Valmistame hämmastava joogi - tinktuura kodus jõhvikaid

"Sööge, joo, rõõmutsege vene hinge" - see lause meenutab iidse traditsiooni koguda ja lõbutseda. Paljudes regioonides on väga populaarne tinkbrukand jõhvikaid. See on valmistatud värsketest või külmutatud marjadest. Alkoholipõhja rollis ilmub moonshine, viin või alkohol.

Marjas ise sisaldab tohutul hulgal mineraalaineid, mitmeid vitamiine ja astringente. On huvitav, et mis tahes kuumtöötlemisega säilitavad viljad oma väärtus. Jõhvikate tinktuur on tõeline ravim. Lõppude lõpuks annab selle mahl vedelale peenikese aroomi, pehmuse ja kindla maitse. Kodus on seda joobes tuntud toitu valmistanud palju populaarseid võimalusi. Igal neist on oma eripära, sõltuvalt komponentidest.

Jõuluvana valmib varase sügiseni, kuid marjad võivad jääda okstele ja esimesele külmale. Seda tehes säilitavad nad kogu kasulike elementide kogumi.

Joovastavate jookide valmistamise põhireeglid

Selleks, et saada tinktuure kvaliteetse jõhvika, peate pöörama tähelepanu marjade välimusele. Need peavad olema täielikult valminud, ilma nähtavate kahjustusteta ja veresoonte laigudeta.Isegi külmutatud puuviljad teevad, sest need muudavad tselluloosi sisemist struktuuri. Selle tulemusel on toodet mahla alustamine parem.

Enne riivlejate tinkeringu ettevalmistamist soovitavad eksperdid külmutada marjad külmikusse umbes 24 tundi.

Enne kui kasutate parimat retsepti koorija kohta jõhvikad, valmistada ette vajalikud tööriistad:

• puuküttega (võib olla valmistatud roostevabast terasest);
• marja mahuti;
• marlifilter mahla pingutamiseks;
• pangad;
• ilusad pudelid.

Kui kõik on valmis ja teate retsepti, kuidas jõhvikaid koorida, võite ohutult tegeleda äritegevusega. Esiteks, nad sorteerivad puuvilju, loobudes mädanenud ja pekstud neist. Seejärel hoolikalt pestakse mitmes vetes ja levib köögipinnale kuivaks. Järgnevalt pikendab nõel iga marja mitu punkti mahla kiireks väljumiseks.Tänu sellele operatsioonile on jook palju heledama varjundiga. Kui sa lihtsalt puu pehmendavad, on vedelik veidi ebaselge.

Enamasti salvestatakse seda tervendavat ravimit ligikaudu 16 kuuks, nii et ärge viivitage oma maitsmist pikka aega.

Traditsiooniline juveelitooted - jõhvikad

Maitsvat ja aromaatset Tinktuure saadakse koorijahist, mis puhastatakse erinevatest sulfaõlidest ja lisanditest. Selleks on vajalik toote topelt destilleerimine. Kindlusel peaks see olema mitte üle 45 kraadi.

Juustu tinktuuri ettevalmistamiseks jõhvikaid vajavad sellised komponendid:

• puhastatud lisanditest koobas (2 liitrit);
• jõhvik (400 grammi);
• granuleeritud suhkur (300 g);
• vesi (1 klaas).

Töökorraldus:

1. Marju pestakse põhjalikult mitmes vetes. Punkerdage kooritud kooriga või lihtsalt tükeldage. Leota puhta purki (3 liitrit), kaetakse suhkruga ja segatakse.
2. Võimsus on kaetud marli ja hoitakse 3 päeva soojas. Seejärel valatakse samogon kaussi täielikult marjade katmisse. Seejärel oodake esimesi käärimise märke.
3. Protsessi alustamisel lisage tuleohtlikku vedelikku ülejäänud osa. Jaraha sisu segatakse hästi, seejärel kaetakse see tiheda kaanega. Nõuame jõhvikut umbes 2 nädala jooksul.
4. Ajastatud perioodi lõpus valati moodustunud vedelik puhtasse anumasse ja saadi külmkappi. Ülejäänud puuviljad täidetakse jälle vaskpihiga ja lastakse seista 2 nädalat.
5. Määratud päeval filtreeritakse uus vedelik ja segatakse külmkapis hoitud. Saadud toode valatakse purki või pudelitesse.

Kui sellel retseptil oli jõhvika hõõgniit kergelt purustatud, filtritakse see mitu korda puhta marli abil.

Tugev jook alkoholile

Tihtijate austajad eelistavad sageli marume ja erinevaid taimseid toidulisandeid. Näiteks stimuleerib sapipõie lööve (kalgan) juur. Seepärast võite juua jootmiseks kasulikku uimastit.Et valmistada alkohol Tinktuura kohta jõhvikad vajavad lihtsat komplekti tooteid:

• jõhvikas (umbes 800 g);
• alkohol (250 g);
• kaneeli purustatud juur (1 tl);
• keetmata vesi (250 g);
• suhkur (350 g).

Kogenud kokad teevad sellist tugevat jooki:

1. Jõhvikate marjad kuivatatakse kuni homogeenseni. Lisage puuvillaseemne juur, segage hästi.
2. Segu jaotatakse puhta purki ja valatakse alkoholiga. Kinnitage kaas kindlalt ja hoia seda soojas (eelistatavalt ilma valguse).
3. Keedetud vette pange suhkur ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Kui see jahtub, valage marjade purki. Nõuda 7 päeva soojust ja pimedust.
4. Kui see periood on möödas, puhastatakse tinktuura läbi 4 kihti marli, et saada selge vedelik.
5. Valmis ravim valatakse purkideks või kaunidesse pudelitesse. Hoida jahedas kohas otsese päikesevalguse eest.

Et juua erksat värvi, lisavad eksperdid veidi sidrunimahla.

Alkohoolsete jookide austajad peaksid teadma, et ilma tasakaalustatud lähenemisviisita võite sattuda lõksu. Ekspertide sõnul on inimesele surmav annus alkoholi: ühe liitri pudeli viinast, lühikese aja jooksul äravoolu, 4 liitrit veini ja 10 liitrit õlut. Seetõttu pidage meeles põhitõde: "Ärge vaadake veini, kuidas see kaussi särab. Lõppkokkuvõttes hakkab see närvima. " Mõistlik lähenemine alkohoolsetele jookidele toob kaasa südame lõbu ja rõõmu. See on hea, kui nad tugevdavad sõprussidemeid, mitte perekondlikke suhteid.

Vene viinakollane värv

Kvaliteetsete alkohoolsete jookide asjatundjad tõenäoliselt keelduvad rafineeritud punasest veinist. See on kergesti valmistatav kodus, kasutades viinakooki jõhvikate tinktuure. Esmalt vaadake koostisosade loendit:

• hea kvaliteediga viin (, l);
• värskete või külmutatud jõhvikate marjad (250 g);
• suhkur (üks pool tassi);
• keedetud vesi (2 supilusikatäit).

Põhimeetmete loetelu:

1. Kuivatatud marju hoolikalt kontrollitakse, valides ainult hea kvaliteedi. Peske laias pakendis, vahetades mitu korda vett. Kuivatage seejärel iga puuvilja nõelaga.
2. Puuviljad valatakse purgis täidetud vihma, kaetud kaanega. Pärast seda pööratakse mahuti eri suundades ja pannakse pimedasse, kuid sooja kohta 14 päeva.
3. Kui määratud aeg on möödas, valatakse saadud vedelik pudelisse, läbib marlfiltrit.
4. Pisut magusat jooki, valmistada siirupit. Selleks viiakse suhkur keemiseni, segatakse, kuni see on täielikult lahustunud. Kui see jahtub, valage kergestisüttiva vedelikuga ja segage ettevaatlikult.
5. Sulgege kast tihedalt kaanega, saatke see külmkappi ja oodake meeldivale toidule õiget hetke.

Valmistatud viina tinktuli kohta jõhvikad, serveeritud suurepärane raviks pidulik lauale. Lisaks sellele kasutatakse punase jooki ravimina teatud haiguste ennetamiseks.Kui te joote seda mõõdukalt ja juhtumil, saate mitte ainult meeldivaid tunneid, vaid ka tervise tugevdamiseks.

Mõned kokteilid tinktuuris lisatakse magususe suurendamiseks veidi vedelat mesi.

Videokretsept krõbestest Tinktuura alates peakokk