Artikkelin sisältö:
Antelias elokuu esittelee runsaasti kypsiä hedelmiä ja hedelmiä kotirouville. On aika kokata hilloa, sulkea kompotit ja paista viikonloppuna ranskalainen claufti kirsikoilla. Tämä on yksinkertainen paistokakku, joka on tarkoitettu ruoanlaittoon, joka vaatii vähimmäistuotteita ja mahdollisimman hyvän tunnelman.
Resepti hellävaraiselle käärmelle
Valmistele ainesosat:
- kääritty kirsikka - 400 gr;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 10-12% - 1 lasi;
- rakeistettu sokeri - 125 g;
- tuore maito - ½ kuppi;
- sifted jauhoja - ½ cup;
- munat - 5 kpl;
- vaniljasokeri - 1 annospussi.
- voita voide voidella lomaketta.
Jotta klafuti olisi parempi käyttää tuoreita hedelmiä, jäädytetyt kirsikat tekevät kakusta vedemmän.
Ranskalaisen kakun perusta on pannukakku. Ensin sekoitetaan kuiva ainesosa: sokeri, jauhot ja vanilja.
Lisää seuraavaksi maitoa, kermaa, 2 munaa ja 3 keltuista. Jäljelle jääviä oravia ei pitäisi heittää pois, voit tehdä niistä suuren ilmakehän! 
Voit käyttää runsaasti rasvaa sisältävää maitoa kerman sijasta ja 30 grammaa sulatettua voita.
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja vedä taikina jääkaapissa 60-90 minuuttia. 
Valmistele lomake ennen paistamista. Paahtaa se voilla ja kevyesti jauhoja. Tällaiselle tuotteelle sopii 24 cm: n läpimittainen leivinpaperi 
Kaada puolet taikinasta muottiin ja aseta se uuniin useaan minuuttiin t = 180 °.
Karkaistussa kerroksessa hajoaa kirsikka ja kaada loput taikina. 
Paistamme kakun noin 40-50 minuutin ajan t = 180 °.Halukkuus tarkistaa hammastikku tai puinen varta. Kun kirsikan herkku tulee uunista, se laskeutuu hieman.
Ei ole toivottavaa poistaa kuuma kakku muotista! Se voi muuttua kirsikkapuuksi!
Tarjoa pöydälle osittain sokeripitoisuudella ja vaniljajäätelöä.
Tuoksuva jälkiruoka, jossa hieman taikinaa ja paljon mehukasta täytettä, valmis! Se sopii erinomaisesti kesäperheen teetä juotavaksi ja naisille, jotka katsovat heidän lukunsa.
Klassinen Clafuti-resepti valmistetaan kirsikoilla. Mutta reseptissä olevat hapanmarjat voidaan aina korvata makeilla mansikoilla, kirsikoilla, vadelmilla tai herukkailla.
Julian Vysotskajan kirsikkaherkku: ranskalaisen jälkiruoan ruoanlaiton salaisuudet
Kuuluisa kulinaarinen asiantuntija, joka johtaa omaa projektiaan, ja yksinkertaisesti kaunis nainen Julia Vysotskaya kutsuu lukijoita tekemään ranskalaisen Clafoutyn kirsikalla. Leivonta-aika on enintään 45 minuuttia, ja 4-5 hengen perhe voidaan hoitaa tuoksuvalla jälkiruoalla.
Valmisteeseen tarvitaan seuraavat aineosat:
- kirsikka - 200-250 gr;
- jauhot - 6 rkl.lusikat liukumäellä;
- maito - ½ kuppi;
- ruskea sokeri - 50 g;
- -munat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- hyppysellinen suola.
Julia Vysotskajan "Clafouty with cherry" resepti rikkoo välittömästi pääsäännön. Se käyttää jäädytettyjä marjoja, mutta tyhjentää ylimääräisen nesteen! 
Munat yhdistyvät sokerin kanssa, lisätään hyppysellistä suolaa ja sekoitetaan sekoittimella, kunnes muodostuu pehmeää vaahtoa. 
Seuraavaksi leivinjauhe nukahtaa ja jauhoja lisätään taikinaan 1 rkl. Trickle kaataa maitoa ja sekoittaa kaikki ainesosat tasaiseksi. 
Julia kauniissa muodossa kaataa mehukasta kirsikkaa ja kaataa sen nestemäisen pannukakun taikinan kanssa. 
Leivotaan uunissa t = 180o 30-35 minuuttia. Pannusta ei ota pois, muuten ilmakakku menettää muotonsa! 
On parempi paistaa clafoutia kirsikoilla kauniissa lasi- tai keraamisessa muodossa, jossa kakku voidaan tarjoilla perheen teelle.
