Artikli sisu:
Nõukogude ajal on olnud populaarne maitsev vürtsikas juudi suupiste. Siis oli toodete valik väike ja selle toite valmistamiseks ei olnud vaja midagi erilist - ainult töödeldud juust, küüslauk ja majonees, nii et eelroog ilmus pidulikel pühadel väga tihti. Praeguste toodete arvukuse tõttu ei ole see ikka veel populaarsust kaotanud, vaid omandanud palju erinevaid variante, lisades teisi komponente ja huvitavaid teenimisviise.
klassikaline versioon Klassikaline juudi suupiste retsept sisaldab ainult kahte komponenti - juustu ja küüslauk. Ettevalmistamine on väga lihtne, see ei pea nõudma või seisma külmkapis, võite kohe esitada pidulikule lauale.
Koostis:
- pehme töödeldud juust - 2 pakki( 100 g);
- küüslauk - 2-3 küünt;
- majonees - 2-3 spl.l
Ettevalmistus:
- Hõõru sulatatud juust peeneks riiviks. Selleks, et seda oleks lihtsam teha, pange kohupiim 20-25 minutiks sügavkülmikusse, nad ei ole nii pehmed ega hõõruda hästi, riivamata.
- Küüslauguküüned läbivad ajakirjanduses.
- Kombineerige juust küüslauguga, lisage majonees ja segage hoolikalt.
Sa ei saa juustu külmutada ja neid riivida, vaid lihtsalt panna need kaussi, lisada küüslaugu majoneesi ja sõtta hästi kahvliga.
suupistevalikud
Valikulised koostisosade valikud:
- Suupisteid saab lisada värske porgandi lisamisega, mis tuleb hõõruda peeneks riiviks. See on arvutatud: 1 keskmine porgand 2 töödeldud juustule.
- Juudi suupiste valmistamiseks saate lisada keedetud kanamunad, mis on peeneks riivitud( 2 töödeldud juustu 2 muna kohta).
- See eelroog ühendab väga hästi värske rohelise. Sa võid võtta mis iganes sa tahad( petersell, koriand), kuid till on ideaalne. Rohelised tuleks peeneks hakida ja lisada juustumassile.
- Mitte vähem maitsev on juudi suupiste küüslauguga, kasutades suitsutatud kõva või vorstijuustu.
Reguleerige küüslauguküünte arvu vastavalt oma soovidele, kuid pidage meeles, et suupiste peaks olema vürtsikas.
Serveerimismeetodid
juudi juustu ja küüslaugu suupisteid saab serveerida väikeses salativannis, mis on kaunistatud tilli( salatina).
Eriti peen on suupistete serveerimine pallide kujul, mis valtsitakse kohupiimast välja ja siis murenevad purustatud pulgad.
viburnum jam Vastuvõtude jaoks sobib paremini väikeste portsjonite teenindamise viis. Sellisel juhul ei vaja külalised kahvlit, saate suupisteid käsitsi. Kõige sagedamini kasutatakse:
- keedetud kanamunade pooli( ilma munakollane);
- Prantsuse röstsai Prantsuse bagettist;
- figuuriliselt viilutatud rukkileib( ümmargune, rombikujuline, ovaalne, ruudukujuline);
- viilutatud tihe kurk ja tomatid;
- mahutid;
- tainast korvid.
Et suupistet alusele mugavalt asetada, täitke keedukannu kohupiimaga, paigaldage mähitud pihusti ja pigistage väikesed portsjonid välja. See muutub ühtlaselt ja ilusti.
See on väga maitsev ja aromaatne, kui te määrate juustu juustu suupisteid röstri kuuma leivaga. Kuid see valik sobib väikese arvu külastajate jaoks või romantiliseks pereõhtuks. Kui pidu on suur, on keeruline teha palju kuuma röstsaia.
Algselt teenis juudi eelroogid paprikate abil. See on tihedalt täidetud juustumassiga, saadetakse pool tundi külmkapis ja seejärel lõigatakse rõngasteks.
Pita leiba on võimalik levitada valmis juustu ja küüslauguga, rullida ja seejärel lõigata.
Võib-olla ütleb teie fantaasia mõningaid muid võimalusi. Proovige, katsetage ja üllatage oma külalisi.
