Artikli sisu:
Neile, kes soovivad toitu mitmekesistada, on kartuli aktsiad parim valik. See on selline kiibid, mida on lihtne kodus valmistada. See roog muutub krõbedaks, maitseviseks ja väga huvitavaks. Serveeri segu kartulid suupistetena või põhitoiduks. Kui kõik on õigesti tehtud, siis võtab selline toit kodumenüüst esimesse rida.
Kartulid traditsioonilises retseptis
Sel viisil valmistatud köögiviljad üllavad kõiki oma originaalsust ja õlgade järele. See on parim tuntud friikartulite asendaja. Nõu ettevalmistamine on väga lihtne. Selle ülesandega toime tulemine pole isegi kogenud kulinaarne ekspert.
Koostisained klassikalise retsepti valmistamiseks:
- , kg kartulit;
- klaas päevalilleõli;
- magustoitud lusikatäis soola;
- vürtsid (valikuline).
Triipude pikaks muutmiseks tuleb kartulid hõõrutakse ühes suunas.
.Selleks, et tass ilusaks muutuks, peate valima kõige siledama pinnaga mugul. Samuti tuleks erilist tähelepanu pöörata kartuli suurusele. Parim on kasutada keskmise suurusega köögivilju.
Kartuli tuleks pesta ja puhastada. Peel on kooritud. Loputage mugulad külmas vees ja jätkake lõikamist. Kartulit saab kahel viisil purustada: noaga ja Korea porgandite küpsetamise riiviga.
Purustatud mugulad pannakse suures ja sügavasse kaussi. Segage õled põhjalikult külma jooksva vee all. See menetlus on vajalik tärklise eemaldamiseks. Kui te seda ei tee, siis kartul ei tööta.
Jahvatage köögiviljad koorega. Selles seisundis hoida peaks olema seni, kuni liigne vedeliku äravool. Valmistage kartulimugulad paberrätikul õhukesele rätikule. See on vajalik õledeks hästi kuivama.
Mida paremad kartulid kuivad, seda rohkem maitsvat toitu saab.
Vala taimeõli kastrulis või sügavas kastmes. Pange kandevõime keskmise kuumusega, hoia kuni ilmub kerge suits. Kui õli on soovitud temperatuurini kuumutatud, võite panna kartulitükki.Pruulige õled väikestes partiides, muidu ei sobi tass normaalselt.
Keetke õli, hoia kartulid umbes 3 minutit. Valmis köögivilju tuleb arvestada, kui kõikjal olevad triibud omandavad isuäratavat, roosat koorikut. Niipea kui kartul muutub kuldseks, tuleb müra abil see välja tõmmata ja panna paberrätikule. Ülejäänud pool on valmistatud samadel põhimõtetel.
Niipea kui kartulitest tulenevad rasvapõletused on soovitatav, tuleb seda soolada ja soovi korral maitsestada kuivade vürtsidega. Saate serveerida nii sooja kui ka külma tassi.
See kartuli aktsiate retsept on täiuslikult ühendatud erinevate kastmete ja lihapoogidega. Seda saab kombineerida ka aurutatud köögiviljade puhul.
Maitsev ja kiire paprika kartul
See on lihtne, kuid samal ajal ebatavaline salat, mis sobib igale pidulauale. Selle meetodiga valmistatud tassi saavad kõik külalised ja see saab perenaise visiitkaart. Salat osutub väga rahuldavaks ja tänu kartulile on see osa suurepärane ja ebatavaline maitse.
Retsept Kit:
- 150 g veiseliha (võib olla sealiha);
- kaks keskmise suurusega tomatit;
- kaks väikest kurki;
- keskmise kampusega lehtsalat;
- pool klaasi majoneesi (soovi korral võib asendada hapukoorega);
- 2 keskmist küüslauguküünt;
- värsked tillid ja petersell;
- kaks klaasi kartulit.
Loputa kartulid külmas vees, kuni vedelik on täiesti selge.
Salati valmistamise protsess:
- Pese liha ja keedetakse soolases vees. Eemaldage valmis veiseliha vedelikust ja laske toatemperatuuril jahtuda hästi. Seejärel lõigake see väikesteks kuubikuteks.
- Kurgid pestakse ja kuivatatakse paberrätikuga. Lõigake köögiviljad sama suurusega kuubikuteks. Sama protseduur tuleks läbi viia ka tomatitega. On oluline, et neil oleks tihe pulp ja vähemalt mahl. Parimad köögiviljad on sordid - koor.
- Sügavasse kaussi pannake purustatud kurgid ja tomatid, samuti hakitud veiseliha. Lisage salat ja küüslauk, mis läbib pressi, koostisosadele. Kogu aastaajal majonees või madala rasvasusega hapukoor.Soovi korral saate soola veidi lisada. Kõik segatakse hästi.
Serveeri salat kartulitega eraldi plaatidel. Igal serveerimisel on praetud õled. Soovi korral võib nõusse lisada kõva juustu õhuke viilu.
Kõik ülaltoodud retseptid on parim pidustuste tabel. Potatoosakestest valmistatud roogad osutuvad mitte ainult ilusaks, vaid ka väga maitseks. Kui need on nõuetekohaselt ette valmistatud, on need mis tahes sündmuse esiletõstmiseks.
