Mis on dekanter: iseloomulikud omadused, tüübid, maht

Tänapäeval ei leia iga köök selliseid nõusid kui dekanter. Enamikul juhtudel peetakse seda juba reliikviaks ja seda ei kasutata igapäevaelus. Aga asjata! Tema abiga saate ilusti lauale serveerida alkoholi. Sinna valatakse viina või viskit, samuti on olemas vee-, mahla- ja veinikahvlid. Siiski ei tohiks arvata, et seda toodet on vaja ainult esteetika jaoks. Kannukas aitab kitsa kaela tõttu paremini esile tuua iga joogi maitset, mis kaitseb nõude sisu hapnikuga kokkupuutumise eest.

Mis on dekanter: omadused

See on laev allapoole (sageli klaasist), sellel on pikk kitsas kael ja vajalik on korgi olemasolu. Mõeldud vee ja jookide varustamiseks ja säilitamiseks. Toode on pudeli kujuga (kuigi on erinevaid variatsioone).

Kui me räägime mittealkohoolsetest jookidest, siis serveeritakse dekanteris vett, limonaadi, mahla, kompotti või puuviljajooki ja punni. Sellisel juhul kasutatakse konteinereid, milles "keha" läheb järsult kaela, mis on suletud kaanega. Maht on tavaliselt 1500–2500 ml.

Alkoholi jaoks valmistatakse karahvinid ilusa ja elegantse pudeli kujul, samuti alati korgiga. Viina jaoks - väike anum mahuga 400-500 ml. Enne serveerimist on parem panna nõud mõneks ajaks külmkappi, siis läheb see lauale soojast õhust uduseks ja muutub niiskeks ning viina maitse paraneb sellest ainult. Rummi, likööri, likööride ja muude kangete alkohoolsete jookide jaoks kasutatakse mahuteid mahuga 250-350 ml.

Mis on dekanterid

Tänapäeval on palju sorte, mis on valmistatud erinevatest materjalidest ja kaunistatud erineval viisil. Neid võib tinglikult jagada kahte tüüpi: alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide jaoks.

Sellised mahutid võivad olla lihvitud või siledate joontega. Nad suudavad kaunistada mis tahes sündmust ja säästa laual ruumi.

Vormi järgi

Kanaanil võib olla erinevaid kujundusi: koonuse, tilga, püramiidi, rööptahuka kujul. Kuid kõige olulisem tingimus on lai alus ja kitsas kael ning kuju üleminek on mõnikord väga järsk.

Mahu järgi

Tegelikult pole vahet, kui suur on dekanteri võimsus. Siiski on teatud välja ütlemata reeglid selle kohta, kui palju konkreetsele joogile sobib:

1. Viin, konjak, viski ja muu kange alkohol - mitte rohkem kui 500 ml. Selliste anumate kõri on kitsas ja kuju on sageli ristkülikukujuline. Pistiku olemasolu on oluline tingimus, nagu kõigil muudel juhtudel. See peaks tihedalt sulguma: nii et sisu ei tuhmuks isegi pikaajalise ladustamise ajal.
2. On olemas ka veinikannusid, kuid neil on oma nimi - dekanter. Nende maht on tavaliselt 750 ml. Selliste toodete kuju sõltub peamiselt alkoholi liigist:

• vananenud - kitsa kaelaga palli kujul;
• roosade jaoks - nagu amfora: kitsas põhi, keskmise paksusega kõri ja lai "keha";
• omatehtud jook valatakse laia kaussi lehtritüüpi kurguga.

Tootmismaterjali järgi

Enamikul juhtudel on karahvinid valmistatud klaasist või kristallist. Viimane variant läheb muidugi palju kallimaks, kuid näeb ka kindlam välja.

Sageli kombineeritakse materjale, et muuta anum atraktiivsemaks. Näiteks kantakse kristallile lokkis hõbedased väljalõiked. Sellised tooted näevad välja väga rikkad ja stiilsed.

Ka kaunistamiseks võib kasutada muid materjale: metalli, plasti, keraamikat. Dekanterid on sageli kaunistatud filigraanse graveerimise, kuldamise ja kunstilise modelleerimisega.

Nagu juba selgunud, on karahvin mõeldud kangete või magusate jookide serveerimiseks. See pole mitte ainult mugav, vaid näeb ka laual ilus välja.