Küpsetatud kapsas kartulitega - parimad retseptid

Ühes mõistlikus raamatus öeldakse, et parem on süüa köögiviljamahtu armastusega kui viinaga nuumatud pull. Hämmastav iidne delikatess - kartulipüstine kapsas - sobib ideaalselt söögiks koos pere või sõpradega. Peen lõhn, õrn meeldiv maitse, toiteväärtus ja hindamatu kasu kehale. Mis võiks olla parem kui külmutatud köögiviljad, mis on valmistatud armastusega? Ja kui lisate nendele veidi liha ja vürtse, siis saate suurepärase ja rahuldava toote.

Kogenud koduperenaised teavad kindlasti palju retsepte, kuidas pühkida kapsast ja kartulit, et üllatada nende leibkonna liikmeid ja sõpru. Nad jagavad oma kogemusi heldelt, üksikasjalikult kirjeldades, kuidas õpetada süüa maitsvaid köögiviljasööke. Mõelge mitu varianti selle iidse delikatessi loomiseks.

Nõu jaoks saate kasutada valgekapsa sorte, Pekingi, hapukapsas ja isegi värvi. Lihatooteid - sealiha, veiseliha ja kanafilee.

Köögivilja mosaiik lihaga

See liha ja kartuliga praetud kapsa versioon on valmistatud ühest supermarketitist või turust müüdavatest koostisosadest. Hea, kui nad kasvasid äärelinna piirkonnas. Seejärel muutub tass veelgi maitsvaks.

Nii on toodete komplekt:

• mis tahes liha (sealiha, veiseliha, linnuliha);
• mis tahes liiki kapsas;
• kartulid;
• mitu sibulat;
• porgand;
• natuke hapukapsas;
• Bulgaaria pipar;
• tomati- või tomatipasta;
• taimeõli;
• vürtsid;
• sool.

Hautatud kapsa ja kartulite valmistamise protsess koosneb järgmistest toimingutest:

1. Liha pestakse põhjalikult avaras konteineris, et eemaldada vere jäänused. Laiustage lauale, pühkige salvrätikuga ja lõigake seejärel kuubikuteks. Lihatoote pannakse pudelisse, valatakse veidi vett ja keedetakse umbes tund.
2. Lambad vabastatakse koorest. Terav nuga, poolitatud rõngad.
3. Porgandpüree suurlõikega riivis või ribadeks lõigatud. Seejärel lisatakse köögiviljad keeduklaasi ja hautatakse umbes 10 minutit.
4. Purustatud kartulimugulad lõigatakse tükkideks mis tahes suuruse ja kujuga (ringid, kuubikud, õled). Saada mahutisse ja keetke veel 30 minutit.
5. Sinepimurk pressitakse soolvee eemaldamiseks, pestakse ja seejärel pannakse köögiviljadesse.
6. Valge peakapsas kooritakse terava noaga õlgede kujul. Leota paprika ja küpseta, kuni kartul on küpsetatud.
7. Bulgaaria paprikad ja küpsed tomatid lõigatakse sama suurusega viiludeks. Nad lasevad need pudelisse. Hautake umbes 10 minutit mõõdukas kuumuses. Protsessi lõpus on tass maitsestatud soola ja vürtsidega.

Sõltuvalt lihatoodete tüübist on vaja selle toiduvalmistamiseks määrata erineva aja. Sealiha võtab umbes 60 minutit, veiseliha - 90, kanafilee 30 minutit.

Vastupanu pole võimatu - köögiviljad, kana ja seened

Kapsa roogi peetakse Venemaa perede kõige populaarsemaks toiduna. Pole üllatav, et koduperenaised üritavad toodet kasutada erinevates variatsioonides, kombineerides seda mitmesuguste koostisosadega. Üsna tihti valmistatakse kulinaarseid spetsialiste hautatud kapsast kartulite ja kanaga, lahjendades seda seentega. Tutvustame üht neist retseptidest.

Nõutavate komponentide loetelu:

• kapsas (valge kapsas);
• pehmete sortide kartulid;
• kanafilee (mitu tükki);
• šampinjonid;
• sibul;
• suur porgand;
• tailiumsõli;
• pipar (jahvatatud või pulbrina);
• maitseained;
• sool.

Küpsetatud kapsas ja kartulid on valmistatud lihtsal viisil:

1. Kõigepealt tükeldage kanafilee. Levib eelsoojendatud rasvaga. Piserige pipraga, seejärel soola. Küpsetage 20 minutit madalal kuumusel.
2. Sibul püüab tükeldada mis tahes kuju. Porgandi kolb on riivis.Segatakse ja saadetakse pannile.
3. Šampanjad põhjalikult pestakse, kuivatatakse. Lõigake väikesteks viiludeks. Kombineerige need ülejäänud toodetega pannil ja hautatud 15 minutit. Lisa tomatipasta, segu, sool.
4. Valged kapsad hakkavad õlgedega, käed sõtkuvad. Eraldi praepannal praadige kuni pooleks küpsetamiseks.
5. Kapsale lõigatud kartulid lisatakse kapsale ja hautatakse umbes 20 minutit.Lõpuks segatakse toode seente ja kanafileega.Vajaduse korral lisage kuuma vett, lahe lehti ja maitseaineid.

Et muuta tassi maitsvamaks, on soovitatav võtta kuninglikke seeni. Neil on tugev lõhn, mis jääb pärast toote kuumtöötlust.

Küpsetatud kapsas kartulitega - maitsestatud peenest üllatusest

Seda originaalset retsepti kartulite hautatud kapsale kasutavad mitte ainult restorani kokad, vaid ka kogenud koduperenaised. Tutvuge koduköögi valmistamise reeglitega.

Koostisosade vajalik loetelu:

• keskmise suurusega kapsas;
• pikliku kujuga kartul;
• kanaliha;
• porgandid;
• suur sibul;
• Bulgaaria punane pipar;
• maitseained;
• tailiumsõli;
• till;
• sool;
• vesi.

Kallis suupistete loomise versioon:

1. Kana liha on jagatud mitmeks osaks. Või leotada praetud pannil ja praadida, kuni ilmub kuldkruus.
2. Kapsas lõigatakse pooleks, seejärel hakitakse õlgedega. Pähkel porgandi peal on suur baasõrestik. Trimmerdatud köögiviljad on kokku segatud, kergelt sõtkutud. Lisage soola, saatke liha. Vala keeva veega ja küpseta 30 minutit.
3. Kartulid lõigatakse ristkülikukujulisteks viiludeks. Leota kastrulisse, segatakse. Toode kustub kuni pooleks valmis.
4. Bulgaaria paprika purustatud. Nad panevad selle pannile kasti, katavad ja küpseta veel 15 minutit.
5. Valmistatud suupiste piserdatakse hakitud tilliga.Serveeri lauale kuuma vormis kui iseseisvat roogi õhtusöögiks.

Selleks, et toode oleks mahlane ja pehme, on soovitav küpsetada see väikseima tulega.

Madala kalorsusega lõunasöök kaasaegsel viisil

Iidsete aegade jooksul koduperenaised küpsetasid spetsiaalses ahjus erinevaid köögivilju, eriti köögivilju. Kaasaegsed kokad teevad multivaretti abil kana-kartuliga madala kalorsusega kapsa, mis ei ole halvem kui vene ahjus. Nõu jaoks peate valmistama selliseid tooteid:

• mis tahes liiki kapsas;
• keskmise suurusega kartulimugulad;
• mitu sibulat;
• porgandid;
• paprika;
• tomatid;
• vürtsid;
• värske peterselli harud;
• pipar (maapähkel);
• sool;
• taimne rasv.

Selliste tegevustega koosneb salat soolatud salat küpsetamisest kartuli ja kapsaga multivarkis.

Samm # 1

Sibulad kooritakse maha, pestakse ja lõigatakse seejärel samale miniatuursesse kuubisse. Pestud porgandid tükeldatakse suurtes ribades ja segatakse sibulaga. Spetsiaalsel moel multivarka vala taimerasv, levitada hakitud köögivilju. Nad seavad "kuuma" režiimi ja kümme minutit need kustuvad.

Samm # 2

Kooritud kuivatatud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kapsas lõigatakse õlgede kujul, püüdes eemaldada kõik tumedad lehed. Seejärel vähendavad need tooteid multivarki.

Mõned kokad küpseta kartuleid koos sibulate ja porganditega, nii et ta saab punase kooriku. Kahjuks ei hakka selline nõel enam toitu.

3. samm

Kausi sisu segatakse õrnalt. Lisa vesi. Seadmel on seadistatud valik "Tühjendamine" või "Küpsetamine olenevalt multivarki omadustest.

Samm # 4

40 minuti pärast lisatakse toode väikeste tomatite viiludega ja mõneks ajaks karustage.

Samm # 5

Viimasel etapil on tass soolatud, maitsestatud vürtsidega, lisatakse purustatud ürte. Sööge hapukoorega.

Taimne toit on tegelik

Üks populaarsemaid roogasid, mis on peaaegu kõigile meeldinud - köögiviljahautis kapsa ja kartuliga. Seda söödakse täieliku ja kasuliku ravina või garnituna. Hautatud on suurepäraselt koos vorsti, seente, liha ja isegi kaladega. Selle tegemiseks kasutage üsna lihtsaid komponente:

• valge kapsas;
• keskmise suurusega kartulid;
• sibul;
• suur porgand;
• tomatikastme;
• laurel;
• must pipar (maapähkel);
• tailiumsõli;
• kuivatatud basiilik;
• sool.

Vastavalt sellele retseptile küpsetatakse köögiviljahautis kartulit ja kapsaid, teostades lihtsaid toiminguid:

1. Esmalt lõigake sibul minikumbriliste kuubikutega. Seejärel pista see lahja õli juures roosaks.
2. Porgandid on riivitud suurte võrkudega ja lisatakse sibulile. Prae 5 minutit mõõduka kuumuse korral.
3. Lõigatud kapsas saadetakse köögiviljadesse. Segati. Katke tihedalt kaas. Segage umbes 6 minutit.
4. Küpsetatud kartulid, köögiviljadega segatud ja seejärel tulekahju vähendage.10 minuti pärast lisage tomatid, laurne ja vürtsid. Segati. Katke ja keedetakse umbes 45 minutit, aeg-ajalt segades.

Valmistoodet tungitakse 10 minutit ja serveeritakse seejärel õhtusöögiks. Piserdage ürtidega peal.