Artikli sisu:
Suve lõpeb kiiresti ja ainult koristamine aitab talvel kasutada apteekide aeda iseloomustavaid omadusi. Kuidas kuivatada piparmünt ja muud lõhnavad ürdid eeterlike õlide säilitamiseks, on mitmeid viise. Peamine tingimus on taimede õigeaegne kogumine ja spetsialistide soovituste järgimine.
Tingimused mündi koristamiseks talvel
Tooraine saagikoristus on tähtaeg, mil see on jõudnud küpsuse lõpuni. See tähendab, et rohelise massi ettevalmistamine peaks säilitama toitainete maksimaalse kontsentratsiooni ajal. Millal koguda mündi talveks kuivatamiseks? Meditsiinilise tooraine kogumise aeg on õitsenguperiood. Sel hetkel on taim täis elujõudu. Piparmündi kasvab ühel istandusel viis aastat, samal ajal kui saagikus on teisel, kolmandal aastal kõrgeim.
Müntide puhul toimub lehtede ja varte saagikoristus juunis ja juulis vastavalt piirkonnale. Kui esmakordselt lõigatakse taime tipud kolmandiku võrra, siis juuli lõpus kasvab teine saak. Puhastamine tuleb teha esimesel päeval enne soojust, et säilitada võimalikult palju eeterlikke õlisid. Taimede lõikamise ja kuivamise alguseni ei tohiks kuluda rohkem kui kaks tundi. Hiljem kaotavad lehed juba oma ere rohelise värvi ja kuivmass on hallikas.
Venelasel ajal oli piparmündi vanni asendamatu atribuut. Vürstiriigiga auruvabrike, mis on mustanahalistel, kerkis end tsaar Püha I. Pärast vanni jõid "külm piparmündi infusioon.
Kui eeskirju järgitakse, on koristatud viinamarjakasvatus terve.
- Taimet ei kasvatatud kasvuperioodil pestitsiididega;
- Automobile hõivatud rada ei lähe kaugemale kui 200 meetrit taimede kogumise kohast;
- liblikaid kogutakse mitte varem kui õitsemise põõsa alguses;
- lehtedega harud lõigatakse täis õitsemise istandikku;
- puhastamine toimub hommikul kuiva ilmaga.
Kuidas kuivatada piparmündi talvel kodus?
Kuivatamine on säilitamine, niiskuse eemaldamise meetod. Samal ajal peatuvad biokeemilised protsessid. Kuivas materjalis mikroobid ja hallitus ei arene, on nad aktiivsed ainult niiskes keskkonnas. Vürtsiliste ürtide aroomi hoidmiseks peate neid õigesti kuivama.
- ilma päikesevalgustamiseta;
- ventileeritavas pimedas ruumis, mille õhutemperatuur on kuni 30 ° C;
- tüve kimp peataks luud;
- lehed asetatakse õhukese kihina ja korrapäraselt teda.
Mündi kuivatamiseks kodus on mitu võimalust. Vana klassikaline meetod hõlmas tangide rippuvaid tugipinda ventileeritavas ruumis. Hea ilmaga niisugused talad kuivavad nädalas looduslikul kujul. Samal ajal liiguvad kõik aromaatsed ained kuivatamise ajal lehtede teradesse. Taim loetakse kuivaks, kui lehed kergesti purustavad, eraldades varrast. Seda peate tegema pärast kuivatamist.
Kui kogutakse ainult lehti, tuleb neid kuivatada pimedas kohas ja kiiremini. Ideaalis, kui kuivatamine toimub kahe päeva jooksul. Niiskuse kiireks eemaldamiseks on üleliigne kasutada ventilaatorit.
Kodu kuivatamiseks võite kasutada köögi ja puuviljade jaoks mõeldud spetsiaalset kuivatid. Seadmel on erinevad kütte režiimid, peate kasutama kõige nõrgemaid. Lisaks peaks lehtede kiht olema õhuke, nii et kuivatamine oleks kiirem.
Maa majad on pikka aega kuivanud üle vene ahju. Soe kuiv õhk ideaalis kuivab hambad ravimite tasud. Ainuke asi, mis takistab eredat rohelist valgust, on elektrivoolu puudumine. Sellisel juhul on kimbud päevavalgusega kaetud paberkorgiga.
Kuidas kuivatada mündi talvel, kui tänav on pikk halb ilm? Mikrolaineahju saab kasutada. Sellisel juhul lehed asetsevad ühes kihis, ahi lülitatakse perioodiliselt 10 sekundi jooksul sisse. Kokku 15-45 sekundit lehed kuivavad. Õige kuivatatud piparmündi jääb roheliseks.
Kui mündi kuivatatakse ahjus, tuleb seda kuumutada minimaalse temperatuurini ja ventilaatori režiim on sisse lülitatud. Rohelise massi ülekuumenemine muudab mitte ainult värvi, vaid hävitab aroomi. Lehed kuivatatakse, hakkavad sulatama, servad tõusevad. Materjali üleküllastumise vältimiseks peate sagedamini kontrollima lehtede niiskust. See on optimaalne, kui kuivatamine kestab umbes 20 minutit.
Madalaima temperatuuri režiimis saab kuivatamiseks kasutada leibkonna kuivatusahju. Ärge täitke kõiki plaate samal ajal, et tagada kiire kuivamine. Dehüdroreid sisaldavaid lehti tuleb kuivatada viis minutit.
Lehed eemaldatakse klaasist mahutist, mille külge on kinni jäänud, sellisel kujul säilitavad need lõhna kuni kaks aastat. Saate säilitada saagikoristuse kimbud paberkottidesse, mis on tihedalt seotud lõuendikottidega. Mündi säilitamine sõltub toorikute arvust. Kui valmistatakse erinevaid maitsetaimi, on klaasnõu parim säilitusvalik. Kuid saate teha mitmete ravimtaimede komplekti, mis on vitamiinid. Mündi tee kuivatatakse nagu tavaliselt, hiljem segatakse teiste - tüümiani, oregano, kipreemiga.
Mündi säilitamine kuivas tumedas jahedas kohas võimaldab pikka aega kasutada taimset lõhna- ja maitseainet või meditsiinilistel eesmärkidel. Esmalt on vaja toote niiskusesisaldust kontrollida, vajadusel kuivatada.
Rahapesu tootmine põllumajandusettevõtetes
Suuremate alade jaoks toimub piparmündi korjamine spetsiaalsete seadmete abil, mis koormavad taimejälgi ja koguvad neid konteinerites. Tulevikus paigutatakse lahtised massid puhuriga spetsiaalsetesse kapidesse, tsüklon kuivatidesse või vahustusseadmetes kuivatatud. Pärast seda toorained purustatakse ja saadetakse edasiseks töötlemiseks. Osa massist kasutatakse meditsiinikollektsioonides või pakitakse puhta kujul. Suurem kogus on suunatud annustamisvormide tootmiseks.
