalse kasutamise ja hoiavad ära toidu põletamise. Teine eelis on programmi käivitamise edasilükkamine, kuna toiduvalmistamise algus on võimalik ilma inimese otsese osaluseta.

Puuduste hulka kuulub selliste seadmete hind, samuti toiduvalmistamiseks mõeldud anuma katte habrasus, mis kiiresti kulub ja on töö ajal väga kergesti kahjustatav.

Leivamasin. Eeliste hulka kuulub alati värske, maitsev ja mitmekesine leib, mille tooted valitakse iseseisvalt, mis välistab soovimatute keemiliste lisandite sattumise. Sellist seadet saate kasutada mitmesuguste magusate jahutoodete, moosi või jogurti valmistamiseks. Kui selline seade on olemas, saab seda kasutada taigna sõtkumiseks mitmesugusteks vajadusteks, näiteks pelmeenide ja pitsa valmistamiseks.

Puuduste hulka kuuluvad kõrge hind, suur elektritarbimine ja mõõtmed, nii et väikeses köögis võtab see seade palju ruumi ja põhjustab ebamugavusi.

Millist seadet valida?

Ülaltoodud seadmed lihtsustavad toiduvalmistamise protsessi oluliselt, kuid igaüks neist on mõeldud toimimiseks teatud funktsioonide jaoks, siis peaksite valima ühe neist seadmetest vastavalt oma isiklikule vajadustele.

Kui prioriteediks on mitmesugused kondiitritooted, peate poodi minema leivateo ostmiseks, kuna selline seade, võrreldes aeglase pliidiga, saab paremini leiba valmistada tooteid. Juhul, kui seadet kavatsetakse kasutada erinevate roogade valmistamiseks, peaks see nii olema vali aeglane pliit.

Leivamasin või aeglane pliit (video)?

See video annab lühikese ülevaate kaasaegsete multikokkerite ja leivamasinate peamistest omadustest ja omadustest.

Kui peate tegema valiku nende seadmete vahel, peaksite selgelt märkima, milleks sellist seadet kasutatakse, kuna multikooker See on ette nähtud mitmesuguste roogade valmistamiseks, sealhulgas lihtsaks küpsetamiseks, samal ajal kui leivamasina peamine ülesanne on leiva tegemine tooteid.