mees hakkas keskajal kasvama hapu. Esimene neist mainitakse XII sajandi Prantsuse kroonikas. Muide, prantslased usuvad endiselt, et neil on kaks riiklikku köögivilja - porgand ja hapu. Venemaal peeti seda XVI sajandiks umbrohu. Ta ei kasvanud aedades. Püüan öelda teile kõike, mida ma tean, et saan teada, kas hapu on kasvatatud aias, selle kasulikke omadusi ning jagada mõned retseptid hapu roogasid. On hobuse soole, on tavaline - metsikasvatus, seal on üks, mida me ja mina kasvame oma kruntidel. Kasvame seda põllukultuuri, õppides samal ajal selle omadusi. Erilist reklaami ei ole selleks vaja.
Sorrel, mis on paljude inimeste jaoks tuntud, on mitmeaastane tatarikarja taim. Vanades raamatutes on sellele veel üks nimi - looduslikud peedid või heinamaa. Arvatakse, et soole sünnikoht on Euroopa ja Aasia. Aga nüüd on see jaotatud peaaegu kõigil mandritel. See sisaldab umbes kakssada liiki. Põhja-Ameerika indiaanlased kohtlesid neid kõigi nende haiguste eest, mis neil oli, isegi suguhaigused, kuigi puuduvad tõendid selle kohta, kas nad olid tervenenud või mitte.
Kohtasin teavet, mida meie kaasmaalased, näiteks Inglismaal elavad, kes olid harjunud lapsepõlvest rohelise borskiga, ei saa osta ühtegi kauplust. Nad toovad isegi seemned oma kodupaikadest salaja. Nad kasvatavad end seda tagasihoidlikku kultuuri vaestes inglise maades.
Praegu tuntakse seda hapniku positiivsetena, nii negatiivsetena.
Alates sellest ajast kasutatakse seda taime ravimina. Diabeetiline hapukoer aitab tugevdada insuliini toimet ja hoida veresuhkru taset normaalsel tasemel. Kardiovaskulaarsete haiguste all kannab ta veresooni. Koorikut kasutati varem hemostaatilise toimeainena( see sisaldab K-vitamiini, mis soodustab vere hüübimist), desinfektsioonivahendina( haavad töödeldi mahlaga) ja loomulikult vitamiinide ja toitainete allikana.
Aneemia koor on väga kasulik, kuna see sisaldab palju rauda.
Meie esivanemad teadsid kindlalt, et kui nad sõid midagi valesti, peate närima 2-3 lehtede lehtedest - see tundub parem, sest see sisaldab palju kiudaineid, mis eemaldab toksiine.
Selle lehed ja varred on võimelised koguma nitraate, nii et kui te kogute heinamaadel metsikut kooret, proovige seda teha maanteedelt või raudteedelt eemal.
Aga aednikud eelistavad kasutada ainult oma maas kasvatatud hapu, eriti kuna see kultuur on täiesti tagasihoidlik.
↑ sisule ↑Soola kasvatamine
Sorrel kasvab osaliselt varjus hästi, talub külma hästi. Te võite külvata seda kolm korda ühe hooaja jooksul. Kevadel, niipea kui muld võimaldab teil minna voodisse, juunis ja hilissügisel, vahetult enne külma.
Me kaevame mulda hästi enne külvamist, sest see on mitmeaastane põllukultuur - see kasvab selles kohas 3-4 aastat. Kaevamise all valmistame pool ämbrit humusest, 1 tl nitrophoska ja 1 tl karbamiidi ruutmeetri kohta.
Külvamisel ei pea soola seemned olema maetud, muidu ei saa sa saagi oodata. Seetõttu teeme väikesed sooned, umbes 1 cm sügavused, seemned piserdatakse kergelt maapinnaga ja kergelt tihendatakse ülaltpoolt.
Eraldi pähklihape Kui külvame enne talve, võib aeda kaetud fooliumiga, siis seemikud ilmuvad palju varem. Pärast võrsete tekkimist on soovitav teha hõrenemist, sest tavaliselt külvatakse soola pideva külviga ja külvamisel paksenevad lehed väikesed, nad jõuavad üles. Hõõrudes jätke üks taim teistest 5-7 cm kaugusele
Hapniku hooldus on lihtne. Kõik, mis on vajalik selle kasvuks, on viljakas pinnas, õigeaegne kastmine ja umbrohtude eemaldamine ridade vahel, nii et nad ei jõua meile lauale koos roheliste lehtedega.
содерж to content ↑Kelle hapu on kahjulik
Meie tervisele on mõningaid negatiivseid punkte happe omadustes - see on oksalaatide - soolade olemasolu, mis võivad kaasa aidata liiva ja neerukivide moodustumisele. Muide, kui teil on terviseprobleeme, soovitavad eksperdid seda kasutada ainult värskelt. Nagu kuumtöötluse ajal, eraldab hapu happe happe soolad, mis ladestuvad organismis. Seetõttu, nagu eespool mainitud, on need, kellel on haiged neerud või valulikud liigesed, parem mitte kasutada rohelist hapukoore suppi. Hooldus peaks olema see, kellel on seedetrakti rikkumine, näiteks mao suurenenud happesus, maohaavand, gastriit.
Kasutage toidukordadele värsket soola kogu aasta jooksul. Talvel saab isegi istutada lillepott 2-3-aastase põõsa ja panna selle aknalauale - lase tal kasvada majas kevadeni - mida närida. ..- hapniku 
holodnik
hõõrdeproovide, vee - silmade osakaal. Kõik sõltub sööjate arvust. Umbes kaks kuni kolm keskmist hapukooret 1,5-2 liitri vee kohta.1 kõva keedetud muna ühe portsjoni kohta( 1 kausi suppi kohta).See tähendab, et kui keedate suppi kolmeks, siis peaks olema kolm muna.
Kastuv hapu keevas vees Kooriku lehed tuleb hoolikalt sorteerida, eemaldada kahjustatud või juhuslikult langenud umbrohtude lehed, loputada külma vee all, et pesta maapinda või liiva.
Saate lehed tükeldada ja kogu keeva veega panna, kui need on väikesed. Keeda paar minutit enne soola värvi muutmist. Seejärel jahutage puljong. Seda võib hoida külmkapis mitu päeva.
Nüüd, kui soola keetmine jahutatakse toatemperatuurini, täidame selle uuesti. Ma valmistan seda suppi tavaliselt enne serveerimist. Mõnikord panin bensiinijaamad mitte ühisele pannile, vaid igaühele.
Lõika roheline sibul ja tilli peeneks. 
Lisage rohelised sidrunipulbrisse. 
Purustada kõvaks keedetud munad, lisada sama. 
Maitsesta supp hapukoorega, soola maitse järgi ja segage hästi. 
Kartuli ühtlase asemel leiva asemel Meie pere teenindab sellist hapupiima suppi külma keedetud kartuliga nende ühtsel kujul. Leiba asemel kartuliga vahustatud supp. Väga maitsev kerge roog!
Bonus söögiisu!
↑ sisule ↑talv talveks
4-liitriste toorikute valmistamiseks on vaja 0,5 kg lehti ja 1,5-2 liitrit vett.
Kooriku lehed sorteeritakse hoolikalt, eemaldatakse kahjustatud või juhuslikult langenud umbrohu lehtedelt, loputatakse külma veega, et pesta maapinda või liiva.
lehed saab lõigata 2-3 cm pikkusteks tükkideks, või kui nad on väikesed, jätke need terveks. Kasta soola lehed keevas vees, segada, lasta veel keema ja eemaldada kohe soojusest.
Nüüd peame valama saadud keeva segu eelnevalt valmistatud steriilsetesse purkidesse. Pangad peaksid olema hästi soojad, nii et lihtsalt keetav hapu ei põhjusta nende murdumist. Põletan neid ahjus 180 ° C juures 5-10 minutit. Seejärel lülitage ahi välja. Nad jahutatakse seal temperatuurini 80-90 ° C.Ma kontrollin temperatuuri niiske sõrmega nagu raud. Kui mitte, siis võite valada. 
Ma valan tavaliselt pooleliitrised purgid. See on mugavam. Võib olla piisav, et valmistada 2 liitrit suppi. Katke täidetud purgid steriilsete metallvooderitega ja rullige need üles.
Ma panin purgid tagaküljel tekile, murran need kõikidele külgedele ja hoidke purke seal, kuni nad jahtuvad - tavaliselt kuni hommikuni.
Selliseid toorikuid hoitakse kaunilt kodus mezzanine'is.
Ja veel rohkem teavet hapniku kasulike omaduste kohta. Selle lehed sisaldavad mitut tüüpi happeid - õun-, sidrun-, oksaal-, provitamiin A, vitamiin B9( foolhape), C, kaalium, raud ja muud mikroelemendid. See kompositsioon kustutab kevadel nälga mitte ainult vitamiinides, vaid ka armastuses, sest see elavdab ja toonitab kogu keha.
