Kuidas topeltkatelt õigesti kasutada: küpseta, pane tooteid

Pärast kuidas valida topeltkatla vastavalt meie juhistele alati on küsimus ekspluateerimisest. Näiteks kuidas topeltkatlat õigesti kasutada maitsvate ja tervislike roogade valmistamiseks? Mõelgem välja.

Kahekordse boileri koha valimine köögis

Topeltkatlal on oma ohutuseeskirjad, mida tuleks järgida, et vältida vigastusi ja muid ebameeldivaid olukordi. Need on üsna lihtsad, kuid kaitsevad teid põletuste või varakahjustuste eest. Nende põhjal valime seadme jaoks sobiva asukoha. Niisiis, kuidas kasutada kahekordset boilerit:

1. Topeltkatel paigaldatakse tasasele kõvale pinnale.
2. Kahekordse katla asetamine pliidile, pliidi või pesuruumi lähedusse on keelatud. Liigne kuumus ja pihusti võivad põhjustada asjadele korvamatut kahju.
3. Paigutage aurupliidi juhe nii, et ei teie ega teie laps ei saaks seda kogemata puudutada ja seadmele koputada.
4. Ärge lülitage aurikut sisse ilma pannil oleva veeta. Hoolimata asjaolust, et paljud Philipsi mudelid on varustatud kaitsega ilma veeta sisselülitamise vastu, ei soovita me seda uuesti kontrollida.
   instagram viewer
5. Ärge asetage aurikut tööpinna serva lähedale. Selles asendis võib seade kukkuda ja ebaõnnestuda varem, kui soovite.
6. Aurupliit ei tohiks asuda rippuvate kappide või seinte lähedal. Väljuv kuum aur võib väga hästi põhjustada spooni kihistumist ja tapeedi või plaatide mahajäämust.
7. Ärge puudutage aurutit käitamise ajal selle kätega, et mitte saada termilist põletust.
8. Tõstke kahekordse katla kaas ettevaatlikult üles, et mitte ennast põletada.

Õige auruti laadimine

Topeltkatla õigesti laadimiseks peate alati alustama alt. Siis on kindel, et te ei eksi ja teie toidud valmivad korralikult.

1. Esiteks valage pannile pudeli- või filtreeritud vesi. Kraanivesi sisaldab palju lisandeid, mis võivad moodustada kuumutuselemendil katlakivi. Muidugi saab seda puhastada keetmise ja külmutamise teel, kuid parem on kohe puhastatud vesi võtta.
2. Täita on vaja miinimumtasemest kõrgemal ja allapoole. Reeglina piisab maksimaalsest vee koormusest seadme 45-minutiseks tööks. See aeg on enamiku roogade valmistamiseks piisav. Mõnes Tefali mudelis on igal ajal täiendav vee lisamine, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi mõnevõrra. Ja paljudes Philipsi aururites on signaal vee lisamiseks.
3. Järgmine samm on tilgutusaluse paigaldamine, et koguda toodetest kondensaat ja liigne niiskus. Philipsi kodumasinates kinnitatakse võre pannile täpselt keskelt. Siin saate fumigeerimiseks panna aromaatseid ürte või vürtse ja lisada valmistatud roogadele pikantset aroomi.
4. Viimases etapis panevad nad tooted paika, määravad taimeri ja lülitavad sisse topeltkatla. Küpsetamise lõppedes kostab signaal ja aurupliit lülitub ise välja. Tuntud kaubamärkide nagu Tefal, Scarlett, Braun ja Philips mudelitel on täiendav võimalus säilitada soojust 20 minutit.

Nüüd teate, kuidas topeltkatlat teoreetiliselt kasutada. Selle praktikas katsetamiseks tutvume toortoidu, liha ja muude teie valmistatavate toodete paigutamise eeskirjadega.

Toote järjehoidjate reeglid

Selle eelkäija manty sarnaneb kahekordse katlaga, kuid selles valmistati kõik tooted samal ajal, vaatamata nende asukohale. Elektriseadmes sõltub toodete küpsemiskiirus järjehoidja tasemest: mida suurem on maht, seda kauem toode selles küpsetatakse.

Keskmiselt pikeneb küpsetusaeg igal ülaltoodud tasemel 5 minuti võrra.

See tähendab, et kolmanda taseme munad küpsevad 20 minutit, mitte madalamal 10. Kui peate küpsetama korraga mitu roogi erineva ajavahemiku järel, pange ülemisele tasemele need, mis on kõige kiiremini keedetud.

Küpsetusaeg sõltub ka konteineri horisontaalsest paigutusest. Servades küpsevad tooted kiiremini kui keskele asetatud. Seetõttu tuleks suured liha- või köögiviljatükid asetada kahekordse katla seintele lähemale.

Teine oluline punkt on toodete ühilduvus. Selleks, et kodujuustuga pelmeenid ei lõhnaks liha ja õunašarlotte ei lõhnaks kalade jaoks, on vaja tooted õigesti paigutada tasemete kaupa. Konvektsioon topeltkatlas läheb ülevalt alla. Seetõttu tuleks kindla aroomiga tooted asetada madalamale ja ülevalt lõhnata, näiteks muna. Kui soovite vastupidi, lihamahlas leotatud kartuleid, siis pange see kana või sealiha kausi alla.

Tootepiirangud

Nagu kõigil köögis pakutavatel kodumasinatel toiduvalmistamiseks, on topeltkatlal oma toodete nimekiri, mida ei soovitata sinna panna. Analoogia põhjal, nagu praepannil, on kompoti keetmine võimatu ja emailitud pannil piima riisipuder põleb, seega ei saa topeltkatel pasta, seeni ja kaunvilju korralikult küpsetada. Nagu ka muud tooted, mille seisundisse jõudmiseks on vaja palju vett.

Kui otsustate ikkagi pastaga katsetada, saate lõpuks kleepuva kleepuva tükikese, mis on vähe söödav ja esindusliku välimusega. Seened ja kaunviljad peavad pidevalt 3-4 tundi vett lisama. Ja samal ajal on need jäigad ega hakka välja keema.

Selles kodumasinas toitu küpsetades ärge soolage seda. Parem on seda teha otse taldrikus. Kui te ikkagi ei soovi värsket toitu küpsetada, tuleb soola kasutada tavalisest pisut rohkem. Kuna auru konvektsiooni ajal koos kondensaadiga läheb osa sellest kaussi, et koguda liigset niiskust.

Toiduvõrgud

Tõenäoliselt on kõige intrigeerivam teada saada, mida kahekordne katel on võimeline võrreldes sama vahevööga, mida me varem mainisime. Lisaks tavalistele pelmeenidele, mantidele, aurukottidele ja lihale saab elektriseade valmistada:

1. Putru paarile. Selleks on kaasas spetsiaalne konteiner.
2. Kartulid ja muud köögiviljad. Näiteks mais või brokkoli.
3. Omlett. Munasegu tuleb valada teravilja kaussi, õlitada.
4. Liha ja kala fooliumis.
5. Küpsised. Taigen tuleks valada teravilja nõusse, vooderdada fooliumiga. Ülevalt vaadates ärge unustage katta ka kondensaadi fooliumiga.

Ülejäänud maiuspalade retseptid leiate kindlasti kasutusjuhendist või Internetist.

Paljud inimesed võrdlevad seda seadet multikookeriga, mis on parem kui multikooker või topeltkatel, loe seda artiklit.

Loodame, et nüüd pole teil kahekordse katla kasutamise kohta lahendamata küsimusi. Muidugi on igal mudelil töötamisel oma nüansid, ehkki kõigi topeltkatla tööpõhimõte on sama.