Paras reseptit tomaattimehulle läpi lihamyllyt talvella

Resepti tomaattimehua talven läpi lihamyllyn avulla voit valmistautua todellinen hoitoon itselleen ja heidän läheisilleen. Tämä juoma auttaa lataamaan akkuja vakavimmissa kylmissä.Se sisältää paljon terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Mehun valmistelu on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on varastoida tuoreita tomaatteja ja valita sopiva resepti.

Klassinen resepti

Juoman valmistaminen tavalliseen makuun on helppoa. Tomaattimehun resepti talvella lihamyllyllä sisältää seuraavien ainesosien käytön:

1. Tomaatit - 10 kg.
2. Sokeri - 100 gr.
3. Suola makuun.

Valmistele tuoreita tomaatteja jalostettavaksi. Tätä varten huuhtele ne huolellisesti juoksevassa vedessä.Leikkaa pois kaikki tahratut paikat ja varret. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Leikkaa lihamyllyllä. On parasta käyttää erityistä juicer-konsolia. Jos se ei ole olemassa, on tarpeen suodattaa saatu liete lisäksi seulalla. Joten voit vapauttaa mehua siemenistä ja kuorista.

Kaada mehu suureen astiaan ja laita se liekkiin. Lisää suola ja rakeinen sokeri. Sekoita jatkuvasti, odota, kunnes neste kiehuu.

Tomaattimehua lihamyllyn läpi säilytetään talvella suljetuissa lasipurkkeissa. Ennen mehun kaatamista ne on steriloitava huolellisesti. Kahden litran purkin käsittelyaika on noin 20 minuuttia.Älä unohda steriloida ja peittää.

Kaada mehu parhaiten yhteen tai kahteen litraan purkkeihin.

Kun mehu alkaa kiehua, poista vaahto siitä.Keitetään vielä kaksi minuuttia. Kaada valmis pankit. Tiivistä korkit. Laita purkit kannet alas, kääri lämmin huopa ja anna jäähtyä tässä tilassa.

Kun pankit ovat jäähtyneet kokonaan, poista ne varastoon. Parasta on säilyttää tomaattimehu kotimyymälän kautta kellarissa tai viileässä kaapissa.

Resepti mausteilla ja etikalla

Voit valmistaa juoman, jossa on runsaasti mausteista makua käyttäen toista reseptiä.Valmistukseen tarvitaan seuraavat osat:

1. Tomaatit - 11 kg.
2. Sokeri - 500 gr.
3. Suola - 180 gr.
4. Maustepippuri - 32 herneitä.
5. Maadoitettu kaneli - 3 tl.
6. neilikka - 8 silmiä.
7. Muskottipähkinä - hyppysellinen.
8. Valkosipuli - 3 neilikka.
9. Punainen maapippuri - 0,5 tl.

Pese tomaatit juoksevaan veteen. Poista kaikki varret ja paikat, joissa on havaittavissa vaurion merkkejä.Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Selaa lihamyllyä.Kantaa seulalla.

Kaada valmis mehu pannulle ja kypsennä 30 minuuttia pienellä liekillä.Anna suola ja sokeri. Kiehauta vielä 10 minuuttia. Anna sen jälkeen kaikki muut osat. Kypsennä vielä 10 minuuttia. Kaada valmistettu mehu esitäytettyihin tölkeihin. Korkki tiukasti. Kääri lämmin pyyhe tai huopa ja anna jäähtyä.

Voit parantaa tomaattimehun reseptiä talvella lihamyllyllä lisäämällä hienonnettua paprikaa. Tästä juomasta tulee pehmeämpi ja rikkaampi.

Säilytä juomatölkit viileässä paikassa.

Resepti basilikalla

Jos pidät klassisesta italialaisesta basilikan ja tomaatin yhdistelmästä, pidät varmasti tästä mehusta. Valmistele se valmistelemalla komponentit:

1. Tomaatit - 5 kg.
2. Vihreä tai violetti basilika - 1 suuri nippu.
3. Suola noin 100 g.
4. sokeri - 100 gr.

Huuhtele kaikki tomaatit huolellisesti. Poista vaurioituneet osat ja varret. Leikkaa kuutioiksi. Selaa lihamyllyä ja jaa seulan läpi.

Kaada valmis mehu pannulle ja hauduta 20 minuuttia. Sen jälkeen lisätään suolaa, sokeria ja hienonnettua basilikaa.

Kuivattua basilikaa voidaan käyttää tähän reseptiin, mutta on parempi antaa etusijalle tuoreita yrttejä.

Kaada valmis mehu huolellisesti steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannet tiiviisti. Laita purkit kannet alasKääri huopa. Odota täydellinen jäähdytys.

Tomaattimehu sipulilla ja paprikoilla

Ne, jotka haluavat tietää, miten tomaattimehu valmistetaan lihahiomakoneen kautta, olisi kiinnitettävä huomiota tähän reseptiin. Se vaatii seuraavat osat:

1. Tomaatit - 9 kg.
2. Bulgarian paprika - 3 kpl.
3. Valkosipuli - 5 hammasta.
4. Sipuli - 1 pää.

Pese vihannekset ja poista kaikki tahratut osat. Poista siemenet paprikoista. Kuori tomaatit ja pilko kuutioiksi. Murskaa sipulit ja paprikat.

Jotta tomaatit voidaan nopeasti kuoriutua, laske ne pari sekuntia kiehuvaan veteen ja jäähdytä ne välittömästi jääveteen.

Kaikki vihannekset kääntyvät lihamyllyllä.Jauhaa tuloksena oleva kuura metalliseulan läpi. Kaada mehu pannulle. Pienellä liekillä odota kiehumista.

Kaada valmis mehu steriloituihin tölkkeihin ja sulje kannet. Kääri huopa ja odota täydellistä jäähdytystä.Sen jälkeen voit poistaa mehun säilytystä varten viileässä huoneessa.

Valitse itsellesi sopiva resepti ja valmistele herkullinen ja terveellinen mehu koko perheelle.