Artikli sisu:
Külma talveõhtul, kui kogu pere kogub õhtusöögiks, teenivad targad koduperenaised unikaalset magustoit. Hele oranž värv, meeldiv aroom, suurepärane magushapu maitse - see on astelpaju marmelaad. Nõu koostisse kuulub uskumatu hulk kasulikke elemente, millel on kasulik mõju inimese immuunsüsteemile. Ei ole üllatav, miks hoolivad naised püüavad enne külma algust magusast magustoidust välja teha. Praktika näitab, et merevaiguklaas on meeldiv mitte ainult noortele, vaid ka täiskasvanud pereliikmetele. Selle meeldiv rafineeritud maitse ja ananassi maitse toob tõeliselt rõõmu.
Lihtne retsept peene magustoidu jaoks
Selleks, et teha astelpaju marmelaad, tuleb teil marjad eelnevalt kätte saada, kuid see ei ole kerge ülesanne. Mõned suvised elanikud lõikasid põõsa harud ja koristasid rahulikult väikeste kääridega või silmusega. Seejärel puhastatakse marjad lehtedest ja prahtidest. Hoolikalt sorteeritud, eemaldades mädanenud ja vormitud puuviljad. Pärast seda tuleb neid pesta ja kuivatada paberist salvrätiku või puuvillase rätikuga.
Puhastatud astelpaju levis emailitud roogades ja pannakse aeglasele tulele. Kuumutage seda kuni mahla ilmumiseni( vett ei ole vaja lisada).Järgmisena kantakse merevaigukollased puuviljad kivide eraldamiseks läbi väikeste aukudega sõela. 
mass on kaetud suhkruga ja seejärel tulega. Keetke keema ja eemaldatakse kohe, jättes suspensioon 8 tunniks. Selle perioodi jooksul muutub see kõvaks ja muutub suurepäraseks astelpaju kapsliks.
Kui marjade esialgne kaal on 1 kg, on soovitav panna nii palju suhkrut. Igale hulgale puuviljadele kehtib üks-ühele osakaal.
Kui magustoit külmub, saate teha purke: pesta, aurutada ja kuivada. Valmistatud segu segatakse puust spaatliga ja asetage puhta mahutisse. Kaaned pakuvad nailonist katet või klambrit. Teil on võimalik ladustada liivakivi kapslit keldris või majas temperatuuril 20 kraadi. 
Mõned koduperenaised küpsetavad selliselt:
- Keedetud marjad ja prügi keedetakse madalal kuumusel.
- Kui mass jahtub, filtreeritakse see läbi sõela või puuvillase kanga.
- Lisage segule suhkur ja segage hoolikalt.
- Berry kummi pannakse pliidile ja viiakse keemistemperatuurini.
- Eemaldage soojusest ja lisage eelnevalt keedetud želatiin.
Kui magus segu vabastab kuumutamisel vahtu, tuleb see eemaldada. Sellest tulenevalt on siirup värvi.
Lihtsad retseptid astelpaju želatiinile želatiiniga võimaldavad teil luua tõelisi vitamiini meistriteoseid. Näiteks, kui magustoit on veidi mudane, võite sellele lisada munavalge. Vastavalt retseptile - 2 valku 1 liitri vedeliku kohta. Segu valamine on oluline jahutatud želees, nii et valgud ei keeta. Massi segatakse põhjalikult ja pannakse madalale kuumusele ning see ei kehti, kuid ei eemalda. Lõplik magustoit valatakse väikestesse mahutitesse täieliku tahkestumise tagamiseks. Nii kergesti ja lihtsalt saate teha oranži marjade armastajatele kodus astelpaju želeed.
Talveajalugu
Selleks, et talvel jahutada ei jää üllatusega perekonda, valmistavad leidlikud koduperenaised vitamiini toite astelpaju. Kogutud marjad pannakse emailiga kaussi ja valatakse vesi. See peaks katma sõrme viljad. 
Mass asetatakse tulele ja veidi keedetud. Siis valatakse marjad kolju, nii et kogu vedelik on kadunud.Ülejäänud puuviljad peenestatakse puidurõõmuga või lusikaga. Siirup kombineeritakse tselluloosi ja tulega. Keeda, kuni selle maht väheneb. Talvise astelpaju kapslite retsept on kättesaadav paljudele hostessidele. Lõppude lõpuks on selleks vaja 800 grammi suhkrut 1 liitri siirupi kohta.
Võite tassi valmisolekut kontrollida, kui valate tasasele plaadile vähe segu ja jahutate. Valmistatud kapslites säilib nõelates tahke vorm, mille ülemine põhi pöörleb teravalt.
Ilusat merevaigust magustoit on valmistatud mikrolaineahjus kuumtöödeldud purkides. Tihedalt suletud ja ladustatud jahedas kohas. 
Kui toode on külmutatud, ei tohi purgid steriliseerida.
Täielike kasulike esemete salvestamiseks saate süüa ilma astmeta keedetud astelpaju. Selleks pestakse värskeid marju põhjalikult külma veega. Kuivatatud sõelal või laialdasel avariil. Soovi korral kasutage puhta rätikuga. Loodusest vabanemiseks valmistatakse astelpaju frayi vilju. Saadud püree levis klaasnõusse. Nad katavad suhkruga: 1 osa marjadest 1,5 suhkru kohta. Massi segatakse põhjalikult ja saadetakse külmkappi. Pärast seda, kui suhkur on täielikult lahustunud, saab magustoidu kätte toimetada.
Hooldavad naised, kes teavad, kuidas teha astelpaju marmelaad on kindel - selline roog aitab täiendada oma elujõudu kogu talve jaoks. 
Nad lisavad selle teele, levitavad leivale ja naudivad maitset otse lusikast. Mis võiks olla parem kui magus-hapu magustoit pikka talveajal? Ainult astelpaju marmelaad.
