Ma tahan teile tutvustada ühte köögiviljataimi huvitava ja ebatavalise nimega. Istutamine ja hooldamine avatud alal on nii lihtne, et kasvamise hädad on minimaalsed. Peedi Mangoldiga oli mul lõbus lugu. Ma külvasin suhkrupeedi seemned kuidagi. Ostsin kaks sorti, tegin kaks korpust ja külvasin ühe sordi, teine aga teine. Seemnete all asuvad kotid visatakse ära, ilma et nad isegi ei mäleta nende nimesid. Mõlemad sordid tõusid peaaegu samaaegselt.
- : kuidas istutada
- kalafilee lehed salat, rohelised sibulad hapukoorega
- munarakud
Aeg on tulnud, ma olen oma peet hõrenenud. Kastmine, vahekäike lõdvendamine. Kõik, nagu tavaliselt. Ja siis märkas ta, et ühe rea topid olid lopsakad, lehed olid suured ja paksud punased. Leht kasvab "loll", kasvas peaaegu põlve kohal ja juur ei mõtle isegi ümardamisele. Teised lehed on palju väiksemad, nad hakkasid siduma juured. Põlenguga, otsustasin, et seemned on süüdi, ma ei olnud nendega õnnelik. Alguses tahtsin tõmmata ebaõnnestunud peedi - mu lapselaps takistas mind, talle meeldis mahlased ilusad lehed. Kui palju ta arvas, et nad on söödavad, ma ei tea. Aga suvilasse tulles jooksis ta esmakordselt selle aia voodi juurde, võttis vastu terve hulga lehti ja sõi neid rõõmuga.
See on nii naljakas lugu. ..
Mangold salatiga aia voodis Ainult järgmisel aastal, vaadates interneti kaudu teavet, sain teada, et on olemas spetsiaalne suhkrupeedi-tüüpi suhkrupeet Mangold. See sai huvitavaks. Ostetud juba spetsiaalselt Mangoldi seemned. Ja kui ma sain enneolematu saagi, sain aru, et ma ei osale kunagi selle hämmastava taimestikuga. Kui palju maitsvaid roogasid saate koos sellega valmistada! Ma räägin ka sellest, aga veidi hiljem.
↑ sisule ↑Mangold, mis see on
Mangold on üsna võimas taim, mis võib kasvada 60-70 cm kõrgusel. Mangold on ühise suhkrupeedi lähedane sugulane, kuid see ei moodusta juurvilja, kuid seda hinnatakse selle maaosa - lopsakate suurte, kihisevate lehtede, kõrgete ja paksude petioolide kohal maapinna kohal.
Mägijäägile on mitu nime - Schnitt-chard, röstitud lehed, pihvitsad. Kasuta seda maitsva ja äärmiselt tervete lehtede pärast.
Mitte ainult lehed on söödud, vaid ka mahlakad, lihavad varred, mis nõuetekohase ettevaatusega saavutavad 7-8 mm läbimõõdu. Lehtvarred, nagu lehed, on uskumatult vitamiinide, mineraalide, mikroelementide ja mitmesuguste väärtuslike ühendite poolest rikkalikud. Kui te oma dieedis tutvustate selle taimse taime regulaarset kasutamist, saate kõige paremini parandada immuunsüsteemi, tugevdada oma tervist.
Oma maale istutatud sortidest meeldis mulle eriti keskmisest küpsemisviisist pruut, pruut, mis võimaldab esimest kärpimist lõigata 55-65 päeva pärast idanemist. Taim jõuab kõrguseni 50-60 cm, sellel on suured lainelised tumehohelised lehed ja väga paksud valge petioolid, mida iseloomustavad nende eriline mahlakasus ja vürtsikas maitse.
Hinne pruut Vähem maitsev sortuur Ilu, mis valmib samal ajal. See sordi sort võimaldab ka mitmeid kärpeid hooaja jooksul ja seda iseloomustab kõrge saagikus. Lisaks on see ka äärmiselt dekoratiivne: roheliste punaste triibudega roheliste lehtede rosett ulatub 60-70 cm kõrguseni ja näeb aias väga elegantne, tänu säravale punasele paksusele. Ja ta saab kaunistada lilleaeda!
Mangold - hooldus ja kasvatamine
Mangold on hoolimatu ja isegi algaja aednik võib seda kultuuri kasvatada. Selle seemned hakkavad idanema temperatuuril + 6-7 ° C, mistõttu külvin nad kevadel esimesel võimalusel orgaanilise ainega ja mineraalväetistega täidetud voodi.
Noorte põõsaste võrsed on külmakindlad ja kannavad kaduma lähtejooke miinus 2 ° C.Varasema saagi saamiseks võib seda taimi külvata isegi enne talve ja õrnade sügishehaste saamiseks võib seda külvata augustis( Kubanis).Ainult kuuma suve tingimustes on parem külvata see teise saagi vastuvõtmiseks osalises varjus ja mitte lasta mullas kuivada.
Chardit kasvatatakse peamiselt aastase taimena, kuid seda võib jätta enne talve - teisel eluaastal moodustab see suure õisiku, millel on õisikud, millest pärast õitsemist on võimalik seemneid koguda ja kasutada tulevikus istutamiseks.
содерж to content ↑Kuidas istutada
-seeme Seemneid külvatakse mahavoolatud soontesse ja kaetakse maapinnaga 3-4 cm. Kui seemikud ilmuvad 2-3 tõelisele lehele, siis ma peenestan, jättes idanema 35-40 cm. Varsti kasvavad taimed tugevamaks ja hakkavad aktiivselt kasvama.
Peamine tingimus õrna mahlakas petioolide ja lehtede hea saagikuse saamiseks on karjamaade õigeaegne kastmine.
Samuti veedan hooajaks 2-3 toidulisandit: esimesed 7-10 päeva pärast idanemist, kasutades lämmastikväetisi, teisel ja kolmandal toidulisandil, mida veedan 17-20 päeva intervalliga, rakendan keerulisi väetisi. Kuid ma soovitan teil vähendada väetise annust iga topikariidi puhul poole võrra, mitte juhendis näidatud, et vältida nitraatide kogunemist lehtpeedi “vershki”.
Samuti vabastage korpuse koridorid korrapäraselt ja välja. Selle kultuuri kasvatamise ajal ei leidnud mulle mingeid haiguse tunnuseid. Kuid kahjurite seas on kõige tähtsamad vaenlased nuhtluseks. Salvestan ennast ainult äikest. Sinised graanulid Äike( korgid ja teod) korrapäraselt valatakse voodi ümbermõõdu ümber. Graanulid säilitavad oma omadused isegi pärast 3-4 vihma. Siis on muidugi vaja uuendada, voodit uuesti puistata, tigude eest kaitsta, kuid midagi ei saa teha. ..
content sisule ↑Haudsaagide omadused
Harvest hakkab laagerduma, eemaldades varre lehtedega, mis asuvad roseti servadesja ilma selle keskosa mõjutamata.Ühe lõigu jaoks eemaldan ma mitte rohkem kui veerandi kogu rohelisest massist, et mitte kahjustada taime palju. Sellise lähenemisviisiga taastatakse kiip väga kiiresti ja lühikese aja jooksul suurendab uusi rohelisi.
Harvest chard Mangold,
toiduvalmistamise retseptid Paljude maailma riikide pliidid kasutavad peamiste kuumade toitude ja salatite valmistamiseks kõrvetisi. Kasutatakse nii lehti kui ka noori varred. Värskete maitsetaimede maitse, mis on kergelt hapukas ja mõnikord kibedus, annab toidule erilise maitselise ja unikaalse maitse.
salatitükid Leht-suhkrupeedi lehed sisaldavad palju vitamiine ja erinevaid mineraale, toitaineid ja happeid. Ja sa võid süüa lehti, nii värskeid salatites kui ka täidisena igasuguste pirukate jaoks. Saate valmistada lehtedest valmistatud supid, borss ja kapsarullid. Noh, nende külmutamine on muidugi võimalik. Aga lehtede säilitamiseks ei soovitaksin ma mingit segadust. Siin on varred teistsugune asi.
Taldriku varred Milline on maitsega koorega seotud maitse? Värsked lehed - kerge, peaaegu tundmatu hapukusega ja supp tundub pigem spinatina, kuid maitseb paremini kui spinat. Maitse on samasugune nagu spinat ja peet samal ajal - õrn ja hapukas. Ja kuidas see erineb peedi topikatest? Kui topid on noored, siis praktiliselt midagi. Aga sa ei saa kõik selles peetavad peedid pigistada, juurviljal ei ole midagi süüa. Ja mündi ääres saab lehed lõputult lõhkuda, jättes keskele. Nad kasvavad ja kasvavad.
содерж sisule ↑Kapslirohuga kapsarullid
Kapslirullidest valmistatud kapsarullid Muide, kapsast rullid, mis on valmistatud lehtpuust, on midagi erakordset.Üritasin seda üks kord ja nüüd ma teen ainult neid: õrn, laineline, siidilehed, mahlane petioles. Ma ei kirjuta üksikasjalikku retsepti, sest täidis ei erine tavalisest. Kas sa tahad teha liha täitematerjali, soovite juurvilja - kes meeldib kuidas. Kui kapsas on kapsas, küpsised soovitavad keedetud väikeses koguses keedetud vett ära lõigata või ära lõigata, nii et need muutuksid pehmemaks ja ei purustaks hakkliha pakkimisel, siis on kõik suhkrupeedi puhul väga lihtne. Lehed, nagu siid, rulluvad sees! Täidisega kapsas lehestikuga, uskuge mind, see on väga, väga maitsev!
hautatud kartuliplaat Peet peedikoorega
Avatud tordipuude lehed Lõigake lehed laia ribadeks ja kujud väikesteks kuubikuteks. Veidi praetud sibulad läbipaistvale olekule, lisage tükeldatud kartul, hauta veidi, lisage soola. Saate lisada oma lemmik vürtsid. Jahutage, lisage mõned tükeldatud keedetud munad, segage. Selgus, et me hakkame hakkama.
pirukas Ma valmistan tavaliselt ostetud lehtküpsistest.
Ma jaotan hakkliha ühele lehtpuidust lehele, lisan selle teise tainalehe. Ma pigistan servi, mähkige need veidi üles, purustan ülemine leht kahvliga mitmes kohas ja pannakse eelsoojendatud ahju.20–25 minuti pärast võtan ma punase pirni välja.
Suletud rihma pirukas Täidisega pirni täidisega saate ohutult unistada. See ei maitse hästi! Alloleval fotol haaratakse seespool asuvat koorekooki ükskõik milline kõva juust( hollandi või parmesani), täitematerjal ei murene üldse, sa saad seda taldrikule ohutult serveerida. Mangold on õrn pakkumine ning koos juustu ja munaga on see mõeldamatu!
Juustu, muna ja pähkliga pirukas kartulipooks
Keedetud kartulid koorega See retsept loeti ühes nende foorumitest Internetis. Ma proovisin seda, mulle meeldis see - ma jagan seda teiega. Sa võid süüa eraldi roogana ja te võite olla praetud või soolatud kala küljel.
Ma keetan kartuleid peaaegu valmis, pesta suur hunnik lehekesi( nad on keetmise ajal tugevalt keedetud), lõikavad need kääridega kartuli kastruks ja küpsetavad neid kuni valmis.
Kuigi kõik on keetmine, valmistan ma kiiresti kaste: lisage ühe tassi juurde võrdsed osad õli- ja päevalilleõli ilma lõhnata, lisage 2-3 suurt küüslauguküünt, peeneks hakitud või vahustatakse küüslaugu kastmega, segage kõik.
On inimesi, kellele ei meeldi oliiviõli maitse ja lõhn. Selle võib asendada sulatatud või.
Tühjenda kartulitest vesi ja valage õli küüslauguga, kuigi see on kuum. Lõhnav, maitsev, kasulik!
↑ sisule ↑Lihakirss liha- ja kalaroogade valmistamiseks
Imeline, suurepärane kaunistus! Kerge, laitmatult maitsev ja uskumatult tervislik.
Mangold 1,5 cm ribadeks lõigatud, blanteeritakse soolatud vees 2 minutit. Squeeze
Kuumutage igat taimeõli pannil, visake 5 hakkliha küüslaugu, praadige kuldpruuniks. Postitades blanšeeritud ja pressitud mangoldi, soola, lisage helde näputäis lõhnavat turgu. Segage kaane all 10 minutit. Valmis!
Sisaldab hautatud marmorliha Röstitud salat, rohelised sibulad hapukoorega
Salatikoostis on märgitud päises.
Värske roheline salat hapukoorega Kes teab, ta mõistab!
↑ sisule ↑Praetud munaga koorega munad
Praetud munad lehtpeediga Lemmiktoit hommikusöögiks. Valmistatakse 5 minutit kauem( lehed tuleb lõigata) tavalisest rohkem, kuid maitsvamad ja tervislikumad.
Chard, mida ma lisan borschtile.
Võib lisada okroshka( lõigatud ainult väiksemaks).
Aga salatites ei ole see kunagi lõppenud! Kes meeldib rohelistele, soovitan teil proovida
Aga üldiselt on hirve suur asi. Loomulikult on see tagasihoidlik, kasvab üsna kiiresti ja kasulik. IlusSee juhtub erinevalt - valge varre, kollase, punase värvusega.
Aias näeb hea välja! Saate istutada lillepeenardesse!
Soovitan uuel hooajal seda hämmastavat kultuuri oma saidil istutada. Mangold ei aita mitte ainult tavapärase toitumise mitmekesistamist ja tervise parandamist, vaid ka peamist kujundust nii aias kui ka lilleaias.
