Kumb on parem: grillpann või elektrigrill? Seadmete plussid ja miinused

Kui kasutate toiduvalmistamiseks näiteks elektrilist grilli või grillpanni, võite eeldada, et roog ei sisalda selliseid kahjulikke elemente nagu kantserogeenid, ja on sellest palju kasulikum. Kuid selleks, et aru saada, mis neist kahest köögiseadmest on endiselt parim, tasub kaaluda nende tehnilisi omadusi üksikasjalikumalt.

Elektriline grill: omadused

See seade töötab vooluvõrgust, see võib liha, mereande ja kala praadida ilma rasva kasutamata. Kasutatakse ka selliseid funktsioone: erinevat tüüpi toitude hautamine ja küpsetamine alates lihtsatest munapuderitest kuni liha, köögiviljade ja muude koostisosade keeruka roogini.

Elektrigrilli mudelite hulgas on neid, millel on spetsiaalne funktsioon - hoida keedetud toitu pikka aega soojas olekus.

Veel üks eelistatud omadus on võimalus seada konkreetne temperatuur teatud ajaks. See võimaldab perenaisel jääda täiesti rahulikuks, sest roog ei hakka üle küpsema, ei päästa, ei põle kunagi ega jää poolküpsetuks.

Mõnel elektrigrillimudelil on küpsetusfunktsioon. Seega saab seda seadet omades ka ilma ahjuta. Kõigi eeliste jaoks on see kompaktne, ei võta palju ruumi, nii et selle jaoks on alati mugav koht. Riigis kasutatakse sageli elektrigrilli, kus on võimalus vabas õhus toitu valmistada.

Kujunduse iseloomulik tunnus on gofreeritud põhi, mis võimaldab teil liha või kala praadida praktiliselt ilma kokkupuuteta rasvaga. Samuti on olemas spetsiaalne salv õli ja eraldunud mahla kogumiseks. Mõned mudelid on varustatud kombineeritud põhjaga: üks osa on gofreeritud, teine ​​on sile. Viimasel on mugav köögivilju küpsetada.

Eemaldatavat alust (alust) saab kergesti pesta tavalise nõudepesuvahendiga.

Ilmsed eelised ja puudused

Plussid:

• kui toiteallikaga on võimalik ühendada, saab seadet kasutada välitingimustes;
• pole vaja kasutada rasva ega õli;
• mõned mudelid on varustatud kaitsemehhanismiga suitsu ilmnemise vastu;
• võimalus valmistada kombineeritud päevaga mitu rooga korraga;
• See töötab vastavalt antud programmile, te ei pea toiduvalmistamise protsessi pidevalt jälgima;
• kui elemendid on eemaldatavad, on seadme hooldamine hõlbustatud;
• kompaktsuse tõttu võite selle kaasa võtta suvilasse või sõprade juurde, et kohapeal roog valmistada.

Puudused elektriline grill:

• mõned liigid, eriti põrandaalused, on liiga rasked;
• maksumus ületab oluliselt grillpanni;
• lahutamatuid mudeleid on raske pesta.

Tootmisettevõtete hinnang

Kõige kuluefektiivsem variant on ettevõte Maxwelltoodab elektrigrilli kaubamärki Maxwell MW-1960. Selle tootja tooted on plastiku ja roostevaba terase kasutamise tõttu vastupidavad. Elektriline grill on praktiline ja multifunktsionaalne, varustatud automaatse väljalülitusregulaatoriga. Ainus raskus on praadimisel kinnitatud plaadid, mis muudab hooldamise mõnevõrra keerukamaks. Seda mudelit võib aga pidada odavate seas ideaalseks.

Tootja Kitfort esitleb ka mitmesuguseid taskukohaseid elektrigrille. Samal ajal on neil praadimiseks eemaldatav element, nad on piisavalt avarad. Seade on varustatud mehaanilise termostaadiregulaatori ja spetsiaalse salvega rasva kogumiseks.

Firma Philips toodab elektrilisi grillimudeleid Philips HD 6360/20. Seade kuulub võimsama seadme juurde, mis on varustatud lisaelementidega: salv rasva tühjendamiseks ja sahtik ürtide ja vürtside paigutamiseks. Plaadid on eemaldatavad ja nõudepesumasinas ohutud.

Tefal - Maailmakuulus köögiseadmete tootja. Elektrigrilli GC306012 mudelil on mitmeid eeliseid: kompaktsus, toiduvalmistamise kiirus, multifunktsionaalsus. See toode kuulub keskmise hinnakategooriasse.

Sama ettevõtte Optigrill GC702D34 mudel on natuke kallim, kuid selle parameetrid on suuremad, need võimaldavad teil süüa rohkem toitu. Selle funktsioonide hulka kuuluvad sulatustooted ja paljud teised, mis viiakse läbi vastavalt kuuele automaatprogrammile.

Kõik need mudelid väärivad tarbija tähelepanu, kuid igaüks teeb oma lõpliku valiku vastavalt oma majanduslikele võimalustele.

See artikkel aitab teil välja mõelda, millist elektrigrilli on kõige parem osta.

Grillpann: tehnilised omadused

Pann meenutab põhjakonfiguratsiooniga elektrigrilli - see on ka gofreeritud. See ja paksendatud põhi erineb tavalisest pannist. See küpsetab liha või kala ilma kuuma rasva puudutamata, nii et kunagi ei moodustu põletatud või liiga praetud koorik, mis muudab roogi tervislikumaks. Protsess toimub nii, et rasv voolab soontest mööda, aurustub ja annab tootele parema ettevalmistuse. Keedetud toidud ei põle kunagi, need on mahlased ja lõhnavad.

Pannil saate küpsetada õlis, kuid minimaalse kogusega, nii et kuumutamisel see ei leotaks toitu, vaid jääks soontesse.

Grillpannid on valmistatud malmist või alumiiniumist. Pika kasutusea jaoks on praktilisemad malmist seadmed. Öeldakse, et nad on igavesed. Vaatamata asjaolule, et sellised pannid soojenevad aeglasemalt, hoiavad nad kuumust väga pikka aega. Tooted ei kleepu kunagi sellisesse nõusse, kui see on hästi soojendatud ja vähemalt määrida põhja ja tooteid ise.

Kui pesete sellist panni pärast iga kasutamist sooja veega, loputage see korralikult ja pühkige see kuivaks, see kestab tõesti aastakümneid. Ainus probleem on raske kaal.

Alumiiniumist grillpann on palju kergem, see on väga kiiresti ja tõhusalt praetud toidud. Kuid reeglina peaks sellistel seadmetel olema kleepumatu kate, nii et toit oleks ohutu ega põle kunagi.

Turg pakub erineva kujuga pannide sortimenti: ovaalset, ümarat, ruudukujulist, ristkülikukujulist. Kõige optimaalsemad on ruudukujulised, nad on avaramad. Praadide valmistamiseks valmistatakse liha pressimiseks spetsiaalse kaanega (ka kahepoolsed) kahepoolsed pannid, nii et see küpsetaks ühtlasemalt ja kiiremini.

Grillpannide sisekülg võib olla kleepumatu keraamilise või teflonkattega. Keraamika talub peaaegu igasugust temperatuuri, kuid seda tuleb käidelda eriti ettevaatlikult, et mitte kahjustada pinda teravate mehaaniliste mõjutustega. Teflon nõuab ka ainult spetsiaalsete tarvikute kasutamist, te ei saa toitu segada metallist spaatlitega ja pesta metallikaabitsaga. See materjal ei talu väga hästi ka väga kõrgeid temperatuure, eraldades samas kahjulikke aineid.

Valides on oluline arvestada, millisest materjalist pastapliiats on valmistatud. See kehtib eriti raske malmist grillpanni kohta. Ideaalne variant on silikoonist, plastist või spetsiaalsest puidust kate.

Mõned mudelid on varustatud "kõrvadega", kus liigne vedelik ja rasv voolavad alla, see on üsna oluline detail.

Eelised ja puudused

Plussid:

• alumiiniumist seadmed on mugavad ja kerged;
• kiire toiduvalmistamine;
• toit omandab ilusa mustri triibude või võrgu kujul;
• garanteerige ühtlane praadimine;
• mõistlik hind.

Puudused:

• täidab palju vähem funktsioone kui elektriline grill;
• toiduvalmistamise protsess sunnib teid olema läheduses kuni selle lõpuni;
• ruumis, kus neid pannil küpsetatakse, tuleb lisada väljavõte;
• toitu ei tohi jätta malmist pannile, nii et see ei ima metalli maitset;
• Malmist pann on väga raske.

Milline grillpann sobib teie pliidile?

Induktsioonpliitidele. Paan võib olla alumiiniumist ja malmist, peamine on see, et põhi on varustatud spetsiaalse metalliga magneeritud materjaliga.

Lisateabe saamiseks võite lugeda:

• Induktsioonpliidi tööpõhimõtetest ja selle omadustest.
• Milliseid köögitarbeid saab induktsioonpliidil kasutada.

Gaasipliitide jaoks. Iga grillpann teeb. Tulenevalt asjaolust, et see on varustatud paksu põhjaga, jaotub soojus ühtlaselt, mis on kvaliteetse toiduvalmistamise jaoks väga oluline.

Siit saate rohkem teada saada kuidas valida gaasipliit.

Klaaskeraamilise plaadi jaoks. Sellise pliidi ideaalne pind nõuab sama õrna pinda ja nõusid, millel toitu valmistatakse. Tõenäoliselt sobib ainult alumiiniumist grillpann ja tuleks täpsustada, kui sile on põhja väliskülg. Malm on välistatud, nende kaal on ebaproportsionaalne ahju klaaskeraamilise katte habrasusega.

Klaaskeraamilisele pliidile sobivate köögitarvete valimise probleem aitab lahendada see materjal.

Elektriahjude jaoks. Võite kasutada mis tahes grillpanni, mis sobib igas mõttes omanikule. Mis see on valmistatud, siis see ei mängi seda tüüpi plaatide puhul mingit rolli.

Parimad tootmisettevõtted

Esimesed neli parimat grillimisseadet hõlmavad järgmist:

1. Maailmakuulus kaubamärk Ballarini on juba pikka aega olnud väga populaarne. See tootja toodab järgmisi mudeleid:

• ümmarguste kõrvadega alumiiniumist pannid läbimõõduga 26 cm;
• ümardatud nurkadega ruut 26 x 26 cm;
• ristkülikukujuline 24 x 28 cm.

Sellised nõud on kaetud kvaliteetse mittenakkuva kihiga. Alumiiniumpannid on kerged, nõuetekohase hoolduse korral on nende kasutusiga üsna pikk. Oluline element on kütteindikaatori olemasolu, mis "annab märku" sellest, kui pann on soovitud tasemeni soojenenud ja valmis toidu valmistamiseks.

1. Biol. Bioli tooteid tähistavad ruudukujulised pannid, millel on ka erinevad parameetrid: 26, 24, 28 cm. Need on valmistatud malmist, väga vastupidavad, ei läbi mehaanilisi kahjustusi, vastupidavad, tagavad ühtlase kuumutamise, mis tähendab kvaliteetset keedetud roogi. Nende kaal on kuni 3 kilogrammi, sel põhjusel eelistavad neid mehed rohkem. Käepidet saab vajadusel eemaldada ja uuesti paigaldada.

1. Grillpannid alates Gipfel. Tuntud ettevõte, mis toodab tohutut köögitarvikute sortimenti, pakub 24 ja 26 cm suuruseid grillpanne (külg). Mudelid on erinevad: nii keraamilise kattega, mida peetakse väga vastupidavaks, kui ka kolmekihilise mittenakkuva kattega. Käepide ei ole eemaldatav, kuid ei puutu kokku kuumusega, kuna see on valmistatud bakeliidist või silikoonist. Külgede kõrgus on 4 cm, kaal on üsna kerge - umbes 1,3 kg.

1. Ettevõtte tooted Lodge. Ameerika ettevõte pakub ümmargusi või kandilisi malmist grillpanne. Mõõdud: läbimõõt või külg 26 cm. Mõni ulatub 30 cm-ni. Väga hea suure koguse toidu valmistamiseks, lihale või kalale ilmub ilus gofreeritud muster. Põhjas olevate ribide piisava sügavuse tõttu rasv tühjeneb ega puutu toodetega, ei imendu neisse, pakkudes seeläbi maitsvat ja tervislikku toitu.

Kumb on parem?

Õige valiku tegemiseks peate selgelt kindlaks määrama, mis eesmärgil seda roogi kasutatakse. Millised on rahalised võimalused ja eelseisv kokanduse ulatus.

Kui vajate tõepoolest kõiki funktsioone, mida elektrigrill täidab, tasub seda seadet lähemalt uurida. Kuid määrake täpselt, kuidas seda kasutada. Kui teil on vaja kompaktset versiooni, nii et seda on hõlpsalt õigesti kohale toimetada või õigesti transportida, on parem eelistada lauaarvuti versiooni. Põrand sobib paremini kodus kasutamiseks.

Kui küpsetate eranditult pliidil, on teil piisavalt panne. Lõppude lõpuks on kõnealuste seadmete funktsionaalsus suuresti sama.

Kas ma saan vastata küsimusele, kumb on parem: elektrigrill või grillpann? Eelnevale tuginedes on vastus järgmine: nii esimene kui ka teine ​​seade võivad olla konkreetsel juhul parimad, teatud toidukogused ja rahalised võimalused parimad. Lõppude lõpuks erinevad igat tüüpi seadmed erineva suuruse, otstarbe ja hinna poolest.