Kuinka tehdä tomaattimehua kotona ilman juiceria?

On ollut tapauksia, joissa puutarhassa olevat tomaatit palasivat tai alkoivat huonontua. Tuotteiden siirtämisen välttämiseksi voit tehdä tomaattimehua ilman juiceria kotona. Jauhettu ja keitetty tomaattijuoma säilytetään tässä muodossa täydellisesti vasta talveksi.

Tomaattimehu ruokavaliossa

Tomaattimehu olisi lisättävä ateriaan vähintään kerran päivässä.Tällä elävällä nesteellä on monia ominaisuuksia, nimittäin: Therapeutic

1. .Koostumuksella on luonnollinen aine pektiini, minkä vuoksi ateroskleroosi voidaan välttää.Myös tämä aine estää suonikohjuja, vähentää laskimotromboosin todennäköisyyttä ja sillä on myönteinen vaikutus koko verenkiertojärjestelmään. Lisäksi pektiinin vuoksi tomaattimehua, joka on saatu ilman juiceria, voidaan säilyttää täydellisesti kotona, koska sillä on hyytelömäinen rakenne. Puhtaassa muodossaan pektiini uutetaan vihanneksista siten, että se toimii elintarvikelisäaineena, strukturanttina, mehujen, juomien, jogurttien, majoneesin ja muiden tuotteiden valmistuksessa;
   instagram viewer
2. Hyödyllinen. Tomaattien sisältämät vitamiinit - A, B, C, H, P, PP kyllästävät kehon ja vaikuttavat myönteisesti metaboliaan. Kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori ja muut vaikuttavat sydän- ja verisuonijärjestelmään.
3. Energisointi. Kyllästetty vitamiineilla, hiilihydraateilla, hyödyllisillä elementeillä, ravintokuiduilla, orgaanisilla hapoilla, tomaattimehu samanaikaisesti tukahduttaa nälän ja janon. Lisäksi yhdestä lasista tätä juomaa tuntui heti voimakkuuden ja virkistävän energian nousun.

Tomaattimehu säilykkeessä

Tomaattimehun valmistaminen on helppo, halpa ja nopea vaihtoehto. Ottaa juicer, joten älä ajattele aikaa ja vaivaa. Niille, jotka vielä ihmettelevät, miten tomaattimehua voidaan valmistaa ilman juiceria, esitetään useita vaihtoehtoja.

Reseptit tomaattimehun luomiseksi talveksi ilman juiceria

Juoman valmistukseen tarvitaan tomaatteja, suolaa, lihamyllyä, kaksi emalipulloa, kattilaa, seula tai sideharso.

Punaisten tomaattien tomaattimehu

Säilytysvaiheet:

1. Pese tomaatit, kuori ja leikkaa ne puoliksi.
2. Jauhaa lihamyllyssä.
3. Kaada massa pannulle ja kiehauta.
4. Siirrä keitetty tomaattipuro siivilän läpi homogeenisen rakenteen saamiseksi.
5. Lisää irtotavarana: suola ja sokeri.
6. Kiehauta uudelleen kattilassa matalalla lämmöllä ja raastetulla nesteellä 10 minuuttia.
7. Steriloi purkit ja kannet.
8. Kaada tomaattimehu sellun päälle ja pyöritä.Kääri ja käännä ei ole tarpeen.

Tomaattimehu talvella ilman juiceria on valmis.

100 g sokeria tarvitaan 8 litraan tomaattia.

Keltaisista tomaateista valmistettu tomaattimehu

Keltaiset tomaatit ovat lihavia, tiheitä ja niissä on vähän nestettä.Tällaisten vihannesten mehu on suositeltavaa säilyttää massalla. Tämän nektarin valmistamiseksi on parempi valita seuraavat lajikkeet: hunajapisara, hunaja pelastettu, kaki.

Canning vaiheet:

1. Mene läpi 1,5 kg tomaatteja, sitä ei saa pilata. Pese ja leikkaa palasiksi.
2. Hio keltaiset vihannekset lihamyllyssä, sitten hiero seulalla.
3. Mehu emali-kattilassa keitetään, lisää suolaa ja sokeria ja keitetään 15-20 minuuttia.
4. Kaada seos esitäytettyihin purkkeihin ja pyöritä.

Tomaattimehu, johon on lisätty basilikaa

Säilytysvaiheet:

1. Leikkaa 5 kg pestyä tomaattia 4 osaan.
2. Vieritä lihamyllyssä ja sitten seulan läpi.
3. Keitä mehu sellulla 20 minuuttia.
4. Kaada ruokalusikallinen suolaa ja tl sokeria.
5. Lisää basilikan haara, ei koske kuivattua tai tuoretta.
6. Steriloi purkit 5-7 minuuttia, sitten kaada tomaattimehu niihin ja pyöritä. https: //www.youtube.com/-kello? V = S7xOIshgrEk

Kun keität tomaattia, sinun on poistettava vaahto ylhäältä, jotta mehu kiehuu nopeammin.

Tomaattimehu, johon on lisätty valkosipulia

Säilytysvaiheet:

1. Kuori 11 kg pestyjä ja leikattuja tomaatteja.
2. Laita lihamylly ja jauhaa. Se on seos, jossa on kuoppia ja sellua.
3. Jauhettu tomaatti, joka laitetaan keittämään uunissa noin 30 minuutin ajan, sitten lämmitä ja kaada 500-700 g sokeria, sekoita ja lisää 150-180 g suolaa. Kiehauta vielä 10 minuuttia.
4. Lisää 5 kynttilää valkosipulia, ruokalusikallinen etikkaa, puoli tl punaista, jauhettua pippuria, 5 teelusikallista kanelia ja muutamia herneitä maustepippuria, murskattu murskata. Keitä mehu kaikkien ainesosien kanssa vielä 20 minuuttia.
5. Kaada pankkeihin ja rullaa. Tomaatti, jossa on massaa.

Tomaattimehu massaan ja tölkkien sterilointiin

Niille, jotka eivät osaa tehdä tomaattimehua talvella, palvelu ei ole juicer ja ilman lihamyllyä.On myös tapauksia, joissa ei ole edes lihajauhetta, ja monet kypsät tomaatit odottavat säilytystä.

Säilytysvaiheet:

1. Kypsä 1,5 kg kypsiä tomaatteja.
2. Poista kuori. Jos on vaikea poistaa, laita tomaatit siivilään, kaada kiehuvaa vettä ja sitten kylmää juoksevaa vettä.Kuori purkautuu ja sen poistaminen on erittäin helppoa.
3. Ota jälleen sama siivilä, laita kuoritut tomaatit siihen ja tolkushin avulla ripusta vihannekset. Tällainen keittiöväline toimii lehdistössä.Jos on vaihtoehtoja käyttää toisen mallin painallusta, voit käyttää sitä.
4. Tuloksena saatu massa on suodatettava juustokangan läpi. Lisää puhdasta mehua 2 tl suolaa.
5. Kaada tomaatti tölkille, laita kattilaan vedellä, kunnes lasisäiliöiden “ripustimet” on steriloitu ja steriloidaan 20 minuutin ajan kiehuvasta vedestä.
6. Kansi ja korkki. Pankit kääntyvät, käärevät ja antavat jäähtyä.Käytä talvella joka päivä.

Kotona tomaattimehua, jossa ei ole juiceria, voidaan sulkea erilaisilla lisäaineilla: selleri, etikka, laakerinlehti, jopa yhdistettävissä muihin mehuihin: omena, punajuuri, porkkana. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja ominaisuuksista. Konservointivaiheet eivät muutu merkittävästi, vaan vain maku muuttuu.