Mida otsida praepanni kaane valimisel

Ükskõik kui täiuslik on köögitehnoloogia, pole koduperenaised ja professionaalsed kokad valmis traditsioonilistest toiduvalmistamismeetoditest täielikult loobuma. See tähendab, et praepann on köögis jätkuvalt kohustuslik. Ja kuidas keelduda neist maitsvatest roogadest, mida teil õnnestub sellel valmistada! Kuid selleks, et need oleksid tõesti head, nõuavad mõned retseptid, et jätad küpsetusnõu mingil hetkel kaane alla. Ja pärast küpsetamist aitab kaas hoida toidu temperatuuri pikemat aega, kaitseb selle õhutamise eest jne. Tõsi, kaane ei müüda koos pannidega. Sa pead selle ise valima. Ja seda tuleb teha õigesti, vastasel juhul pole sellisel kaanel mõtet.

Mõelgem välja, kuidas praepannile kaas valida.

Suurus ja kuju

Lihtsad valikukriteeriumid, mis ei sõltu meie eelistustest, on seotud toote suuruse ja kujuga.

Kaas peaks täpselt vastama panni kujule ja suurusele, sobima tihedalt selle seinte külge.

See tähendab, et peame leidma ainult vajaliku läbimõõduga toote, mis sobib panni läbimõõduga ja sobib kujuga (ümmargune, ristkülikukujuline, mõnikord ovaalne).

Tähtis! Tootjad pakuvad spetsiaalset kaane tüüpi - universaalset, mida saab kasutada 3 läbimõõduga pannide ja pottide jaoks.

Millist materjali valida

Meie vanaemad paarikümne aasta eest oleksid sellise küsimuse üle üllatunud. Lõppude lõpuks polnud ka valikut. Praepanni lisatribuut oli valmistatud ainult metallist. Täna peab iga koduperenaine otsustama, milline materjal on sobivam.

Metallist

Isegi metallist kaaned moodustavad tänapäeval mitmekesise rühma.

• Malm. Need kaaned müüakse tavaliselt kohe koos kööginõudega. Need on teistest märgatavalt raskemad, nii et nad võivad tegutseda ajakirjandusena.
• Alumiinium. Need on palju kergemad kui malm, kuid need ei erine tugevuse ja vastupidavuse poolest.
• Roostevaba teras. Kõige sagedamini kasutatakse selliseid kaane potide jaoks. Kuid paljud koduperenaised kasutavad neid ka praepannil ja on rahul kvaliteedi ja hoolduse lihtsusega.

Klaas

Kaasaegsetes köökides on klaasist kaaned üha populaarsemad. Need on valmistatud spetsiaalsest vastupidavast klaasist, nii et nad taluvad kõrgeid temperatuure.

Perenaised meelitavad selliseid esemeid oma läbipaistvusega. Sa ei pea iga kord kaant tõstma, et näha, mis pannil toimub.

Silikoon

Silikoontooted olid kööginõude seas uusimad. Nende valmistamiseks kasutatav toidusilikoon talub hästi ka kõrget temperatuuri.. Nad ei halvene isegi külmkapis.

täiendavad omadused

Seal on veel mõned parameetrid, millele tähelepanu pöörata.

• Raam. Paljud tooted on metallist või silikoonist veljega. Metallikat tehakse tavaliselt klaasist esemetel. Selline raam kaitseb klaasihoides seda puutumatuna metalliga kokkupuutel. Ja silikoonist raam tihedama ühenduse jaoks vajalik kaks eset.
• Auruauk või ventiil. Pannil küpsetades peavad koduperenaised sageli auru välja laskma. Kui varem avasid meie vanaemad selleks kaane, siis kaasaegsete toodete tootjad on pakkunud muid võimalusi. Mõnel mudelil on väikesed auruaugud. See on lihtne variant. Täiuslikum - klapp, mis on käepidemes. See lülitub auru väljalaskmiseks automaatselt. Aga kui aur on seiskunud, hoiab ventiili sulgemine ära toidu põlemise.

Nõuanne. Kui hautate sageli liha, kala või köögivilju, on parem valida automaatse auruklapiga toode.

• Temperatuuriandur. Mitte kõik kaaned pole selle eemaldatava seadmega veel varustatud. Lisaks suurendab see nende väärtust. Kuid selle mugavus ja kasulikkus viitavad sellele, et neid tuleb üha rohkem. Mõõdiku erinevad värvid näitavad, kui kuum on toit:

• soojenemine - kuni 40 ° - kollane;
• toiduvalmistamine - 40 kuni 90 ° - roheline;
• põletamine - üle 90 ° - punane.

Loodame, et teie valik on optimaalne!