Toote sisu:
Rikkalik kirsikas saak nõutakse purkides. Lisaks konservide moosile, kompotile, moosile, magusate kirsside omale mahla talveks on selles nimekirjas suur valik. Sellise valmistise jaoks tuleb magusate kirsside hoolikalt valida, nii et mädanenud marju ei oleks. Isegi üks asi võib rikkuda kogu tükk. Ainult küpsed ja värsked puuviljad sobivad oma mahla ladustamiseks. Kirsid on kirssidega tihedamad kui kuumad temperatuurid, kuid nad ei kaota kuju. Seetõttu ei pea seda enne kirsi säilitamist lühikese aja jooksul külmas vees hoidma.
Talvel suletud magus kirss oma mahlas on täiuslik maitsvate kookide või pirukate täitmiseks. Selleks on soovitav säilitada marjad ilma suhkruta. Valge, roosa, punane kirsside sorte valmistatakse toiduvalmistamiseks, purustatakse purkidesse üleval ja steriliseeritakse kastrulis 10-15 minutit. Seejärel pitseeritakse ja pitseeritakse ning saadetakse ladustamiseks.
Valge magus kirss oma mahlas kaevanditega
Talvise valge sordi magusate kirsside retsept vajab liitri purke.Ühe sellise mahuti puhul kasutatakse umbes 700 grammi keskmist maguskirssi. Samuti tuleb suhkrut võtta nii, et see võtab kuni ¼ mahuti mahust( umbes 200 grammi).See retsept pakub protseduure purkide steriliseerimiseks kirssidega sees.
Ettevalmistus:
- Steriliseerige oma valitud liitrine klaasanum.Üks purk on kuumaveega veekeetja abil töödeldav, kuid kui plaanite sulgeda suure koguse puuvilja, siis on see protseduur kõige parem teha ahjus või mikrolaineahjus.
- Vala mittetäielik tassi suhkrut.
- Kirsid pesta, vabaneda rikutud, eemaldada lehestik ja vars.
- Täitke purk marjadega üles. Vala keedetud kirsid keeva puhta veega üle õlgade. Kaela ülestõstmine ei ole vajalik, steriliseerimise protsessis võtab spetsiaalne kirsimahl tühja ruumi.
- Pannil asetsevad puhtad rätikud, katke veega ja soojendage seda veidi. Pange kirsside purgid pannile nii, et soe vesi jõuaks õlgadele. Alusta steriliseerimist, kestab 30 minutit.
- Tõmmake ettevaatlikult ettevaatlikult klappidega pannid välja, kruvige tihedalt korkidega, keerake need maha ja mähkige need enne jahutamist. Järgmisel päeval andke tavaline asend ja pane sahver.
Kui pärast purkide steriliseerimist kirssidega ei joo nad piisavalt mahla ja ei olnud midagi äärele jäetud, tuleb see täita keeva veega. Alles pärast seda saab kaanega pitseerida.
Cherry pink, mustad sordid oma mahlas koos steriliseerimisega
Kirsside valmistamine talveks, retseptid ei ole eriti mitmekesised, kuid nõuavad siiski konserveerimisel teatud järjekorra järgimist. Valmistis vajab 700 grammi keskmise suurusega maguskirssi, mis peaks sobima liitri mahutisse või kaks pooleliitrist.100 grammi suhkrut ei ole piisavalt magus, mis võimaldab marjade kasutamist küpsetamiseks. Siirup läheb 0,5 liitrit vett.
arbuusikooridest Ettevalmistus:
- Eemalda marjad prahist, sabadest ja pesta.
- Täitke puhas ja steriilne kirss kirssidega. Kata suhkrut.
- Keeda vett ja valage see purki.
- Saada 10-minutilise steriliseerimisprotseduuri jaoks purk.
- Tihendage tihedalt tina kaaned. Pöörake päevale. Jahutage söökla sätteid.
Enne steriliseerimist tuleb katla põhi alati katta õhukese lapiga, et vältida klaasmahuti krakkimist kuuma temperatuuri mõjul.
Magus-kirss oma mahlas ilma steriliseerimiseta
Magus kirss oma mahlas talveks ilma steriliseerimiseta tagab selle ilma kivideta. Retsept vajab 2 tassi kirsi ja 1 tass suhkrut. Ohutus annab 1 tl sidrunhapet. Selliste sätete vilju talvel saab süüa muretsemata.
Ettevalmistus:
- Eemaldage sabad, lehestik ja loputage valitud marjad. Asetage kraanikaevu ja laske kõik veekogud välja.
- Eemaldage luud ja saatke puhtad, eelnevalt steriliseeritud purgid.
- Täitke suhkur ja sidrunhape. Vala keeva vee koostisosad. On vaja valada ettevaatlikult, õhuke voog, nii et klaasnõud ei purune.
- Pärast lõhet ummistus koheselt tina kaane tihedalt ummistunud. Wrap, ei ole vajalik.
Marjade liiga kontsentreeritud mahl vajab lahjendamist keedetud veega vastavalt teie maitsele vastavatele proportsioonidele.
Klassikalised kirsikaretseptid on erinevad, lisades teisi marju või puuvilju. Võite lisada ka erinevaid vürtse, et maitse teatud mahuga küllastada. Maitsvad marjad sulavad teid!
