Kaasaegsed materjalid, millest köögiriistad on valmistatud, on mõeldud koduperenaiste töö oluliseks hõlbustamiseks. Kuid nende eest hoolitsemisel tuleb erilist tähelepanu pöörata. Paljud nõusid katvad ühendid ei talu ju liiga agressiivseid pesuvahendeid, temperatuurimuutusi ja pinda kriimustavate käsnade lähedust.. Ja nad vajavad erilist kohtlemist. Meie vanaemadel oli lihtsam - ta valas raudpotid veega üle, ootas ja pesi need ära. Ja me teame: tänapäevaste roogadega seda teha ei saa! Miks? Räägime!
Milleks pannid on?
Artikli sisu
- Milleks pannid on?
-
Miks külm vesi kuumale pannile halb on?
- Mittenakkuva kattega
- Alumiiniumist
- Kuidas panne õigesti pesta
Levinud köögitraditsioon on valada vesi pannile kohe pärast praadimist. Ja mõnikord lisatakse pesuainet või soodat ja jäetakse sellel kujul "leotamiseks".
Selle põhjuseks on eelkõige asjaolu, et toiduvalmistamise käigus on tooted üle praetud ja nende põhja on tekkinud küpsetatud toidu jääkidest koorik. Nende eemaldamine pole lihtne. Populaarne kogemus viitab: pärast seda, kui need on veega küllastunud, on seda lihtsam teha.
See meetod ei ole rahuldav. Kuid sageli kasutab perenaine leotamiseks külma vett. Kuid seda ei tasu teha!
Miks külm vesi kuumale pannile halb on?
Kui teil on käepärast malmtoode, saate selle ikkagi veega täita, olenemata selle temperatuurist.. Pole asjata, et malm on karastatud! Pärast seda pole temperatuuri langus tema jaoks kohutav. Kuid ikkagi on parem valada sooja vedelikku.
Kuid muude materjalide puhul on järsk temperatuurimuutus ebasoovitav!
Mittenakkuva kattega
Mittenakkuva kattega kaasaegsete toodete puhul on see mõju kahjulik.
- Esiteks temperatuurimuutuste tõttu külm vesi mõjub kuumale põhjale nagu hävitaja kaas.
- Teiseks, lisatud pesuaine ei puhasta, vaid rikub ülekuumenenud toimeainete tõttu nõude pinda.
Teflon toode külma veega täitmine on rangelt keelatudisegi kui sul on pesemisega kiire.
Tähtis! Teflonkate ei talu temperatuurimuutusi ja tavalisi käsnasid, mis ainult pinda kriibivad.
Oodake kindlasti, kuni metall täielikult jahtub, ja alles siis täitke see sooja (toatemperatuuril), kuid mitte kuuma veega.
Väga ohtlik on mitte ainult panni veega täita, vaid ka koheselt pesema hakata. Sellise puhastamise tulemusena toode kaotab igasuguse mittenakkuva efekti. Ja isegi õlis praadides hakkab toit põhja kleepuma.
Kui soovite teflonpanni pesta, oodake kindlasti, kuni see loomulikult maha jahtub.
Tähtis! Kui pann on valmistatud roostevabast terasest, siis on lubatud see veega täita ja jätta 6-10 tunniks seisma. Ärge kasutage põlenud kohtade puhastamiseks metallist käsna, kuna see kriimustab pinda.
Alumiiniumist
Alumiiniumpanni tuleb pesta külma veega. Kuid pärast keetmist tasub oodata, kuni metall jahtub.et temperatuur järsku ei langeks. See deformeerib toodet.
Kuidas panne õigesti pesta
Kuidas puhastada fritüüri, kui te ei saa seda külma veega täita?
On mitmeid populaarseid retsepte, mis aitavad vabaneda isegi kõige kangekaelsemast mustusest.
- Kui teflon pind tugevalt määrdunud, on soovitatav võtta tavaline toidu küpsetuspulber, lisage klaas sooja vett. Seejärel peate valama segu pannile ja pane tulele keema. Seejärel lase jahtuda ja pühi pehme svammiga alt mustus maha.
- Malm rasvaste toidujääkidega saab kergesti puhastada, kui laske jahtuda ja täitke pesuainega. Ja siis lisa sooja vett. Sellisel kujul peate pannilt pooleks tunniks lahkuma ja pühkima selle käsnaga.
- Põlenud plekid pannilt roostevaba teras lihtne eemaldada soolaga. Peate täitma panni sooja veega, panema keema. Seejärel tõsta tulelt, lisa paar supilusikatäit soola ja jäta nõud selle lahusega mitmeks tunniks jahtuma. Seejärel saad plekid lihtsalt käsnaga maha pühkida.
Need lihtsad meetodid võimaldavad teil säilitada praepannide kvaliteetse välimuse ja jõudluse. Ja nad hoolitsevad teie jaoks maitsva õhtusöögi eest!
