Herkullisia kesäkurpitsaa voi säilyttää tomaattimehussa talvella

video Tomaattimehun kesäkurpitsa talvella - ruokalaji, joka ei jätä välinpitämättömäksi mausteisen suolakurkkua. Siksi ei ole yllättävää, että tämä resepti on löytänyt paljon faneja.

kesäkurpitsa: edut ja vasta-aiheet

Suklaa on yksi edullisimmista ja terveellisistä vihanneksista, jota kotiäidit käyttävät usein monien erittäin maukkaiden ruokien valmistamiseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Rikas eri vitamiineissa( A, B1, B2, C) ja mineraaleissa( magnesium, kalium, natrium).Monet hivenaineet( sinkki, titaani, litium).
2. Vähäkalorinen, mutta ravitseva ja ravitseva.
3. Hyödyllisen vaikutuksen käyttö sydämeen, auttaa anemiaa, hypertensiota.
4. normalisoi täydellisesti ruoansulatuskanavan.
5. Edistää nuorekkaan ihon säilymistä.
6. Vasta-aiheita potilailla, joilla on munuaisten vajaatoiminta.

Vähän noin tomaattimehua

Kuluttamalla vain pari lasillista tomaattimehua päivässä henkilö täyttää A- ja C-vitamiinien päivittäisen saannin.

Edistää kehon "ilon hormonin" serotoniinin kehittymistä, jolla on myönteinen vaikutus hermostoon.

Auttaa normalisoimaan verensokeritasoja.

Erittynyt kolesteroli ja hemoglobiinitasot kasvavat.

Vähäkalorinen, voit menettää painonsa mukavasti.

Jos happamuutta, sappikiviä tai munuaiskiviä on lisääntynyt, kolecistiitti tai haimatulehdus, ei ole suositeltavaa juoda tomaattimehua.

Varovainen täytyy olla imettäviä äidejä, koska pikkulapsilla voi tomaattimehua nähdä allergeenina.

Mielenkiintoisia reseptejä: kesäkurpitsa tomaattimehussa talvella - se on melko yksinkertainen valmistelu, varsinkin jos noudatat vaiheittaisia ​​reseptejä.

"Teshchin-kieli", jossa on kesäkurpitsaa tomaattimehulla

Kesäkursista voit valmistaa herkullisen lautasen - "Tereshchin-kielen".Tämä on suolainen välipala, joka vaatii kuumia ainesosia ruoanlaittoon: kuumaa paprikaa, valkosipulia. Astia on vähän kuin squash-kaviaari tai paistettu kesäkurpitsa, mutta kaikki riippuu siitä, mitä ainesosia käytät ja missä määrin.

Pakollinen:

• 3 kg keskikokoista squashia;
• -tomaattimehu - 1 l;
• 4-5 paprikaa;
• 100 g valkosipulia;
• 3-5 kappaletta ei kovin suuria porkkanoita;
• 500 g puhdistettua kasviöljyä;
• on 2 rkl.lusikat karkeaa suolaa ja rakeista sokeria;
• 1 tl kuumaa paprikaa;
• 1 rkl.l etikkahappo( voit ottaa puolet niin paljon.).

Valmistelu:

1. Pese vihannekset huolellisesti ja kuori. Zucchini leikataan "ruokoiksi".Viipaloi porkkanoita( ohuita) ja paprikoita renkaiksi.
2. Grind valkosipuli.
3. Kaada mehu kattilaan, lisää sokeria, suolaa, voita ja kuumaa paprikaa samaan paikkaan.
4. Kiehauta.
5. Kierrä vihannekset ja anna kiehua uudelleen sekoittaen välttämättä.Kypsennä noin 15 minuuttia.
6. Viimeinen valkosipulin heitto lisää 4-6 minuuttia.
7. Kaada etikka, levitä massa kokonaan tölkkien päälle. Ruuvaa kaikki tölkit huolellisesti yhteen. Se osoittautui suolaisiksi kesäkurpitsaiksi tomaattimehussa talvella.

Älä pelkää sulattaa. Jos lisäät kypsennysaikaa puolella tunnilla, tuloste on sama, vain sen johdonmukaisuus on nestemäisempi.

kesäkurpitsa ja tomaattimehu

Kesäkurpitsa ja tomaattimehu on hyvä välipala ja ruokalaji kaikille lautasille.

Pakollinen:

• 3 kg ei suuria kesäkurpitsaa;
• 100 g valkosipulin keskipäät;
• 2 rkl.lusikoita ei-jodisoitua suolaa;
• 1 rkl.9% etikkaa tai etikkaa on puolet niin paljon;
• 5-7 paprikaa;
• 1 kpl chilipippuria;
• 1 litra tomaattimehua;
• 1 rkl.sokeri.

Valmistelu:

1. Kuori valkosipuli, poista siemenet paprikoista. Käännä lihamylly.
2. Kaada saatu seos tomaattimehuun, lisää sitten suolaa, sokerihiekkaa, etikkaa. Sekoita hyvin ja kypsennä noin 10-15 minuuttia.
3. Pese squash, kuori ja poista hännät. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Heti kun mehu alkaa kiehua, laita ne kattilaan. Kypsennä täydelliseen valmiuteen saakka enintään puoli tuntia.
4. Lecho on edelleen kuuma pankeissa laajennettu. Pujota kannet ylös.
   Käännä ylhäältä alas, peitä lämmin huopa ja anna seistä pari päivää.

Lisäämällä pippuria, antamalla mausteita astiaan, sinun on keskityttävä mieltymyksiin.

Säilykkeiden valmistaminen Cucini-mehua

Tomaattimehussa säilötyt kesäkurpitsa on maukasta ja maukasta pikkupurtavaa talvella. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista, mutta loppujen lopuksi saamme mehukkaita ja erittäin pehmeitä vihanneksia.

Pakollinen:

• kesäkurpitsa-aine - 600 g;
• -tomaattimehu - 500 ml;
• valkosipuli - 3 - 4 neilikka;
• Hot Pepper - 1/3;
• suola ja sokeri - 1 tl;
• etikka 9% - 1 rkl.lusikka;
• herneensiipi - 8 kpl;
• tilli, tarragon;
• -laakerinlehti.

Valmistelu:

1. Pese kesäkurpitsa hyvin, puhdista. Leikkaa noin 15 mm paksuisiksi ympyröiksi.
2. Laita vaunu ja tilli kaikkiin pankkeihin.
3. Laita kesäkurpitsa purkkeihin, kaada kuumaa vettä.Peitä kannet, jätä se jonkin aikaa. Kun purkit on jäähdytetty, tyhjennä vesi ja toista tämä menettely uudelleen. Heitä mausteet, kuumat paprikat. Sitten kaada etikkaa.
4. Keitetään keittoastiassa keitettyä mehua. Ilmoita sokeri, suola. Kiehauta enintään 5 minuuttia.
5. Kaada kuumaa mehua tölkit, joissa on kesäkurpitsaa. Kääri lämpimään peittoon ja jätä muutaman tunnin ajan.

Voit lisätä erilaisia ​​suosikkeja mausteita ja mausteita antamalla ruokalajille uuden maun.

Marinoituja kesäkurpitsaa tomaattimehussa

Vaatii:

• pieniä kesäkurpitsaita 1,5 kg;
• keskikokoiset tomaatit 1,5 kg;
• -lamput eivät ole kovin pieniä 3-4 kpl;
• suola 1 rkl.lusikat;
• etikka( 9%) 5-6 rkl.lusikat;
• sokeri 3-4 rkl.lusikat;
• -öljy.

Valmistelu:

1. kesäkurpitsa, sipuli pestä hyvin, kuori. Leikkaa kaikki puolirenkaiksi.
2. Lämpöpannu öljyllä.Zucchini paistaa hieman toisella puolella ja toisella puolella. Sipuli ruskesi kunnes läpinäkyvä.
3. Tomaatit, jotka paisuvat marinadiksi. Poista sitten iho ja sekoita. Kaada kattilaan ja laita kokki.
4. Lisää mausteet. Cook uudelleen.
5. Aseta kattilaan vettä vedellä pastöroimaan purkit.
6. Paistetut kesäkurpitsa, jossa sipulit, jotka on järjestetty purkkeihin.
7. Marinadi on täytettävä kuuma.
8. Laita purkit kesäkurpitsaan levitettynä kattilaan vedellä, pastöroida noin 7 minuuttia, pyöritä.Anna aikaa jäähtyä.

Squashin on valittava kova, joustava, ilman mätää ja mahdolliset kolot, iholla - ei saa olla naarmuja, sileitä.Jopa pieniä hilseileviä vihanneksia ei pidä ottaa, ne alentavat lautasen makua.

Herkullinen salaatti kesäkurpitsa - video