Lihtne samm-sammult retseptid laiskapipi rullides koos fotoga kodus

Lazy kapsa rullides, retsepti koos samm-sammult foto, mis peaks kindlasti olema mõni mees, on suurepärane alternatiiv tavalisele valikule. Nad ei maitse nagu maitse, kuid nende ettevalmistamine võtab palju vähem aega. Lisaks sellele ei ole vaja muretseda, et kapsa lehed puruneksid ja tassi välimust rikutakse. Lõbusad kapsa rullid võivad olla valmistatud mis tahes liiki hakklihast koos riisi või tomati lisamisega. Samuti on leivad retseptid, mis sobivad ka lihatoitude külmikuna.

Laulev kapsa rullid ja nõu selle kohta, kuidas neid ette valmistada

Vana kapsa rullid valmistatakse samadest koostisosadest nagu klassikaline versioon - hakkliha, kapsas ja teraviljad. Traditsioonilises retseptis fikseeritakse kapsa lehti ja hautatakse kastmes vähese kuumusega, ja seda manipuleerimist alati kogenud isegi kogenud koduperenaised. Lava kapsa rullid on valmistatud palju lihtsamalt - kõik komponendid purustatakse, segatakse ja küpsetatakse praepannil või ahjus. Need on kergesti vormitud koletsena ja küpseta tulevikuks: väike kogus koheselt ahju saata ja ülejäänud jääb sügavkülmast külmutama.

Paljud lapsed ei meeldi kapsas, ja veenda neid sööma tavalisi kapsa rullides on täiesti väga raske. Laisk retsept, kõik koostisosad on segatud, nii et laps ei söö ainult riisi, vaid ka köögivilju.

On mitmeid näpunäiteid selle kohta, kuidas valmistada laiskapipi rullid maitsvat ja kuidas valida neile sobivaid tooteid:

• Hakkliha liha võib valida rasvavarudest (sealiha) - see hoiab vormi paremaks ning kapsas ja teravili neutraliseerivad rasva;
• riis enne küpsetamist on vaja kuuma vett valada või keeda pooleks valmisolekus;
• riisi protsent lihale peaks olema vähemalt 1/3 ja mitte rohkem kui 2/3 - kui see on rohkem, ei hoia kapsa rullid kuju, ja kui vähem, siis ei jõua nad piisavalt mahlakad;
• kõige sagedamini kasutatav valge kapsas - peamine asi, mis oli värske, ja lehtede kuju ei ole oluline.

Lazy kapsa rullid on iseseisev roog. Need sisaldavad nii valke, süsivesikuid kui ka palju kiudaineid. Nende söötmise viis sõltub preparaadi koostisest ja valmistamismeetodist. Tavaliselt kasutatakse tomatikastme, kuid võid seda proovida - see läheb hästi koos hapukoore, sinepi ja erinevate maitseainetega.

Küpsetamine mitmemõõtmelisena

Multikariigis laiske kapsa rullide valmistamine on palju mugavam - siin saate valida soovitud režiimi ja veelgi lihtsustada ülesannet. See retsept vajab samu koostisosi nagu klassikaliste kapsa rullides:

• pool kilo hakkliha;
• 200-300 g värske kapsast;
• porgandid - 1 või 2 tükki;
• väikesed sibulad - 2 tükki;
• klaas riisi;
• 1 muna;
• mõni lusikas paksu tomatipasta;
• soola ja pipart maitsta.

Kapsa rullide ettevalmistamine multivarkis ei kesta kauem kui tund. Protsessi kiirendas ka asjaolu, et roog ei kustu ahjus või pannil, ja kui korralikult valitud režiimis. Siiski tuleb mitu toodet valmistada eraldi, enne kui see paigutatakse multivarki.

1. Kapsas lõigatakse tükkideks või peenikesteks suureks riiviks. Seejärel valatakse see keeva veega ja jäetakse eraldi mahutisse. Kapsa rullide moodustamisel on see vaja hiljem, kuid nüüd peaks see veidi pehmendama.
2. Sibul ja porgandid hõõruda riivis (pool kogu toidust) ja levida multivarki vormi põhja. See on kiht, millele hiljem on vaja panna laiskapipi rulle.
3. Rice tuleks keeda eraldi pool keetmiseks või lihtsalt valada keeva veega. Kapsa rullide moodustamisel see ei tohi purustada.
4. Järgmine etapp on täidisega toiduvalmistamine. Eraldi konteineris peate ühendama liha, kapsa, riisi, köögiviljade teine ​​pool, lisama muna, soola ja vürtse.
5. Täidisega vormis väikesed pallid ja levita neid köögiviljade padja kujul. Parem on see, kui need paigutatakse samasse kihti, kuid võite panna paariks.
6. Järgmine kapsas peaks olema täidetud kastmega. Selleks segatakse tomatipasta hapukoore ja vürtsidega ning seejärel lahjendatakse veega ühtlase konsistentsiga. Kastme kogus peaks võimaldama kapsa rullide täielikku katmist.

Multivarka on lülitatud "kustutamise" režiimi. Nõu tuleks küpsetada vähemalt 20 minutit, pärast mida saab see kohe plaadil kanda ja serveerida lauale. Nendes kapsa rullides kastmed muutuvad vedelaks ja selle jäänuseid saab kasutada ka maitsestatud garneeringute jaoks.

Leekkapsast rullitakse ahjus

Klassikaline retsept on laiskapipi rullides riis ja hakkliha. Selleks, et muuta roog mahlakas, on parem kasutada sealiha või jahvatatud veiseliha. Laia kapsa valmistamise koostisainete täielik nimekiri ahjus sisaldab:

• 600 g hakkliha;
• pool keskmise valge kapsa;
• 2 muna;
• 60 g suurt riisi;
• mõni stsikas musta pipra ja soola (maitse järgi);
• 1 keskmine porgand ja 2 sibulat.

Eraldi valmistage koostisained kastmele. Traditsioonilises laiskapipi rullide retseptis valmistatakse tomatipasta soola ja vürtside lisamisega. Kui pasta on liiga paks, tuleb seda lahjendada veega. Teine võimalus on kasutada vürtsidega tomatimahl. Kapsa lehtede kustutamise protsessis liigub vedelik aurustub ja muutub aromaatseks kastmeks.

Laia kapsa rullide järk-järguline retsept koos fotoga ahjus koosneb järgmistest etappidest:

1. Kõigepealt tuleb valmistada köögivilju hakkliha - sibul ja porgand. Neid puhastatakse, hõõrutakse riivis ja saadetakse pannile. Aeglase tulega korral pannakse sealiha, kuni ilmub kuldse tooni, seejärel eemaldatakse see plaadilt ja jäetakse jahtuma.
2. Järgmine samm on riisi valmistamine. See pestakse külma veega ja seejärel keedetakse madalal kuumusel, kuni see on valmis. Pärast seda, kui krohv on plaadilt eemaldatud, tuleb seda veel korra veega loputada. Nii et ta ei jätkaks aurutamist kuumas kastmes.
3. Järgmiseks peate kapsa peeneks hakkima - see on viimane koostisosa, mida peate hakkliha valmistama. See võib olla ka segistis jahvatatud - see valik sobib, kui soovite maskeerida selle komponendi esinemist valmistatud nõusse.
4. Kõik komponendid on ühendatud eraldi konteinerisse, maitsele lisatakse soola ja pipart. On tähtis, et valmistatud röstsai ei laguneks. Kui see ei ole piisavalt tihe ja ei hoia kuju hästi, võite lisada veel ühe muna.
5. Siis hakklihast peate valmistama kapsapullisid, nad sarnanevad kotletidest. Praetud pannil asetsevad libed kapsad rullitakse kuni ilmub kuldkruus. Neid ei ole vaja praadida, kuni need on valmis, sest nad läbivad veel ühe toiduvalmistamisetapi.
6. Järgmine kapsas tuleks asetada ahju ja jätkata neid kastmes. Selle tegemiseks kombineeritakse tomatimahla või pasta hapukoore, soola ja vürtsidega. Nõu küpsetatakse ahjus temperatuuril 180-200 kraadi, seejärel serveeritakse koheselt lauale.

Ainuke asi, mida saate koos kapsa rullides kasutada, on värsked köögiviljad. Lihatoitude ja külmikutega ei ühenda nad, sest need sisaldavad nii süsivesikuid kui ka valkkomponente.

Retsept ahjus ilma küpsetamiseta

Lamba kapsa rullid koos kapsa ja hakkliha saab valmistada lihtsamal viisil. Hakitud hakklihast hakkliha ei pea praetud pannil - piisav, et neid ahjus kastmega koputada. Koostisainete loetelu, mis on vajalik ahjus kapsa valmistamiseks:

• 500-600 g segatud hakkliha (veiseliha pooleks koos sealiha);
• värsked köögiviljad: 200 g kapsast, porgandit (1-2 tükki) ja 2 väikest sibulat;
• 100 g kuiva riisi;
• 1 spl jahu;
• 1-2 muna;
• 3-4 värsket tomatit ja mitu lusikat tomatipasta kastmes;
• soola, pipar maitsta.

Loomade kapsa rullide järk-järguline retsept koos fotoga on kasulik kõigile perenaisele. See roog on kasulik, looduslik ja rahuldav ning selle valmistamiseks on vaja ainult lihtsaid ja juurdepääsetavaid koostisosi. Kui asendada mintsööt vähem rasvaga (näiteks kana), osutuvad kapsa rullid toiduks. Need on valmistatud ilma rasva- ja taimsete õlide lisamiseta, seega ei sisalda need rohkem kui 150 kalorit 1 tk.

Küpsetamisprotsess:

1. Esimene etapp on kapsa valmistamine. See tuleb peenelt hakitud või valada keeva veega, nii et see muutub pehmemaks ja seejärel täielikult tuhmiks. Kui kasutate laia kapsa rullide valmistamiseks noori, Pekingi või teisi liike ja kapsasordeid, siis on seda lihtsalt kerge lõigata.
2. Eraldi konteineris peate loputama riisi vee all ja keema üle väikese kuumusega. Pärast keetmist piisab, kui ta pahtub veel 10-15 minutit. Kui see ei ole veel piisavalt kuumtöödeldud, ei tunne seda valmis tassi. Peamine eesmärk on hoida tükid kuju ja ei häiri kapsa rullide moodustumist.
3. Järgmine etapp on kastme ettevalmistamine, kus kapsa rullid kibestuvad. Esmalt peate peenestada sibul ja porgandid. Sibulad saadetakse pannile ja pärast kuldkruust ilmumist eraldatakse selle osa (2-3 loika) täitematerjalile. Järelejäänud sibulate kogus lisage porgandid ja jätkake praadimist. Kui see muutub kergeks ja läbipaistvaks, pannakse umbes kolmandik köögiviljadest hiljem - need sobivad küpsetusplaadi kapsa rullides. Ülejäänud köögiviljad lisatakse segistis või lihasauruses lusikatäis jahu, tomatipasta ja võimaluse korral mahla või purustatud tomati.
4. Siis valmistatakse hakkliha ise. Kõik koostisosad on valmis, need jäävad ühte mahutisse. Kapsa rullide struktuur peaks hõlmama hakitud liha, eelnevalt purustatud kapsast, muna, praetud sibulaid. Rice on lisatud toiduvalmistamise lõpus - see peaks olema soe ja kerge kätega soojeneda, mitte purustamata.
5. Hakkliha moodustavad väikese lippudega. Allosas hallituse küpsetamiseks kindlasti panema köögiviljad, mis olid pärast küpsetamist kaste. Pealmine kiht on paigutatud üks laisk topised. Neid küpsetatakse umbes 20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
6. Kui kapsas rullides kaetud kuldse kooriku, võivad nad hakata keeda koos kastmega. Nad peaksid olema kaetud neid täielikult, ja kui kaste ei piisa või on see liiga paks - on lihtsalt seda lahjendada veega. Sellisel kujul Nõu tuleks valmistada all madalal temperatuuril (150-170 °) 40-50 minutit.Pärast seda, saate laisk Kapsarullid ahjust ja serveeri hapukoorega.

Kui kapsa rullid on praetud ilma eelneva praadimiseta, on oluline veenduda, et liha ei jääks niiskeks. Nad muutuvad mahlasemaks, kui pärast kastme lisamist pannakse vorm fooliumile.

Kapsad retsept kõige laisk

Väga laiskad kapsa rullid on nende jaoks, kellel on kõik vajalikud koostisosad, kuid neil ei ole aega ega soovi pikka aega ahju jääda. Nad näevad välja nagu homogeenne hakitud liha ja kapsas, hautatud kastmega. Koostisainete nimekiri:

• 700 g sealiha või jahvatatud veiseliha võib asendada kana või kombinatsiooniga;
• 1 keskmine kapsaspea;
• porgandid - 2-3 tükki;
• 2 sibulat;
• 3 suurt tomatit või tomatipasta;
• soola, pipar maitsta.

Laotiliste kapsa rullide ettevalmistamiseks vajate suurt kastpannot. Eraldi peate pruulima panna köögiviljade küpsetamiseks ja väikese mahuti, milles riisi keedetakse. Isegi algaja kulinaarne ekspert hakkab seda tassi toime tulema.

1. Kui liha on vaja sulatada, eemaldatakse see eelnevalt külmutuskambrist ja jäetakse toatemperatuurile. Sel ajal tuleb sibul ja porgand peenestada ja kergelt praadida, kuni ilmub kuldne toon.
2. Hakkliha viiakse pannile köögiviljadega ja jäetakse 15 minuti jooksul kaane all kaane alla. Protsessi käigus tuleb seda pidevalt segada. 15 minutit liha ei praetud, kuid see aeg on piisav. Tulekahjudest eemaldatakse hakitud liha ja lastakse pisut jahtuda.
3. Kuigi liha jahutab, tuleb kapsast purustada nuga või riiviga. Siis pannakse see eraldi praepannile ja küpsetatakse väikese koguse taimeõli. See peaks ka veidi pehmendama, kuid see ei ole täielikult valmis.
4. Järgmine etapp on värskete tomatite valmistamine. Neid pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse segistisse purustatud olekusse. Kui tomati asemel kasutatakse tomatipasta, tuleb seda sammu vahele jätta.
5. Seejärel peate ühendama kõik koostisosad suurtes kastmes ja saatma need tulele. Esimene kiht on kapsas, see on ette nähtud nii, et see katab täielikult põhja. Järgmine on hakkliha köögiviljadega, saate lisada värskeid hooajalisi rohelisi. Seejärel järgneb veel üks kapsa kiht. Lõpuks valatakse tassi värskete tomatite tomatipasta või püree. Nõu tuleks küpsetada 30-40 minuti jooksul madalal temperatuuril kaane all.

Igapäevase menüü valik on valik väga laisk kapsa rullides kastrulis. Võite ka eraldi riisi valmistada ja seda serveerida garnisega ja eraldi - tappa liha kapsaga. See täidis sobib suurepäraselt ka tatarpudruni ja kartulipüreega.

Lazy kapsas rullides seente ja Pekingi kapsa

Teine variatsioon on lahjen laisk kapsa rullides. Nende rasvaste hakkliha asemel lisage seeni ja tavaline valge kapsas on parem asendada Pekingi. See roog osutub toitumisalaseks, sest seened sisaldavad vähem kaloreid kui sealiha või jahvatatud veiseliha.

Piima kapsa rullide valmistamiseks peate:

• 200 g seeni (parem on võtta austersseente, kuid võite asendada need mis tahes muu sortiga);
• 200 g Pekingi kapsa lehti;
• 2 lusikat riisi;
• 1 keskmine sibul;
• 1 lusikatäis tomatipasta;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• sool, pipar, vürtsid maitsta.

Lenteni kapsa rullid valmistatakse palju kiiremini kui klassikaline. Seened on kiiresti kuumtöödeldud, erinevalt hakklihast. See retsept sobib ka aja säästmiseks.

Küpsetamisprotsess:

1. Seeni ja sibulaid purustatakse nuga. Nad asetatakse pannile ja praaditakse kergelt, pidevalt segades spaatliga. 15 minuti pärast lisatakse keedetud riis.
2. Pekingi kapsa terveid või tükeldatud lehti pange küpsetusnõusse. Nad panevad hakitud liha, mille peal on kaetud teise kihi lehtedega. Lõpuks valatakse tassi tomatipasta hapukoorega, lahjendatakse veega.
3. Võimsus asetatakse ahju 200 kraadi 30-40 minuti jooksul. Kui tass on valmis, ei ole soovitatav seda kohe võtta. Golubtsy on mahlakas, kui jätad nad küpsetama ahjus veel 10-15 minutit.

Leekkapsa rullid koos Pekingi kapsa ja seentega on lihtsad ja kasulikud. See retsept sobib suve dieediks, kui te ei soovi süüa kõrge kalorsusega lihatoite. Toiduna on sellised kapsa lehed kaunistatud värskete ürtidega, saate neid eraldi serveerida köögiviljade salataga.

Laulev kapsa rullid värske kapsa, liha ja riisi toidulisandiga ja tervisliku toiduga. Ta on kohalikus poola ja vene traditsioonilises köögis erinevates variatsioonides. Talvine kapsa rullid rahuldavad kiiresti nälga kõrge kalorsusega sisu arvelt. Suve versioon on seente ja värskete köögiviljade retsept. See on kerge ja toiduvärv, nii sobib see ka neile, kes seda näevad.

Video retsept laiskapipi rullides tatraga