Mitu muna hoitakse külmkapis 3 mõttes pikaajaliseks ladustamiseks

Kanamuna - allikas kasulik mikroelementide säilitada tervist.

Külmkapis on alati võimalik leida strateegiline toote - mune. Neid kasutatakse nii toores ja keedetud. Ma ei ole lihtsalt huvitatud teada, kui palju võite salvestada munad külmkapis, ja kui üldse võimalik salvestada? Selgub - on võimalik. Jagan oma märkmeid.

säilitamise eeskirjad

Enamasti, toores muna ladustamise protsess on väga lihtne. Oluline on kindlaks teha, kus ja kuidas panna neid. On palju viise, kuidas pikendada eluiga munad. Ma ütlen teile seda, et.

Tingimus 1. Kui ei külmkapp

Toidu sobivad munad erinevate lindude esindajatekoja: part, vutt, hane- ja kana ise. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmeetika. Aga probleem ulatub nende säilivusaeg ilma jahutus endiselt aktuaalne.

Jahe värskete munade salvestatud 2-3 nädalat.

Ilma termilise töötlemise värskelt korjatud munad saab salvestada

2-3 nädalatja jahedas kohas. Optimaalne muna säilitustemperatuur on 0-10 °C.

Kui ei külmkapis toodet saab voltida puukastis. See kast saab teha käsitsi või kasutada valmis puidust kaubaalused. Kuidas teha seda õigesti:

1. Katke pind munad taimeõli või muu füüsiline rasva;

Nafta - suurepärane säilitusaine paljude toodete ja munad ei ole erandiks.

1. Koht kiipide kasti põhja, tuhk, turvas või kuiva vilja, et vältida võitlust;
2. Koht sees muna, nii et nad ei puutu omavahel kokku, kuid nende teravate otstega vaatas alla;

Pildil - halb näide ladustamise kasti: liigutav, munad saab katki.

1. Katke kasti kotiriie ja säilitada jahedas kohas üksildane.

Väikeses õhuniiskus ruumis säilitada mune võib olla 2-3 kuud temperatuuril mitte üle 10 kraadi.

Pikendada säilivusaega munadVõib kasutada lubi lahendus. Selleks lisage toode kindla osa üleval ja täiesti kata neid vee ja kustutatud lubi. Ruumi temperatuur peab olema negatiivne - kuni -10 ° C.

Pärast hoidmist lubja munad on hullem vahustatud ja on konkreetne maitse.

2. tingimus. Kui külmkapis on

Unikaalne struktuur muna, mis võimaldab õhu siseneda läbi naha, aitab kaasa ka tungimist lõhnad teiste toodetega. Nii et sa pead järgima teatud reegleid õigesti vastata küsimusele, kuidas säilitada munad külmkapis.

Et määrata aeg mune hoitakse külmkapis võib olla, teades nende värskus. Tabelis toodud juhend ütleb teile, kuidas seda teha:

pilt	vahendid
	1. meetod. vaigistamine Kui muna on külm vesi alumisel küljel osa - värske; Kui veidi hüppab nüri - sobivad kasutamiseks, kuid mitte esimese värskuse; Kui ujukite - rikutud.
	2. meetod. Kontrollin munakollased ja valged Kui enne ümbritsevad munakollane ja viskoosse valgu - värske; Kui valguvedelik ja munakollane lapik - vana.
	3. meetod. raputama Kui igav, kui raputada - värske; Kui kuulete sniffles - rikutud.

Ostes munad poest, pöörama tähelepanu aegumiskuupäeva retseptiravimite pakendite.

säilitamisaeg See sõltub edasine kasutamine eesmärgid:

1. söömine toores - kuni 7 päeva;
2. Minimaalse kuumtöötlemise - kuni 25 päeva;
3. Ainult toiduvalmistamiseks keedetud - kuni 45 päeva.

Kui munad kokk kõvaks keedetud, siis saab neid säilitada 45 päeva.

Hoida munad külmkapis vajavaderilist salve tihedalt sulguva kaanega. Nii vähem tõenäoline tunnistama protuhaniya ja riknemist.

Tänapäeva ühikut toidu ladustamise sageli on eriline riiul ukse. Aga ärge munevad ukse pool, siis on parem kasutada eemaldatav konteiner panna muna nii lähedal kui võimalik väga külm koht - sügavkülma.

Optimaalne temperatuur külmhoiustamiseks mune 2-4 kraadi.

3. tingimus. umbes keedetud

Pärast keetmist säilivusaeg neid tooteid on oluliselt vähenenud. Kummalisel kombel, kuid kuumtöötlemise muudab struktuuri kest ja kahju protsess areneb kiiresti. Et ei saa toidumürgitus, kuulata 3 lihtsad nõuanded:

1. Ideaalne temperatuurivahemik - 0... + 5 ° C;
2. Mis terve karp - võib säilitada 4 päeva;
3. kustutatud - mitte rohkem kui 2 päeva.

Kui protsessi cooking kest mõranenud, muna on täiesti selge, et mikroobid ei kaasatud söödav osa.

muid võimalusi

• Munad veelindude (pardid ja haned) See võib hoida külmkapis mitte rohkem kui 1-2 nädalat.
• Türgi - suudab valetada nii palju, ja kana.
• vutt - nõuavad eritingimused, räägin seda üksikasjalikumalt.

vutimunadega

Rääkige kasu vutimunadega ei ole vajalik, me kõik teame, kui palju nad on maitsev ja toitev. Aminohappe mis on oma koostise ei võimalda bakterid saada sees ja rikkuda toodet.

Hind ja keemilist koostist need lapsed on peaaegu identsed võrreldes kana.

Kui kaua te võite hoida vutimunadega:

• juures +25 °C — 30 päeva;
• 0... −5 °C — 60 päeva.

Erinevalt kana, vutimuna sobib paremini sisseehitatud riiul külmkapist ukse või ülemisele riiulile.

kokkuvõte

Linnumune vaevalt napi tooraine, nii et see ei ole vajalik varu neid tulevikus kasutada. Aga kui sa olid palju füüsilist ja süüa kõik korraga ei tööta - ohutult kasutada minu nõuandeid.

Videod see artikkel tutvustab teile põhilisi nüansse munade ladustamise. Kui teil on küsimusi, palun kommenteerida.