Herkullisten kirsikkapiirien ruoanlaiton salaisuudet

Herkullisimpia ovat hedelmät ja mansikat, jotka auttavat äitisi lapsia. Voit valmistaa kakkuja kirsikoilla mistä tahansa taikinasta ja paista uunissa, hidas liesi, mikroaaltouuni ja jopa paistinpannu. Kypsennyksen aikana kotiäidit kohtaavat sellaisen ongelman kuin virtaus ja sen jälkipolttaminen. Voit välttää tämän käyttämällä joitakin salaisuuksia. Joten tarjoamme valikoiman parhaista kirsikkapiiristä.

Täytteen valmistelu

Täytteen kirsikka on pestävä perusteellisesti ja tarvittaessa poistettava luut. Tee se koneella tai vanhalla tavalla, nastalla. Jos kypsennät kakkuja jäädytetyillä kirsikoilla, sinun on sulatettava se.

Seuraava askel on kaikkien maku.

Kirsikkahapon poistamiseksi ja mehun vuotamisen estämiseksi ruoanlaiton aikana kokit suosittelevat kaatamaan sokerin maun mukaan, jättämään puoli tuntia, ja sitten laitetaan tuleen ja keitetään 10 minuuttia.matalalla lämmöllä.

Kierrätyksen jälkeen: käytä marjoja pihveille ja jätä siirappi nauttimaan kakku tai tee juomia. Jos aikaa ei ole, et voi huijata itseäsi ja vain ottaa hillo täytteenä.

Resepti kirsikkahilloille uunissa

Resepti niille, jotka rakastavat hiivakastiketta ja joilla ei ole ongelmia sen valmistuksessa:

1. Yhdistä puoli kupillista vettä ja maitoa( niiden lämpötilan pitäisi olla hieman kuumempi kuin kädet, mutta ei kuumempi, jotta hiiva ei kiehu)ja kasvatti 3 tl.hiiva( tuore tarvetta 25 grammaa.).
2. Sokeri, jossa on jauhoja, 1 rkl.l.jokaista ainesosaa.
3. Sekoita huolellisesti ja jätä seos lämpimään paikkaan puoli tuntia.
4. Kun aika on kulunut, 2 rkl.l.sokeria, ajaa muna, 3 rkl.l.auringonkukkaöljy, seulotaan 2,5 rkl.jauhoja ja vähän suolaa. Saadusta seoksesta vaivaa taikina, ei tartu käsiin, mutta samalla samalla tottelevainen ja pehmeä.
5. Valmiiksi valmistettu taikina on rullattu pulloon, joka asetetaan jauhoon ripustettuun astiaan, peitetty lautasliinalla ja jätetään lämpenemään 40 minuuttia kasvamaan.
6. Kun aika on ohi, taikina leikataan 12 koloboksiksi, joista muodostuu paksuja pullia.
7. Jokaiselle ympyrälle laitetaan joitakin kirsikoita( yleensä tarvitaan noin 0,6 kg kirsikoita, noin 1 rkl sokeria, riippuen siitä, kuinka kirsikat ovat), noin puolet tl.sokeri, tärkkelys( neljäsosaa tsp), joka tiivistää mehua eikä anna sen virrata ulos.
8. Muodosta patty ja lähetä leivinlehti 1,5 cm: n etäisyydellä toisistaan.
9. Säilytä patties paistopellillä puolen tunnin ajan, sitten harjalla, peitä munattu muna ja lähetä lämmitettyyn 180 ° C: seen 20-25 minuutin ajan.

Hiiva-taikinan kirsikkapiirien paistoaika riippuu levystäsi, joten prosessia on valvottava.

Downy-piirakkeet

Pehmeiden kirsikka- ja ilmatiivisten kirsikkapiirien valmistamiseksi sinun on otettava kefirin resepti:

1. Kuumenna hieman kefiiri( 1 rkl.), Kaada kasviöljyä( puoli kupillista), lisää ruokalusikallinen, sama määrä suolaa ja sekoita.
2. Siirrä jauhot( 0,5 kg) erilliseen astiaan ja sekoita hiivaan( 1/2 pussia kuivaa).Jos käytät elävää hiivaa, ne on ensin liuotettava lämpimään veteen.
3. Kaada kefiriseos jauhoon, vaivaa taikina ja jätä se 40 minuutin ajaksi lämmittämään.
4. Tällä välin valmistele täyte. Se kestää noin 0,5 kg kirsikoita.
5. Muodosta valmiin taikinasta "makkara" ja leikkaa se useiksi pieniksi paloiksi, joista sinun on sitten vietävä kakkuja.
6. Laita sokeri ja täytä ympyrät, purista reunat muodostaaksesi kakun, ja lähetä se leivinpaperille 20 minuuttia levätäksesi.
7. Seuraavaksi voitele patties haudutetulla kananmunalla ja lähetä paistamaan 200 astetta ja hallita prosessia.

Jotta tuloksena oleva mehu voidaan poistaa tärkkelyksen sijasta, voit käyttää sekoitusta jauhoja ja röyhelöitä, jotka sinun täytyy nukkua täytteenä.

Kirsikkapannut pannulla

Tavallisesti ne paistavat kirsikkapiiriä uunissa. Mutta jos se ei ole olemassa, voit käyttää paistinpannua:

1. 0,4 litraa kefiä, 2 munaa, vähän suolaa, 80 g sokeria yhdistetään syvään astiaan ja sekoitetaan hyvin.
2. Yhdistä erilliseen säiliöön 2 g soodaa ja seulottuja jauhoja( 0,7 kg), lisää se annoksittain kefirin massaan ja vaivaa taikina. Sen on oltava tottelevainen ja lempeä.
3. Jätä taikina sivuun puolen tunnin ajan, ja sillä välin valmistetaan 0,8 kg kirsikoita.
4. Taulukko, joka on siroteltu jauholla, levitetty siihen valmis taikina, jaettu pieniin palloihin ja valssattu kakkuille.
5. Täytteen ja pienen sokerin sijoittaminen kullekin litteälle leivälle kiinnitä reunat turvallisesti.
6. Kuumenna voita paistinpannussa, kastele patties siihen ja sekoita paista kunnes kullanruskea.

Valmispähkinät levittivät lautasliinalle liiallisen rasvan poistamiseksi ja tarjoilivat pöydälle.

Kirsikkapuun leivonnaiset kakut

Mitä vain reseptejä ei valmisteta kirsikkapiirien valmistamiseen. Harkitse mahdollisuutta paistella leivonnaisia, jotka on valmistettu oluesta. Tuloksena on miellyttävä: ei vain hämmästyttävä maku, vaan myös rapea kuori.

: n valmistelu: Valmistelu:

1. Siivilöi jauhoja 0,6 kg kalliolla. Raasta 0,45 kg margariinia, levitä ja rullaa se jauhoon ja hiero sitten varovasti muruseksi. Kaada 1 rkl.olutta( kevyitä lajikkeita) ja vaivaa taikinaa lusikalla. Heti kun taikina ei enää ole tahmeaa, se rullataan kulhoon ja lähetetään jääkaapiin 2 tunnin ajan.
2. Kun aika on kulunut loppuun, ne vetävät taikinan ulos ja jatkavat vaivaamista käsin, kunnes tahmeus katoaa, lisäämällä jauhoja annoksittain( noin 0,2 kg).
3. Valmistettu taikina ei ole ohuesti rullattu ja leikattu neliöfragmenteiksi. Levitä kirsikka täyttöä kullekin niistä( noin 3 rkl kirsikoita tarvitaan), kaada puoli tl.sokeri ja tärkkelys. Kiinnitä reunat siten, että ne muodostavat kolmion tai neliön muotoiset patties
4. : n, jolloin aukot on valmistettu ylhäältä( tämä estää taikinan halkeamisen paistamisen aikana) ja lähetetään 30–40 minuuttia.uunissa, joka on lämmitetty 180º: een.

Jos sinulla on kysyttävää kirsikkapiirien valmistuksen aikana, video auttaa sinua selvittämään sen. Käyttämällä ehdotettuja reseptejä, voit kokata rakkaillesi herkullisia kakkuja kirsikka täyte kaikkien sääntöjen mukaisesti.