Mis on retsept tomati mahla tegemiseks ainult sõela abil?

Kodus ei ole kõigil peremeestel mahlapress või lihalõikur, kuid igaüks soovib mahla- või lihatööstust, kuid igaüks tahab nautida tomatit.Ärge muretsege, tal on talveks tomatimahl. Läbi sõela saadav retsept aitab mõista seda imelist ja kasulikku vedelikku.

Millist sõela valida?

Tomatimassi saamiseks võite kasutada erinevaid sõelasid. Kui teil on palju köögivilju ja pühkige neid võimalikult kiiresti, on parem kasutada mehaanilist sõela. Selline seade hakkab kiiresti sattuma sellesse laaditud tomatitega. Kui kavatsete talveks sõela abil sulgeda vaid paar purki tomatimahla, saate kasutada tavalist köögiviljade pühkimiseks mõeldud manuaalset seadet.

Tomat läbi sõela: valik 1

See valik hõlmab puhtate tomatite lisanditeta säilitamist vastavalt standardsele retseptile.

Sammud:

1. Pesta hoolikalt 1,5 kg tükkideks lõigatud tomatit.
2. Vala viilutatud tükid kaussi või pannile, kuumuta keetmiseni. Pärast provokatsiooni peaks tomatipasta natuke jahtuma, et oleks mugavam seda edasi sõelal teha.
3. Asetage keedetud tomatid sõela ja hõõruge. Pressina saate kasutada metallist tolkushku( mida kasutatakse kartulipudede saamiseks) või puidust ratastooli. Kes on mugavam. Mõned teevad seda käsitsi.
4. Saadud mahl lahjendatakse: 2 tl suhkrut ja soola. Saate oma mõõtmed teha.
5. Vala segu pannile ja keeta.
6. Manustage steriliseeritud pankadesse ja korgisse. Mähkige ja jahutage.

1,2 kg mahlast tomatit saad 1 liitri vedeliku ja lihaste tomatitega - 0,8 liitrit.

Tomat läbi sõela: valik 2

Sellisel juhul antakse tavalise tomatimahla külge sõela kaudu tavalise tomatimahla lisamine. Allpool on toodud näide küüslaugu lisamise kohta, et saada konkreetne maitse.

Sammud:

1. Küpseta tomatid.
2. Pühkige metallist sõelaga.
3. 3 küüslauguküünt läbivad küüslaugu pressimise ja asetavad selle purgi põhjale.
4. Vala paar supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäit suhkrut tühja soolaga.
5. Keeda tomatit.
6. Vala keeva tomatiga mahuti ja pinguta kaas. Wrap, ei pea pöörduma.

Kui sõela ei ole, võib selle funktsioon asendada.

Tomat läbi sõela: valik 3

Samm-sammuline juhend soovitab retsepti tomatimahla konserveerimiseks talvel läbi tselluloosi sõela. Vaadeldava variandi iseärasus on see, et see ei sisalda standardset toodet "keeta tomatid", vaid kartulipuder vajab enne valtsimist steriliseerimist.

Sammud:

1. Pesta 1,2 kg küpset tomatit. Loputada keeva veega ja koorida.
2. Asetage kooritud köögiviljad kohvrisse või metallist käesõelasse, kasutades tolkushki tomatite tõukamiseks.
3. Lisage saadud tomatipüree( või maitse järgi) umbes 2 teelusikatäit soola, puista purgid ja pange veega kastrule.
4. 15 minuti pärast eemaldage purgid ja kruvige steriliseeritud kaaned. Pööra ja mähkige soe.

Sisu sisaldavate purkide steriliseerimise aeg sõltub purkide suurusest. Näiteks 0,5-liitrine purk vajab 10 minutit keemist.

Tomat läbi sõela: valik 4

See tomatimahla retsept sõela kaudu erineb teistest oma algsest toorainest. Siin on tomatite aluseks kollased tomatitüübid. Tootmiseks konserveeritud mahla on täiuslik mesi spaad või kääride. Nad on üsna mahlakad ja alles jigger pärast pühkimist on natuke. Tomatid nagu kollane kuupäev ja mee langus on parem säilitada terved, kuigi nad sobivad ka mahla, lihtsalt rohkem. Kollasest tomatist valmistatud tomat sobib ideaalselt punastele köögiviljadele. Selle kasulikud ained aitavad puhastada keha, vähendab vähirakkude tekke võimalust, aitab noorendada keha ja nii edasi.

Sammud:

1. Pesta kollaseid köögivilju ja lõigata need suvaliseks osaks.
2. Keeda lõikamine kastrulis, sageli segades. Paks tomatipuu võib põletada. Kui hakkate sellega silmitsi seisma, on soovitav süstida vett.
3. Läbi läbi sõelutud sõela.
4. Valage saadud massisse näputäis soola, suhkrut pole vaja, tomatid on juba magusad. Vala potti ja pane see aeglasele tulele.
5. Vala purkidesse, katke kergelt kaanega ja steriliseerige kastrulis 10 minutit.
6. Kaaned ja mähkige sooja lapiga päevas.

Talvise sõela abil saadud tomatimahla retseptid on palju. Töötlemisprotsessi ettevalmistamisel tavalisele koostisosade loetelule saate lisada: Bulgaaria pipar, tilli, loorberileht, seller, äädikas ja isegi segu peedi mahla või õunaga.

Maitsvad valmistised ja vitamiin talv teile!